营销-销售执行方案

营营别针部管子理科条件例子激励方案编辑：熊才进日期： 2016年1月1日市场营销部管理条例和激励方案总则：为完善酒店销售管理体系，规范销售人员工作纪律管理和合理工资支付，制定本方案目的：1、通过有效执行计划，提高销售人员的职业意识，最终达到“树立酒店形象”的目的。2、通过有效执行计划，提高销售人员的工作积极性，最终达到“忠实增加顾客，提高酒店销售额”的目的。执行方法：1、本方案适用于武汉橘子洲头酒店食尚酒店公司，“2015年全员营销方案”执行的有关部门适用于直观、垂直管理的执行方式。2、本方案由酒店行政事务所制定，无需仲裁事项，执行时间：本方案经店长批准正式公布。市场营销规范一、市场部工作条例1、营业员试用期为一个月，试用期届满，按激励方案实行工资支付。2、市场部每天吃饭前需要举行餐前会议，与当天的重点客户说明注意事项、工作安排等(中午11:00下午17:50周末为10分钟前)3、每晚在20:30楼召开总结会，评价当天的工作，负责当天客人情况总结的客户经理，必须每周向店长报告访问计划。四、销售部工作人员的工作时间：每周593336330- 1433630016336330- 2133363000周六-周七7 9:30-14； 30 16:30-21:30中午值班人员一人，应无故启航。 否则必须按照工作制度处理5、市场经理有权，客户经理有权，必须先咨询酒店店长。 市场经理要求酒吧签收新鲜榨汁和水果盘(送客人或醉酒时营业员吃)的月底总结各市场营销的折扣次数和金额，总结果汁和水果的提供数量6、每月市场营销绩效统计按通知精神执行二、市场经理的职务【工作场所名】市场经理【工作场所概要】本业：客户预定、客户访问、餐中料理、客户情况跟踪、合作服务【素质的要求】热爱饮食事业，热爱营销工作，善于人，机敏，形象气质好，有良好的沟通协调能力。 熟悉餐馆的所有产品知识和规范服务操作.【主要作用】及时、高效、有回报的顾客访问负责接待、接待、客户预约的确认制作顾客文件，分ABC三个阶段，进行访问和各种形式的营销在酒店正常运营中订购合理、有诱导性的菜肴，销售酒店特色菜肴热情而有深度的顾客情况跟踪及时向服务部提供市场需求信息、顾客饮食喜好策划和执行营销活动，制定营销计划处理一般客人的投诉工作场所要求：1、饭前的工作(1)每天开始吃饭前把握预定情况，开始吃饭前2小时给顾客发送感谢和问候邮件(2)淡妆参加部门级例会，接受营销负责人的工作安排、个人营销指标和当日的订单(3)自主联系预约客人，询问是否需要提前预约菜单。 饭菜准备好了，就去一楼的大厅热情温暖地迎接客人，让客人坐下2、用餐过程中的交流(1)与顾客交流，递交名片，将交流的信息记录在信息单上签字(2)将事先安排好的顾客合理搭配菜单作为顾客的参考(3)散台订货时自主介绍，引导消费，注意消费，合理组合菜单。 有菜单的话会提前几天点单，跟踪那个，防止错误，不要丢失收据(四)餐时跟踪整个服务流程，及时记录顾客意见反馈；(5)吃饭时立即参加部门组织的集体干杯、问候等活动(6)根据客户消费等级和来访频率，在客户表中登记“ABC”三级分类，晚上按时向迎宾部提交区域客户表，制作客户文件3、饭后工作(一)准时参加每晚营销分析会；(二)积极参与部门组织出口业务，牢记总结(3)坚持每周总结，每月总结，积极提出可行性营销策划4、市场营销人员绩效评估和工资发行标准5、标准：2、市场经理适应发展时期，基本薪金为人民币。 只要适应发展期，评价工作岗位规律和工作态度，没有销售任务，营销能力突出者，可以直接申请进入业绩评价。 销售任务关系到工资。五、用餐过程中的服务注意事项一迎：热烈欢迎客人二是引导消费，控制消费三按：急按、重按、定按四巡：初巡(看菜的状况)二巡(看干杯和其他服务)三巡(看主食是否加酒和水以及是否改变菜肴)四巡(核对表)五至：名片到达，客人身份到达，称呼到达，问题解决，信任感六顺：食谱酒水顺序、烹饪方法顺序、烹饪操作顺序、合作顺序、财务手续顺序、投诉处理顺序8、优秀营业员应具备9、的素质要学习虚伪”，内外兼施明白争斗和粘性丢掉你的“架子”和脸忍耐一下，无论客人对你做什么事，无论什么情况都能以笑容迎接工作是工作，不像戏剧，要认真对待，轻松应对不要害怕失败。 不要因为失败而自己退堂鼓敏锐的感觉，必须知道自己应该重点追踪的事情是什么苍蝇虽小但是肉，不是势力眼，而是大小吃，在需要选择的时候，哪个消费比较好，否则就和同事一起考虑。