生物化学与分子生物学绪论PPT课件

.,1,生物化学BIOCHEMISTRY周源,2,.,SomeRulesorSuggestions,TurnoffyourcellphoneorswitchitintosilentmodewheninclassDonttakenotestooseriously,JustfocusonlisteningandunderstandingEitheryoucomehereontimeoryouwontDontaskmeformercywhenyougetpoorgradesinthiscourse,.,3,MoreTips,Readthebookasmuchasyoucan.Donthesitatetoaskquestions.BesuretocallmeaheneveryougetanytroublestudyingBiochemistryDontwaituntilthedaybeforetheexamtocram.,4,.,GradingPolicy,ClassParticipation:15%Experiments:15%FinalExam:70%,5,.,6,.,7,.,8,.,一些推荐的免费网络资源,9,.,MoleculeoftheYear,1989PCRandDNApolymerase1990themanufactureofsyntheticdiamonds1991buckminsterfullerene1992nitricoxide1993p531994DNArepairenzyme1995BoseEinsteincondensate,10,.,BreakthroughoftheYear,2005evolutioninaction2006proofofthePoincarconjecture2007Humangeneticvariation2008Cellularreprogramming2009Ardipithecusramidus2010Thefirstquantummachine2011theHPTN052clinicaltrial,aninternationalHIVpreventiontrial2012TheDiscoveryoftheHiggsBoson2013Cancerimmunotherapy2014Landingonacomet2015CRISPRmakesthecut2016Ripplesinspacetime,11,.,2016诺贝尔生理学或医学奖,大隅良典：细胞自噬机制方面的发现,12,.,第一章绪论,概念发展史内容应用细胞,.,13,生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物体：1.蛋白质核酸多糖脂类2.维生素激素3.水和无机盐,一、生物化学的定义,14,.,二、生物化学的发展简史,中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一定发展才出现的,15,.,二、生物化学的发展简史,1.静态生化阶段：18世纪下半叶开始1）糖、脂、氨基酸性质2）核酸的发现3）尿素的发现,16,.,2.动态生化阶段：1930年后研究代谢过程其中主要的有：1932年，英国科学家Krebs建立了尿素合成的鸟氨酸循环；1937年，Krebs又提出了各种化学物质的中心环节三羧酸循环的基本代谢途径；1940年，德国科学家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢途径。,17,.,18,.,JamsWatsonFrancisCrick,FrederickSanger,3.机能生物化学（20世纪后半叶）Watson和Crick的DNA双螺旋结构模型的建立。Sanger完成了胰岛素一级结构的测定。1958年中心法则提出。,.,19,英国科学家Sanger于1953年测定了牛胰岛素的氨基酸序列，从而于1958年获诺贝尔奖。,20,.,分子生物学阶段：以1953年，Watson和Crick提出DNA的双螺旋结构模型为标志，生物化学进入分子生物学时期,21,.,三、生物化学研究的主要内容,1.生物体的物质组成和生物分子的结构与功能1-6章：主要是糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶及维生素的结构、功能。,22,.,2.物质代谢及其调节7-12章：研究的是物质代谢变化、能量变化及其调节。具体来说，就是能量的产生、三大营养物质（糖、脂类、蛋白质）及核酸的物质代谢、能量代谢及其调控。,23,.,3.基因表达,24,.,四、生物化学应用在生物化学和分子生物学技术基础上发展而来。比如基因工程、基因诊断、基因治疗等。生物化学技术的发展也带来了很多问题。比如基因工程造成的对人体健康和环境的风险；基因治疗和干细胞研究等带来的社会伦理争议等。,25,.,农业：基因修饰的食品营养：抗肥胖,26,.,27,.,医学：基因治疗遗传病（血友病）、恶性肿瘤、心血管疾病等,28,.,拔罐疗法通过排气造成罐内负压，使局部迅速充血、淤血，小毛细血管甚至破裂，红细胞破坏，发生溶血现象。红细胞中血红蛋白的释放对机体是一种良性刺激，可通过神经系统对组织器官的功能进行双向调节，同时促进白细胞的吞噬作用，提高皮肤对外界变化的敏感性及耐受力，从而增强机体的免疫力。,29,.,细胞（cell）细胞是组成生物体的基本单位，是生物体进行物质代谢、能量转换、遗传以及其它生理活动的基本场所。,五、物质代谢的形态学基础,30,.,（一）原核细胞(Prokaryotecell)（二）真核细胞(Eukaryotecell),1、细胞的分类和结构,.,31,（一）原核细胞,32,.,1.原始核无核膜和核仁，没有固定的形状，只有一个含有DNA遗传信息的区域。2.无膜性细胞器。,结构特点：,33,.,真核细胞是高等动物和植物的基本组织单位。,（二）真核细胞,结构特点：1.膜被的细胞核2.膜性细胞器,.,34,35,.,2、细胞的结构与代谢的关系,（一）细胞膜,部位：细胞膜是真核细胞表层的一层薄膜，是活细胞的重要组成部分。生理功能：保护细胞、进行物质交换、传递信息、能量转换、运动和免疫。,36,.,1.是非常复杂的生物胶体。2.细胞胞液的有形物质：各种细胞器。3.细胞胞液组成：主要由酶、激素、脂类、糖类以及多种无机盐和水。4.胞液功能：是细胞内各种细胞器之间相互联系的介质。,（二）细胞质cellplasma,37,.,1.细胞质内含有一些具有独立形态的结构，称为细胞器。2.细胞器通过膜（细胞内膜）