高中化学第三章《有机化合物》基本营养物质测试卷单元测试新人教版必修2

高中化学必修（2）第三章有机化合物生活中两种常见的有机物、基本营养物质可能用到的相对原子质量：H；1 C；12 N；14 O；16第I卷（选择题 共48分）1、 选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意）1、 “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪”分别指（ ）A、 纤维素、脂肪 B、蛋白质、烃 C、淀粉、油脂 D、蛋白质、植物油2、 生活中各种各样的“油”随处可见，下列油属于酯类的是（ ）A、 石油 B、石蜡油 C、甘油 D、菜子油3、 用分液漏斗可以分离的一组混合物是 （ ）A、 乙醇和水 B、醋酸和水 C、植物油和水 D、葡萄糖和水4、 下列物质中一定不含羟基（OH）的是（ ） A、 果糖 B、乙酸 C、氢氧化钠 D、葡萄糖5、 下列试剂中能区别植物油和苯的是（ ）A、 水 B、溴水 C、FeCL3溶液 D、Cu（OH）2悬浊液6、 下列物质中在一定条件下能发生银镜反应的是（ ）A、 蔗糖 B、葡萄糖 C、淀粉 D、纤维素7、 下列物质中互为同分异构体的是（ ）A、 葡萄糖和果糖 B、乙酸和乙醇 C、蔗糖和纤维素 D、淀粉和纤维素8、 下列关于单糖和多糖相比较的叙述中，错误的是（ ）A、 单糖可溶于水，多糖一般一溶于水 B、单糖和多糖的分子中都含有羟基C、多糖可水解，单糖不能水解 D、多糖和单糖均属于高分子化合物9、 下列物质中能用于保存金属钠的是（ ）A、 CH3COOH B、煤油 C、CH3CH2OH D、四氯化碳CH310、 下列物质中不能与H2发生加成反应的是（ ）A、CH2=CH2 B、 C、CH3COOH D、11、 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（ ）A、 蛋白质烧焦时具有特殊的气味 B、蛋白质只含C、H、O三种元素C、鸡蛋白遇硝酸变黄 D、蛋白质可在酶催化作用下水解生成氨基酸12、 以多种植物油为原料制取人造脂肪的过程中发生的反应是（ ）A、 水解反应 B、加成反应 C、酯化反应 D、取代反应13、 下列关于小钠块与乙醇反应的描述中错误的是（ ）A、 钠块沉至烧杯底部 B、钠块表面有气泡产生C、该反应为放热反应 D、钠块在乙醇液面上四处活动14、 如图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。下列对该物质的说法中不正确的是（ ）A、 该物质的水溶液可除去水瓶胆中的水垢 B、该物质是一种调味品的主要成分C、该物质能与乙醇发生酯化反应 D、该物质是一种强酸HHHCCOHHH15、 乙醇分子中的化学键如图所示，则乙醇在与乙酸发生酯化反应时，断裂的化学键是（ ）A、 B、C、D、16、 下列物质中水解的最终产物不含葡萄糖的是（ ）A、 蔗糖 B、淀粉 C、纤维素 D、蛋白质 第II卷（非选择题 共52分）2、 （本题共6小题，共52分）17、 （10分）有乙醇、乙酸、苯三种待测液体，分别取少量至编号为13的试管中并进行下列实验（每次实验同种液体均盛于相同编号的试管中），请依据相关实验现象回答下列问题：实验步骤实验现象实验I在3支试管中各加入少量的水2号试管出现分层现象实验II在3支试管中各加入少量的金属钠2号试管中未产生气泡实验III在3支试管中各加入少量的NaHCO3溶液1号试管中有气泡产生（1） 分别写出相应编号试管内所盛试剂的结构简式： 1号试管： ；2号试管： ； 3号试管： ；（2） 实验III中发生反应的离子方程式为： ；（3） 实验II中1、3号试管中所盛试剂均能与钠反应，其中反应较快的试剂是 （填结构简式）。