酒吧创业计划书

河南商学院旅游管理系创造贸易米画书托普有限责任公司内容一、计划概述3二。管理系统5三。市场分析7四.日常管理9V.竞争分析11六.营销策略13主要风险、问题和对策14八.财务计划15一.计划概述校园里一天中最精彩的部分主要集中在各个教室里，通过老师精彩的演讲来展示。除了各种各样的学生活动，我们还将建造酒吧。经济的发展促进了市场的繁荣，在嘈杂的城市地区看到那些五彩缤纷的酒吧并不罕见。然而，校园里很少有有校园氛围的酒吧。时代在变化，我们的思想应该与时俱进。传统上，酒吧不适合学生进入，但目前的情况是，许多学生有在酒吧消费的欲望。因此，我们的起点主要在校园里。如果现在校园里有这样一个地方：有浓厚的校园文化氛围，你可以一边品尝浓咖啡或鸡尾酒，一边欣赏最流行的音乐。咖啡的香味混合着优美的旋律。你很难区分哪个更柔和，哪个让你更冷静。你周围的人有相似的经历、相似的爱好、相似的品味和相似的追求。你不会被这样一个为你精心设计的地方所感动吗？与大多数现有的普通酒吧不同，我们的校园酒吧位于校园内。主要顾客群也是喜欢酒吧文化的单身男女或夫妇，环境绝对一流。我们的竞争优势将在以下几页详细描述。一般来说，在这个行业竞争的关键是创造一个氛围，是否有一个环境适合目标客户群的要求，一套独特的活动和良好的服务质量等。我们的酒吧位于校园内，那里有一个相对集中的目标客户群，而且地价比市区便宜得多。我们的酒吧是围绕顾客的兴趣设计的。优雅的环境和经验丰富的管理人员将使该酒吧的服务超越其他主要竞争对手。除了上述酒吧的成功因素，更重要的是，我们有一群热情和愤怒的经理，他们致力于经营酒吧。我们的旅游管理部门专门从事酒店和餐饮服务管理，这与酒吧管理和相关服务是一致的。我们拥有一流的专业指导教师、优秀的领导者来把握我们的脉搏，我们还有优秀的实践管理团队。朱峰是一位杰出的领导者和管理者。他一直是一名干部。他的领导能力可以说完全胜任这个职位。他将担任该酒吧的总经理，主要负责该酒吧的全面工作。曹志鹏先生是个优秀的推销员。他将是市场部的负责人，主要负责销售产品和服务。海在财务管理方面很有天赋，所以他将担任财务部的主管。王欢欢很有亲和力。他将是人事部门的负责人，并将负责人员培训。李林先生有很强的沟通能力。他将是我们酒吧采购部的负责人，主要负责酒吧的所有物品。在该栏设立的初期，主要有三种融资方式：第一，部门的资本投资，在总资本中应占一个有利的比例，以确保所有权。第二部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资。酒吧热烈欢迎对经营酒吧有浓厚兴趣的投资者与我们一起创业。最后一部分是银行或其他金融机构的贷款融资。随着国家金融体制的改革和银行业务的扩大，贷款资金的获取将更加方便。这4.8万元将用于室内装修、前期宣传、采购库存、相关人员培训费用和营运资金。这一部分将在下面的财务分析中详细解释。第二，管理制度：管理者引入薪酬经理介绍朱峰，21岁，就读于河南商学院餐饮专业。出色的成绩。现任班长在营养、健康和护理方面有杰出的管理和组织技能和爱好。主要职责是领导管理人员，发挥全面的监督管理作用，并负责酒吧的管理战略和方向。曹志鹏先生，21岁，就读于河南商学院酒店管理专业。有丰富的兼职经验，做过更多的促销广告！根据酒吧的风格，他将设计出满足市场和顾客群需求的活动，并负责广告和宣传。镇海小姐，20岁，在河南商学院学习酒店管理。专业课程成绩优秀，会计知识丰富，财务分析能力强。分析酒吧的财务状况。王欢，一名20岁的教师，在河南商学院主修酒店管理。我喜欢研究不同地方小吃和西点的制作，对娱乐场所的食物消费有一定的了解。他负责所有酒吧服务人员(调酒师、糕点师傅、服务员、保安等)的雇用和管理。)，并负责制定服务人员的奖惩措施。李林先生，21岁，就读于河南商学院酒店管理专业。他参与了大量的市场调研活动，善于沟通。他将负责在酒吧营业期间购买所有低值易耗品以及所有饮料和食品原料。这家酒吧的经理意识到他缺乏一些经营所需的专业知识。