水培花卉研究进展.docx

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生物学文献检索与论文写作课程论文姓名学号分数备注杨凤平200901122601水培花卉的研究进展任课教师： 赵晓菊完成日期： 2011年10月 20 日摘 要水培花卉是一种既可以观赏到花卉根系生长过程, 又可以实现花鱼共养的新型花卉产品，因具有清洁、环保、格调高雅等优点，逐渐受到国内以及国际花卉业和广大花卉爱好者的欢迎。通过搜集大量的文献资料及调查研究，综合论述了水培花卉的定义和分类，水培花卉发展历程及国内外研究现状，水培花卉最有研究价值的方向和发展策略，并阐述目前在国内权威的水培技术和水培花卉的前景。关键词：花卉；水培技术；研究进展The research progress of water-cultivated flowerAbstractFlower water culture is both a can enjoy the flowers root system growth process, and can realize the fish raised in all new flower products, because of its clean, environmental protection, elegant style and other advantages, gradually by domesticand international flower industry and the vast majority of flower lovers welcome.By collecting a lot of literature and investigation, this paper discusses the definition and classification of flower water culture, water culture of flowers course of development and research status at home and abroad, water culture of flowers, most of the research value of direction and development strategy, elaborated at present in the domestic authority of hydroponic technology and the prospect of water culture of flowers.Key words: flower; hydroponic technology; research progress1.概 述1.1选题的背景与意义水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、对土培花卉的细胞组织结构进行驯化使其能够长期在水中生长的花卉1。目前，我国已经成功培育了观叶类、观花类、仙人掌类等八个系列400多个品种的水培花卉，价格从40元到300元不等，其中40-100元属于低档花卉，100-200 元属于中档花卉，而 200 元以上则属于高档水培花卉了。水培花卉因为携带和照顾方便、价格便宜、干净、花叶生长健康、能达到鱼花共赏画面，受大部分人所喜爱。所以现在每个月的销售量在 1 万盆左右。另据业内人士透露，生产水培花卉的平均利润可以达到 40%左右，而经营者的平均利润可以达到 20%左右，所以从利润比来说，经济效益还是很可观的。特别是近几年随着人们环保意识的增强，水培花卉作为环保型花卉的代表，不仅符合市场的需要，同时也符合，同时也符合世界花卉业的发展趋势。由于水培花卉属于无土栽培，采取的是工厂化生产，因此水培花卉的用水量很低，仅为有土栽培用水量的 2%左右。可以说，水培花卉不仅具有经济效益同时也具有很高的社会效益。专家分析，目前，水培花卉在我国还处于起步阶段，由于广泛受到人们的喜爱，它必将在我国花卉市场占有越来越大的份额。现在花卉业已经是我国整个国民经济当中的一个朝阳产业，是绿色科技的重要组成部分，且年产值已经达到 600 亿人民币。随着我国水培花卉生产规模的扩大，市场占有率必将进一步扩大，且其中有 1/3 至 1/2 的水培花卉可以打入国际市场，为我国花卉业出口创汇闯出一条新路。水培花卉市场前景广阔2。1.2水培花卉的定义及分类（1）水培花卉的定义水培分为广义和狭义两种。