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学校2018年初冬食堂食品安全检查工作总结食品安全是人生安全，这是我们必须要做好的，尤其是学校里的食堂食品，更要做好质量安全检查工作，学生是祖国的未来，我们不能让他们受到伤害，你做好食品安全检查工作了吗？下面小编带来的是学校2018年初冬食堂食品安全检查工作总结。根据县局的会议精神，结合我镇的实际情况，我中心校在镇政府的大力支持下，对我镇所有学校食堂的卫生和安全工作进行了多次检查，多次督导，现对检查的情况总结如下：一、主体责任落实情况我镇只有*中心小学做的非常到位，制度上墙，并且标有第一责任人，剩下的其他学校虽然有学校食品卫生安全领导组，但没有标明第一责任人，这是县局特意强调的而我*镇中心校也进行了多次督导，但还是行动不力，动作迟缓，下一步中心校将对这项工作进行督查，对还是持观望态度的学校将进行通报。二、证件办理情况我镇所有学校食堂都必须取得食品经营许可证或餐饮服务许可证 ，且要按照食监局的要求进行悬挂和摆放，否则将不准经营。从业人员要有健康证，否则不准上岗。经查我镇的中心小学和刁楼幼儿园正在积极办理，中心校将继续督促，其他学校都具备开办资格，证件齐全，王大庄幼儿园的证件摆放最具条理性。三、食品安全制度落实情况经查我镇各个学校食堂的制度基本都齐全，且都已上墙，但也有极个别学校制度迟迟不能上墙，下一步将进行通报行动缓慢的学校。做的比较好的学校有*初中、育博学校、*中心小学、*中心幼儿园、林洁幼儿园等，这几个学校制度都已上墙，且美观。对于局领导特意强调的校领导配餐制度必须得有，还要上墙，还要有配餐记录，这是弱项，要求各个学校必须按照上级领导的要求去办，去执行，不能存在观望心理。、四、从业人员管理情况对于从业人员要进行定期的培训，要有培训计划、培训记录，从业人员要有健康证，做到持证上岗，个人卫生状况要良好，上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，在这方面做的比较好的是*初中、育博学校、*中心幼儿园。对于从业人员还要有晨检记录和午检记录，其中包括温度的测量和皮肤有无开放性的创口等，这是夏邑县食监局孙局长特意强调的。五、食堂环境卫生通过近期几次督导，环境卫生比较好的学校有*初中、*
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