为了弥补这一不足，结合律师协会本身的规模，经理决定与学校的一名高级管理教师签订长期合同，担任律师协会的法律顾问。他将为律师协会的发展提供宝贵的经验和技能。报酬五位创始人的月薪以当月收入为基础，不包括费用和税金，以及企业的留存收益和公积金。剩余的净利润根据经理的出资比例进行分配。临时工的工资取决于市场，现在每小时8元。外部投资者根据酒吧的经营状况按一年的经营周期支付股息。提供贷款的金融机构将按照规定定期偿还本金和利息。三。市场分析在酒吧行业的市场细分中，最重要的是它的环境，所以为一个好的酒吧创造一个好的环境是非常重要的。酒吧对大多数学生来说并不陌生，但校园酒吧作为一种新的酒吧形式，必将对青少年男女产生巨大的吸引力。因此，我们校园酒吧有许多潜在的消费者。第一批客户形成后，通过他们的影响，我们的客户将继续增长。首先，由于薛城周边的酒吧服务场所较少，酒吧市场相对广阔，潜在顾客较多。第二，大学生有足够的生活费用和一定的经济能力去酒吧消费。学校里有很多情侣，但是缺少一个舒适的约会环境。我们可以装饰训练室的走廊来吸引他们。最后，当有聚会或生日聚会时，我们可以为他们提供娱乐场所。四.日常管理1)五人轮流值班，每周一次，每天三名服务人员值班。实行责任制2)每周一上午举行例会。总结上周的工作和下周的工作交接和安排。宣布惩罚和奖励的结果。3)实施惩罚和激励措施。表现突出和表现更好的员工将获得物质奖励。员工佣金与绩效挂钩。V.竞争分析竞争优势从我们学校的周边地区来看，我们的主要竞争对手是普通酒吧、茶馆、咖啡馆和其他休闲场所。让我们分析一下我们与竞争对手之间的竞争以及他们各自的竞争优势：(1)普通酒吧：为了满足新人的需求，酒吧内部充满了奇异的装饰和氛围。嘈杂的气氛让人头晕目眩。在我们的酒吧里，我们可以根据顾客的需求播放喜爱的歌曲。来酒吧花钱、品酒、在这个安静的地方窃窃私语或回忆往事的顾客，确实是过平静生活的首选！(2)咖啡屋：对于追求中、低档消费的大学生来说，校外咖啡屋虽然装修豪华，但不符合大学生消费者的追求。你为什么不去我们的校园酒吧？沉醉于爵士乐的声音，就像时光倒流，真是不醉人醉。茶馆：经过调查，我们学校附近没有特别的茶馆。这对那些喜欢茶艺的学生来说无疑是一个遗憾。我们的校园酒吧可以为喜欢茶艺的学生提供场所。营业时间：9: 00 22: 00(周一至周五)，双休日和节假日根据实际情况确定商业战略：与校园内的一些社团建立联系，并与他们共同开展一些校园活动。(十大歌手和其他活动)我邀请了校园乐队、歌手和舞者在酒吧表演。为团体活动的班级或协会提供优惠价格，l突破传统的酒吧管理理念，每周在固定的时间设定主题，让顾客每次来酒吧都感觉新鲜。例如：公元世纪的星期一古典音乐；周二电影的经典歌曲和故事中的音乐；星期三德克萨斯乡村音乐公约；周四是流行音乐的主流时代；星期五举行的晚会主题不同。星期六在校园举行的一些活动有不同的主题。星期天，有一个定期的聚会活动自由日。功能介绍(1)特色项目对于这个酒吧来说，如何吸引游客是相对容易的，因为在校园里经营一个酒吧是一件新鲜事，而且我们之前做了很多宣传，很多人可能会带着好奇心去尝试，那么我们应该如何利用他们来“试一试”来留住他们的心呢？音乐这家酒吧以时尚为导向，音乐选自流行音乐或邀请学校的天才学生现场表演。我们还在酒吧里放了KTV设备，为喜欢唱歌的学生提供条件。服务人员由于酒吧需要在早期建立良好的声誉，而且早期资金有限，我们的几位主要创始人将亲自为客户服务，这也可以算作我们的特色服务之一。因为企业家是旅游管理部门的优秀学生，他们的沟通技巧不会比普通服务员差。该酒吧还计划雇用大约四名服务员。对于服务员来说，18岁以上的学生需要具备良好的沟通技巧和服务能力。饮食特征食物是我们酒吧的一大特色。我们的食物可以是营养的、健康的、绝对真实的。在一般的酒吧里，经营者往往不注重食品管理，也不追求物有所值。然而，在校园酒吧，我们邀请食品部的学生为顾客提供食品营养服务，努力做到真实、可信、真实，让顾客满意。健康也是饮料的主要方面，外国葡萄酒自然是主角。