广义的水培即无土栽培 ,指不要土壤 ,完全用化学水溶液培养植物 ,狭义的水培是指植物根连续或不连续地浸人营液中的一种栽培方法。是一种新型的植物无土栽培方式，其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然垂入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、氧气、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。（2）水培花卉的分类水培根据营养液液层的深浅不同分为3种类型：1. 在1-2cm左右的浅层流动营养液种植植物的营养液膜技术（NFT）；2. 营养液液层深度为4-10cm或更深厚的深液流水培技术(DFT)；3. 在较深的营养液液层5-6cm中放置泡沫塑料 ,根系生长在湿润的无纺布上的浮板毛管水培技术(FCH)。该分类法在水培研究领域基本达成共识，此外，根据水培花卉在透明和不透明容器中栽植的方式将其分为显根水培花卉和暗根水培花卉, 也有将水培细分为：液面上下法、循环法流动法、通气法、落水法、喷射法、营养膜技术、漂浮法等的分类方法3。1.3水培花卉的特点(1)清洁卫生。由于不需施有机肥，没有有机肥腐烂后冒出的异味，有益于家庭室内环境与人体健康。(2)解除了有土盆栽配制各种盆土时的找土、装土和管理中的麻烦。(3)只要按要求将植株、根系、容器严格消毒，便不会发生烂根黄叶等病害，也不会有带土盆栽时地下害虫的发生。(4)营养液浓度合适，植株就不会萎焉。(5)营养液根据不同花卉的特点配制而成，市场上有现成的产品，每隔60天根据植株生长情况补充一次营养液，7一10天补充一次所失去的水分，或视营养液浊度而定。管理工作比带土盆栽省事得多，水培技术也易为初学者掌握，可收到花繁叶茂的良好效果。(6)格调高雅且便于组合。水培花卉非常适合都市群中非养花专业人士、经济文化工作者、其他一切赏花胜过养花的爱花人士。他们工作繁忙，没有很多的时间来照顾心爱的花卉，那么水培花卉这样的“懒汉花”切中了这些人士的生活特点。水培花卉清新雅致、美丽大方，适合布置居室、馈赠亲友。2.研究历程2.1国外水培技术的发展史（1）萌芽阶段（？1840）在这个时期人们尝试自己动手不用土壤种植植物，如一些小菜和水性花卉（如水仙花）。成功的不少。这是水培的萌芽阶段。（2）研究试验阶段（18401930）1842年德国科学家魏格曼和帕斯托洛夫，他们在培养时加入了支撑物，并在培养液中加入硝酸铵溶液的基础上再加入了植物水分浸提液以供植物正常生长，这才真正开展培养液水培。1865年萨克斯和克普诺改进了植株固定方法，将其根系伸入到营养液中培养。从这时开始有了水培的比较完整的定义。自此以后科学家开始研究营养液中各元素的比例，更利于植物水培。其中美国科学家的研究最为突出（例如著名的霍格兰营养液）。不过此时期研究试验仅在实验室中进行。（3）生产应用阶段（19301960） 1929年美国农业实验站的格里克运用上个阶段的成果霍格兰营养液种植的番茄得到了空前的成功，也因此成为了将水培技术运用于商业生产的第一人。（4）大规模生产阶段（1960）世界各地大规模集约化、自动化生产应用。2.2 中国水培技术的发展史（1）起步时期相比而言我国水培花卉起步较晚，20 世纪70 年代逐渐开始水培技术的研究及应用。最初是山东农业大学开展的作物的营养液水培育苗工作，后又由作物水培转向花卉水培。1975年起，北京、南京、山东、沈阳等大专院校及农业科研单位开始从事水培实验、研究、生产等工作。1985年，华南农业大学根据南方亚热带气候条件的特点，研制出水泥结构深水培装置，以及蔗渣等基质的袋培、槽培营养液滴灌种植系统，并从1987年开始在上海、山东、广东、海南、广西、福建、四川等地推广。（2）发展阶段1990年以来，浙江省农科院在营养液膜技术砰设备的基础上，研制了定型泡沫塑料槽的浮板毛管水培技术。而后相继于1994 1996年在对水稻水上栽培研究成功之后，继而研究了水上种花和室内花卉水培，实现了花鱼共养。（3）应用阶段1996年以后 ,我国水培花卉的试验研究报道及其在市场中所占份额逐年增多。3 研究现状3.1 国外水培技术现状国外水培技术已经发展到了相当成熟的阶段。通过查阅文献，我们发现国外对优良地被植物的研究工作在非常广泛的进行包括地被植物种类开发，生物学特性研究，园林应用研究等。如Jaworski等（1990）推荐了25种在美国东南部应用的地被种类，同时评估了他们的环境适应性和观赏价值。Arisumi4通过杂交选育出抗热性杜鹃（Rhododendron simsii）新品种等。