汤馆营销策划方案

-精选文件迷-温-汤博物馆营销计划文章一：单一县白首坊羊肉汤营销策划方案目录一.计划背景二.营销环境分析(a)宏观环境分析(b)微环境分析三.风暴分析四。STP战略(a)市场细分(b)目标市场(c)市场定位V.营销组合(a)产品战略(b)定价战略(c)渠道战略(d)促销战略(e)宣传(六)政治权利六。实施组织和计划(a)组建销售团队(b)制定实施时间表Vii .费用预算8.控制比对作业9.摘要一.计划背景丹县养育院已经有几千年的历史了。原始社会晚年，顺的教师单权及其部落就生活在檀君一带，他们过着反耕反牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而绵羊的食用方法从烧烤演变成主要吃肉汤，经过数千年的改善制作的过程变得越来越完美。“单贤抚养秀”于1807年由徐、窦、周三共同创立，最初命名为“三义春”羊肉博物馆。具有近200年历史的丹县养育树，以“颜色像牛奶，水和脂肪混合，质感纯洁、新鲜、不酸、不香、不油腻、腐烂、不粘”的独特风格，包含在中国名菜法中，只有丹县养育国被称为中华第一汤。那个官方招牌朝向市场已有近100年的历史了。单一县羊肉汤白色奶油，新鲜干净，腥味，不粘，独特。该品种种类多样，油性油溢出，薄薄的白色中带红色。80年代是作为中国名菜进口的。但分不清单县养育子女的名声及其优越的地理位置。丹县与苏、鲁、刘、万内省八县接壤，南有黄河古道，北有贯穿整个的大沙河。这里水草丰美，树木成荫，阳光充足，气候湿润，是天然的优秀牧场。丹县养育手选择的羊肉就是当地的青山羊，青山羊肉新鲜嫩，外地的羊肉绝对不能尝到丹县养育手的味道。丹县养育水色香味俱全，在国内名声大噪。各地的客人来丹县都认为品尝檀君的养育之手是件快事。1948年12月20日，刘伯承、陈毅檀君、建国后党及国家领导人胡耀邦、赵时、杨得志等相继来到丹县，品尝了檀君的养育之手，赞不绝口。1999年12月2日至3日，何振涛视察了檀君，丹县人民精心招待了丹县养育手。丹县养育院因数量、水、生物技术的限制，20世纪80年代以前，开发扩散缓慢。近20年来，发展到了索鲁豫湾和东北、北京等地。为了解决携带和保存的问题，20世纪末，丹县志在必得的年轻长江敢于大胆地思考，为自己筹措资金，经过多次试验，成功地制作了固体肉汤和罐头两国水，并投放市场，受到了欢迎。但是对高仿品的喜好发生了变化，减少了原来的香酒味道。所以对于这种现状，使用肉汤分离法，用纯单弦养育法煮羊肉，真空，单独包装原汁原味的汤，单县羊肉肉汤受羊、水和酿造技术的限制。但是对高仿品的喜好发生了变化，减少了原来的香酒味道。二.营销环境分析(a)宏观环境分析1、政治环境2007年11月被山东省饮食文化研究会吸收为“理事单位”。2008年5月，山东省饮食文化研究会吸收为“酒店理事副会长单位”。2008年7月，中国饮食文化研究会被命名为“中国饮食文化特产”。在“中华名食”称号的同时，同时加入了专利许可权使用权。2002年1月被檀君人民政府列为“重点保护传统的老名”。军政府更加重视这一点，展开了支持地区品牌的政策。2、经济环境随着经济发展和人民消费水平的提高，人们越来越重视各种消费和人类消费，把养育作为礼物，具有重要客观的前景，3、文化环境养育手作为特产以礼品包装方式销售，被越来越多的现场消费群接受，受到好评，也促进了鲁西南文化的普及和相互促进。4、技术环境20世纪80年代以前，开发扩散缓慢。近20年来，发展到了索鲁豫湾和东北、北京等地。为了解决携带和保存的问题，20世纪末，丹县志在必得的年轻长江敢于大胆地思考，为自己筹措资金，经过多次试验，成功地制作了固体肉汤和罐头两国水，并投放市场，受到了欢迎。真空包装、高温杀菌等应用越来越广泛。(b)微观环境分析1 .供应商分析丹县养育水依靠鲁西南平原，可以生产出很多农家和养殖场养殖的青山羊，几乎没有对原材料来源的担心。2、企业内部分析以单县养育子女为主制造产品的公司，认知度不高。