然而，我们可以带出相同外国葡萄酒的不同特征，保持味道，并适当降低酒精浓度。我们拒绝出售酒精含量高的饮料，而是用我们自己制作的果酒来代替。同时，我们还提供各种不含酒精的新鲜果汁系列。由于大学生将主宰酒吧，我们在饮食中更加注重健康和安全。我们将雇佣优秀的调酒师(专业教师)，他们不仅能混合各种好酒，还能注意健康因素。我们提供打包服务。对于那些举办大型聚会和集体娱乐活动的学生，我们将整体外包，这是我们强大竞争力的体现。六、营销策略：短期策略长期策略好的酒吧是一种文化。在那里，可能只是小酌几杯，聊聊天，但他们也会被浓厚的文化氛围所陶醉。即使在离开后，我们也会记住我们的酒吧，因为在这里，不仅品尝美酒和美食，更重要的是，名学生将找到他们心灵的栖息地。这是我们校园酒吧追求的目标和主题。为了实现这个主题，我们将制定一系列的营销计划。具体计划分为短期战略和长期战略。短期战略我们仍将采用一些旧的营销策略。它们被大多数企业用作营销手段，并取得了成功，给企业带来了可观的回报，而且经过了反复的尝试和检验。我们采取以下两种策略(1)班级宣传是同学们传递信息的经济有效的方式之一。这种方法也将达到最直接的效果。(2)学校广播站宣传栏中的这些广告与其他广告相比具有价格低廉的优势。我们将邀请专业设计师精心设计能够清晰表达酒吧主题的横幅。因为横幅的面积很小，它们主要是书面的和创新的。为了吸引人们的注意力，我们将亲自监督并确保横幅符合我们的设计要求。滚动的屏幕面积相对较大，因此我们计划将该条的文化内涵和特点融入到绘画中，并与文字配合突出主题。长期战略我们的酒吧将在雨天或艳阳天推出这一长期宣传策略。学校、超市等“爱心伞”人口比较密集的地方的人多的道路，将提供印有本酒吧宣传图片的雨伞，供行人免费使用，使用后可归还酒吧。在帮助行人解决紧急问题的同时，它也在酒吧的广告中起到了很好的作用。我们将通过以上两种营销方式来提高我们的知名度。在经营过程中，我们还将根据不同时期的不同变化设计不同的营销方式，以促进该酒吧的持续繁荣。七、关键风险、问题及对策(1)可能的风险和问题(1)由于前期宣传不足，游客增长缓慢。(2)由于季节变化等天气因素造成的酒吧淡季营业(3)假日生意不好。(2)对策(1)主动联系客户，在酒吧广告条幅的宣传范围内开展专项活动，让他们亲身体验酒吧的氛围，同时继续加强宣传。(2)在淡季造成的旺季，我们将主动增加酒吧活动。(3)向我们的宣传，向社会的商业领域。例如，在开始时，将邀请一些个人游客进行有保证的体验，以达到驾驶效果，确保来自教师居住区的游客不会迷路，并举行一些活动，如社交舞会，以阻止游客！八.财务计划1.资金需求分析根据实际市场供求情况和价格水平，结合企业的业务特点，我们将前期投资资金分配如下：(1)装修费用。这部分投资将在整个早期投资计划中占较高的比例。实训室走廊的装修应与酒吧室内装修风格一致，符合大学生追求的新潮流。(2)宣传和广告费用。毫无疑问，宣传和广告在促进今天的商业竞争中起着非常重要的作用。“好酒不怕巷子深”的日子一去不复返了。作为一个拥有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品和服务的质量，还要学会宣传和包装自己，让好酒的味道不仅进入人们的嗅觉系统，而且充满视觉、听觉和其他感官系统。为了使宣传更贴近客户群，并避免张贴小广告等非法行为，我们制定了一项在建设初期利用校园设施进行宣传的战略。这样一来，广告不仅可以起到广泛的传播效果，而且投资也相对较小，大约在3000元左右。(3)库存。中国的对外开放相对较晚，许多概念还不成熟。在经济发展之初，有一种盲目消费和追求奢侈品的趋势。但是，由于酒吧目标顾客群的教育背景，对高档和高价商品的需求应该不是很大，对中低档饮料的需求应该比较大。对于我们的大学生来说，我们当然想去有吸引力的酒吧，但我们必须能够接受这个价格。然而，价格是由成本决定的，混合葡萄酒和葡萄酒产品的原料占很大比例。因此，酒吧的采购和库存必须根据实际情况来确定。我们将专注于啤酒、果汁饮料和特色小吃，