18、 （18分）淀粉是一种重要的工业原料，可以用来制造葡萄糖和酒精等。某同学现进行淀粉的水解实验，其基本实验操作是：首先在试管中放入0.5g淀粉，然后加入4 mL20%的H2SO4溶液，最后加热4 min得到淀粉水解液。试回答下列问题：（1） 写出淀粉水解的化学方程式： 。（2） 该同学为检验淀粉的水解程度，又进行了如下操作：操作：取部分水解液加少量碘水； 操作：取部分水解液先加入NaOH溶液使溶液略显碱性，然后滴加新制的Cu（OH）2悬 浊液，加热至沸腾，观察并记录现象。体验淀粉已经发生水解的操作是 （填“操作”或“操作”，下同），体验淀粉是否完全水解的操作是 。确定淀粉已部分水解的实验现象是 。19、 （9分）某化学兴趣设计实验制取乙酸乙酯。现用右图装置进行实验，在圆底烧瓶内加入碎瓷片，再加入由2 ML 98%的浓H2SO4和3 mL乙醇组成的混合液，通过分液漏斗抽烧瓶内加入2mL冰醋酸烧杯中加入饱和Na2CO3溶液。请回答下列问题：（1） 写出圆底烧瓶内发生反应的化学方程式： ；反应中加入浓硫酸的作用是 。（2） 球形干燥管C的作用是 。（3） 反应结束后D中的现象是 ；分离出D中的乙酸乙酯时需要的玻璃仪器是 。20、 （9分）有关催化剂的催化机理问题我们可以从“乙醇催化实验”中得到一些认识。某教师设计了下图装置（夹持装置已省略），试回答下列问题：（1） A中发生反应的化学方程式为： ；（2） 反应一段时间后，若移去酒精灯反应仍能继续进行，则说明该乙醇的氧化反应是 反应。（3） 实验过程中D处铜丝网有红色和黑色交替出现的现象，请用化学方程式解释原因。现象：红色变黑色： ；现象：黑色变红色： 。从这些实验现象中可以认识到实验过程中催化剂 （填“参加”或“不参加”）化学反应。 DC2H4O2酸性重铬酸钾水、农作物秸秆处理 A（C6H10O5）n催化剂 BC6H12O6酒化酶 CC2H6O EC4H8O221、 （8分）农作物秸秆是一种富含纤维素的家业副产品。现按以下路径对农作物秸秆进行转化利用：已知E是一种具有香味的液体。回答下列问题：（1） D分子中含有的官能团的名称为 。（2） A、B、C、D、E五种物质中，属于糖类的有机物为 （填字母，下同），其中属于多糖的为 。（3） 为提高C和D转化为E的反应速率，一般可以采取的措施是 。（4） 有机物C还可以通过乙烯直接合成，其反应的化学方程式： （无须注明条件）。22、 （8分）将乙醇和苯的混合物80g与足量的钠反应，可生成氢气11.2L(标准状况下)，回答下列问题：（1） 乙醇与钠反应的化学方程式为： 。（2） 混合物中乙醇的物质的量为 。（3） 混合物中苯的质量为 。高中化学必修（2）第三章有机化合物生活中两种常见的有机物、基本营养物质 参考答案15 B、D、C、D、B、 610 B、A、D、B、C1116 B、B、D、D、D、D17、（1）CH3COOH、 、CH3CH2OH （2）CH3COOH+HCO3-=CH3COO-+H2O+CO2催化剂 （3）CH3COOH18、（1）（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6 淀粉 葡萄糖（2） 操作；操作；操作中溶液变蓝，同时操作中产生砖红色沉淀。（每空2分）=浓硫酸19、 （1）CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O（2分）； 作催化剂和吸水剂（1分）（2）防止倒吸，冷凝蒸气（2分）（3）溶液分层，上层为无色油状液体；分液漏斗和烧杯（各2分）MnO220、 （1）2H2O2=2H2O+O2（2分）（2）放热（1分）（3）2Cu+O2=2CuO；CH3CH2OH+