部队系统消费者很多，一定要加上这方面的客观力量，诚实地对待他们，不要做小聪明的事情。哪个客人最需要的是你的诚实、尊重、热情、笑容。不要以为一个客人认识了你，自由是禁忌！ 不管在什么情况下都要记住。 他是你的客人，随时随地都要注意他的心情。详细表达你对他的关心，但为了不引起“误解”，必须注意不要影响别人的家庭矛盾寄信要注意时间、地点、内容的健康，记住祝福别人家庭幸福加深你给他的印象，加强他的联络和交流、交流特别的日子，特别的节日，有时小礼物发挥意外的效果。为保证市场营销部新员工平衡的发展和服务质量的提高，特别规定如下1、区域营销经理须填写区域客源表2、如实反映顾客的意见和建议。3、区域营销经理调整区域菜肴、送客、投诉处理等。4、自己预定的房间在其他区域的情况5、除了可以跟踪客人的状况外六、其他情况不同7 .允许影响区域内员工的工作。8、哪个房间必须参加集体干杯和营造氛围9.(除非有特殊情况得到认可)10、不准缺席。十一、区域主管或大厅经理发现常客和大连客12 .及时通知其他地区的工作人员和店长13、除店长许可外，营销经理不是15人，可以出名片17、了解客人了解兴趣，下次要穿更好的衣服十八、任务。十九、区域营销经理应加强与楼宇管理干部的沟通20 .共同管理自己的区域。 (分工以外，重要的是合作)21、区域忙不能打招呼的，不得每小时申请经理安排，客户不打营销经理的招呼22、也有新客人拿着名片不出店的现象。23、区域按规定周期交替，假期交替员。违反以上条例一次处理50100元的过失时，希望顾客坚守，协助工作。 谢谢你！市场部的注意事项：营业员给顾客名片的时候，禁止写自己的个人号码，在房间里巡视顾客的样子出过名片的人，除非有顾客的要求，不要出名片。营业员的饮食要加强接待能力和效率。 特别是吃完饭，要注意跟踪到底。安排单间需要有富馀。敬酒的时候，如果客人喝高级酒的话，就用自己的酒。充实客户的喜好、消费文件，重视客户的消费频率。详细显示客户的信息，以免重复询问客户的姓名等要素。对客人不平等，眼睛大。地区订单延误。对沽名单不熟悉。吃饭时闲聊。因为无法接待客人，来不及填写客人情况表。没能赶上预定的工作未经同意就回国见到客人也不打招呼，不马上送达客人料理不知道乱报价格市场营销人员绩效评估和工资发行标准规定为完善酒店销售管理体系，规范销售人员绩效评估和工资收入标准，实现实际支付与报酬的完全结合，特别规定如下。统计的市场营销实际时间是上个月1号到30号。一般市场经理的适应发展期为2个月，基本工资2500元，适应发展期仅评价管理规律和工作态度，如果没有销售规定指标的市场营销能力突出，可以进入正式业绩评价阶段，参照其评价业绩申请发放工资。市场营销经理绩效评估和薪金发行标准：工资构成形式：以个人能力，销售任务关系到工资。 (必须完成最低预约消费额)最低预约消费额部分成比例上调。(a )、预约消费额每月达成者，基本工资可全额发放(b )基本工资为2000元/月销售人员，预约消费额为每月3万元以上(包括3万元) 5万元以内，基本工资80%的预约消费额为每月3万元以下，基本工资50%的连续3个月预约消费额为3万元以下的，公司将酌情处理。(c )基本工资为2600元/月销售人员，预约消费额为每月10万元以上(包括10万元) 15万元以内，按基本工资80%支付的预约消费额为每月10万元以下，按基本工资50%支付的连续3个月预约消费额为10万元以下的，公司将适当处理。(d )基本工资为3000元/月销售人员，预约消费额为每月15万元以上(包括15万元) 20万元以内，基本工资80%的预约消费额为每月10万元以下，基本工资50%的连续3个月预约消费额为15万元以下，公司将酌情处理。超额工资(最低消费额的基本工资为5万元，作为评价基准和基本工资工资的评价基准，不给予追加工资，每月预约的消费额在5万元以上的部分给予相应的晋升奖励)。(a )每月预留的消费额在10万元以上(含10万元) 15万元以内，以超额部分(下限消费额为10万元)的1.5%提薪。(b )、每月预约消费额在15万元以上(含15万元) 20万元以内，以超过部分(下限消费额为15万元)的2%提薪。(c )每月预约消费额在15万元以上(含15万元) 30万元以内，以超过部分(下限消费额为15万元)的2%提薪(d )每月预约消费额超过20万元，超过部分(下限消费额为15万元)的4%市场营销经理公司薪金模式