据网上调查和丹县帖子报道，维托人对白水坊品牌不太了解或从未听说过。公司规模到现在还没有扩大。规模和产量没有增加。3、客户分析购买这种特产名菜的目的大部分是作为礼物，大面积顾客主要以当地人为礼物销售，顾客最先看到的是包装。4、竞争对手分析(1)育儿官。周边地区的消费者为了品尝纯正的丹县肉汤，前往了丹县。随着当地的养育员继续迁移，即使在很远的地方也可以吃到檀君的养育员。(2)中国四大养育子女。江苏苏州收集羊肉，山东单县羊肉汤，四川建阳羊肉汤，内蒙古海拉尔羊肉，这四大羊肉汤被称为中国四大养育手，这四大养育手分别是这个地区知名度高、市场交叉少、具有地方特色的名人的有力竞争对手。三.风暴分析优势1、具有正宗的养育水酿造技术。通过对传统痤疮技术的总结，多名著名厨师共同改进。稳健的资金。近年来发展趋势良好，企业利润额稳步增长。3.公司是以张世刚社长为首的科学技术人员，以原来养育手的传统味道为基础，发掘传统工艺，开发盒装养育手，并于2002年元月获得了国家发明专利。因此，养育者突破地理限制，以独特的味道、真空包装、便于携带的优点进入数百万户4、独特的饮食价值羊肉温热，补充气体滋阴，温热补充虚拟，开胃健力剂，在本草纲目中被称为益阳有益血气补充剂。羊肉中不仅含有维生素B1，B2，B3，还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质中的钙，磷，铁等，具有温暖，干腺Yiqi，全补肾阳的效果。(b)不利1、羊肉材料面积有限，单县羊肉汤必须与鲁西南地区青山在一起，限制了企业的巨大发展2、实体店，公司成立了十几年，但仍然不过度干预酒店业，仅限于食品加工行业。丹县养育院虽有名，但百兽方养育院却失去了以市场领先为先的框架。3、近年来，公司很少关注产品保存技术的开发和应用。(c)机会1、几乎每个城市都有一到两个单一的县养育员，但这是家庭形式的运营，大小不形成。其使用羊肉大部分可以在附近获得，味道不正宗。产品单一。卫生、服务及餐厅装饰、餐具选择等不规范。一般肉豆蔻馆不做宣传，完全依赖顾客的口头宣传。另外，现有的养肉国馆等级多，饭店位置偏狭，客人有限，顾客群消费能力弱，大部分养肉国馆运营惨淡，利润微薄2、国内包装的养育子女品牌目前是唯一的(d)威胁丹县养育院中最有名的是三义春养育院。是连续经营三义春养育水多年的企业的强大竞争对手。此外，地方性的肉豆蔻馆具有较好的地方影响力。2、实体店，公司成立了十几年，但仍然不过度干预酒店业，仅限于食品加工行业。丹县养育院虽有名，但百兽方养育院却失去了以市场领先为先的框架。四。营销策略(a)市场细分根据消费者组的范围，可以分为当地消费者和外部消费者(b)目标市场中高档餐厅和礼品消费主要是小餐馆和当地消费是小部分消费(c)市场定位期货市场与区域高端餐厅的选择V.营销策略(a)产品战略1.为了促进作为礼物的销售，改善新包装，新包装会引起顾客的注意。2.改善产品组合，在新包装内将企业的其他产品作为赠品赠送，从而提高企业的影响力。3.新产品的开发是现代新兴科学技术的开发，适合长期保存和保存产品(b)定价战略1提高礼品包装销售的产品的价格(c)促销战略1.通过网络销售，利用电子商务平台增加销售额，减少费用，可以放在天猫、京东、一号店等2.增加离线销售点。3.各大超市实行柜台销售电视媒体和广告牌上的广告(d)渠道战略在网上商店和网上商店采用直销方式，公司统一供应，减少经纪人任意涨价，易于管理。文章2:羊肉汤营销计划羊肉汤营销计划一、市场概述和历史文化养育者是简阳美食系列之一。咸丰简州志卷，5Huan 30说：“供官献和旧志(见1793年马隆简州志)曹操时，索德将军从小郡、多方面集结，叫霍萨和人、市民赖、明山，池塘叫拉扬吉。”因此，甘勇在乌冬面担任官职期间做了很多好事，人民群众非常支持和依赖他！有可能由甘勇部队人员驻扎的一座山改名为“拉干山”，山下的盐池改名为“拉干池”。记载说，“拉甘山，东北50里，其下有赖简池”，唐朝元和志年以赖简州、隋集、简州为名。在这些历史资料中，简雍对“简主”“简阳”的称谓有不少贡献！珍小姐历史上第一位“珍状态”的军官。即可从workspace页面中移除物件。养育手没有冬天和夏天的区分，四季都很合适，它的味道美丽，有柿子的味道，很惹人喜爱。所以，如果以后能在甘阳全境旅行，就不要错过喝一碗这种汤的机会。羊肉汤是甘阳的名菜，现在在甘阳市场受到了很多顾客的欢迎，成为很多顾客日常生活的必备食品。我谈论我的经历，你会知道我为什么那么喜欢羊肉汤：在中学高中，这几乎是我雷打的早餐，永远不会累啊！除了那个该死的考试，早上起床吃一碗两国水几乎是另一个我起床的动力。早起，放屁抱着家的锅跑，放屁拿着火锅热气腾腾的羊肉汤回来了。倒入碗中，放上几滴芝麻油，在莫乐雾中大口吸气，然后咽下嘴里过多的口水，就能腾出更多的空间，让每个口味都能经受光滑的考验。二、营销目标甘阳胡拉汤从甘阳出来，走向全国，使每个甘阳同胞和祖国同胞都能吃到色香味好的养育之水。把抚养费装成罐头，装进瓶子，送到主要超市和商店。三、市场前景分析类似的零食中，弱肉强食具有很好的发展前景，历史悠久，作为肝阳的名菜受到了顾客的欢迎。在此基础上，开发、研究抚养水，生产抚养水，一定能获得良好的经济效益。1、产品特性养育者消除食欲开胃，痰咳，祛风祛寒，活血淤，清热解毒，热气解决方案疟疾，血吸虫病滞流排放，效益尿通淋、湿疹清除、止痒等效果。营养丰富，特别是夏天喝的好，味道好，价格便宜，很受欢迎。目前，全国19度、市、自治区养育水作为甘阳的零食被普及。在甘阳，尤其以“快乐蜜汤”和“养育手”最有名。2、食谱以熟羊肉公斤，羊肉鲜汤10公斤，粉公斤、粉末(或粉末)500克，海带100克，油炸豆腐150克、菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，生姜20克，盐10克，醋500克，芝麻油150克。3、制造工艺：原料加工、面筋洗涤、汤三工艺。(1)原料加工：熟羊肉切成小骰子。粉末泡沫柔软后切成丝。海带膨胀后洗净切成丝，用开水煮熟粘液，用清水浸泡。油炸豆腐切成丝。菠菜挑出黄色的叶子，切根，洗净，切成约2厘米长。生姜洗净，切碎或切碎，制成米粉。(2)面筋：把面粉放在盆里，用清水做约1公斤的软面团，把脸浸在水里，揉成面团。(。几分钟后，再次用力，将水混合，轻轻按下，直到水变稠。反复这么多次，直到把面团的面粉汁都洗干净，然后将面筋收集在手里，浸泡在清水盆里。(3)汤：在锅里放入约5公斤的水，加入新鲜的养育水，然后依次放入粉、美历史、炸豆腐、盐，用大火煮开放点凉水，汤锅有点开了。拿着面筋，双手用大床单摇晃，在盆里慢慢做火锅(大面筋用擀面杖搅拌)。锅煮沸后，将面筋沉淀的面搅拌均匀，慢慢地在锅里放入钩子，稠地搅拌成麦杆，加入五香粉、胡椒粉、胡椒，搅拌均匀，然后撒上菠菜煮就可以了。吃的时候撒醋和香油吃。4、现实市场调查结果显示，目前销售养育子女的企业很少，在甘阳地区在餐馆、酒店销售，在网络上只经营少数网站。所以，打开吧做育儿，卖养育，就能发展好，有良好的发展前景。现在任何人说起自己的故乡都会想到自己家乡的特产。同样，作为护理人员也不例外。养育手是安阳的特产，名菜，在同类市场上有着长期的发展。5、市场增长育儿这种名菜已经有了良好的发展基础和浓厚的群众基础。那个增长比较好。6、消费者水溶性消费者普遍接受和喜爱，为其发展奠定了良好的基础。因为一个产品无论卖得好还是不好，顾客的接受度都起着很大的作用，产品就是卖给消费者，如果消费者不能接受的话，也是得不到便宜产品的发展。作为肝阳性的名菜，养育者在肝阳很受欢迎，绝对超过了外来者的想象。能吃辛辣的食物，不能吃辛辣的食物，不能早起一碗养育水。四、SWOT分析：外部优势：鸡汤、wonton、pripack等n食品作为地方传统食品很受欢迎，广大观众和高兴的人都很有营养，很好吃。另一方面，n其他地区的这种做法很少或没有，包括大的商机；n大学校园附近有很多