由于吉祥草原产于我国，因此国外对其研究极少，因此只能对水培技术的相关研究进行分析。而关于水培，自从1859- 1865年德国萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)用营养液栽培植物并获成功称其为“水培”(Water culture)之后，兴起的一场新的“种植革命”。目前。世界上仅有荷兰等少数几个国家在研究开发和种植水培花卉。通过对相关英文水培材料的翻译，了解到国外先进的水培技术，发现国外的水培技术已经相当的成熟和完善。相关的技术有：营养液膜栽培（NFT），深液流水培（DFT），雾气培5等。但是这些技术的科技含量和技术要求相对较高，更适合于大规模产业化生产6，而不适合家庭种植培育。3.2我国水培技术现状我国不仅在水培花卉生根育苗方面的研究有很大进展（常见的水培育苗方法有孔塑钵育苗、 泡沫块法、聚氨醋泡沫 、育苗 、岩棉块育苗 、瓶插育苗等。）还在水培植物的品种多样性、水培技术科学化完善化、水培设施、水培器皿多样化以及营养液的配比、营养液膜灌溉、 漫灌技术, 水培花卉的移植和养护技术, 水培花卉诱导、 驯化技术, 观赏蔬菜水培驯化技术, 鱼花共养水培花卉种植技术,鱼花共养专用营养液生产技术, 植物无性快速繁殖技术, 专用大棚的设计、 规划、 建设及改造技术以及水培花卉工业化生产技术等方面有了很大进展1。不过仍存在许多问题：1.品种还是过于单一，管理技术、生产技术等跟不上人们的需求。2.花卉本身的生长习性使消费者失去兴趣例如有些植物到了冬天就会难以生长出现烂根烂叶等影响美观和养殖的现象，而这则直接导致了人们对养殖它的兴趣。 3.消费者本身的消费习惯阻碍了市场发展例如中国人比较喜欢红色，可是并不是所有植物都能有红色的部位的，于是人们得花更多时间研究而来不及推广。4.水培花卉技术指标不完善，行业标准欠缺7，产品质量良莠不齐。近年来，市场开始出现了水培花卉产品，网上也大量出现水培花卉产品与技术的销售宣传，很多商家为了抢占市场，出现了产品先行、技术滞后的现象，有的水培产品只是土培或基质培的花卉洗净进行简单栽培，产品质量差，寿命短。此外，以营利为目的的经营方式，及市场、产品的竞争关系，使很多技术在企业间处于保密状态，各自为阵的局面使产品生产没有标准和规范。而且，国内还没有规范的花卉水培技术，一些行外人士较难掌握营养液的配制、营养液高度的控制及其它常规管理技术，一定程度影响了水培花卉售后的生长质量，从而影响了人们对产品的信心。5.生产的投资大 ，科技含量高，制约了水培花卉产业的发展8水培花卉与土培花卉相比，需要栽培槽、定植板、营养液循环系统等栽培设施，成品还需定植篮、固定材料、玻璃花瓶等，这些都无疑增加了生产成本水培花卉的生根和营养液配制、供应、调控等技术较为复杂，这就要求管理人员必须具备相应的知识背景、较高的专业素质。因此，目前只有少数大型企业，科研单位在研发水培花卉，花农很难掌握该项技术，导致我国水培花卉生产技术难以推广。于是就导致真正水培花卉不易得的情况。最新研究：1郑龙海等(2007年)对吉祥草的耐阴性，耐寒性以及园林应用做了研究9；2. 韩学俭（2007年）对于吉祥草的栽培和药用价值做了研究10；3 .佘永红，周顺等（2005年）对于吉祥草的鉴别做了详细的实验研究11；4 .唐红，朱移生等（2004年）将水培吉祥草应用于素质教育并进行研究12；5 .张元等(2002年)对于吉祥草在药用价值和开发上做了详细的研究；6 .李良（2002年）对于吉祥草在室内的应用做了分析。7 .彭任辉（2007年）对吉祥草的生物学特性进行了研究133.3适合水培的花卉目前, 我国已经成功培育了观叶类、观花类、仙人掌类等 8 个系列400 多个品种的水培花卉,如:水培蝴蝶兰、长寿花、东方百合、非洲紫罗兰、银皇后、三色竹芋、丽格海棠、发财树、南洋杉、仙人掌等多种水培花卉。适宜水培的有: 巴西木、绿萝、绿巨人、龟背竹、君子兰、花叶万年青、台湾水竹、马拉巴栗 ( 发财树) 、袖珍椰子、肾蕨、富贵竹、鹅掌柴、虎刺梅、吊兰、一品红、荷兰剑、绿宝石、芭蕉、朱顶红、仙客来、叶子花、菊花、郁金香、瓜叶菊、天竺葵、玻璃翠、一串红、冷水花, 还有马蹄莲、风信子、唐菖蒲、火鹤等1。4.水培花卉的前景展望4.1 水培花卉发展趋势水培花卉技术发展到现在已有几十年的历史，从最初的试验研究到现在的大规模商业化生产，在技术上已渐趋成熟和完善。从近几年来水培花卉的发展情况来看，今后的发展趋势是朝着两个方面进行：一是朝着规模化、集约化、自动化的方向；二是朝着小型化、家用化方向。由于水培花卉生产的优势越来越受到人们的重视，同时由于温室的设计、材料及生产工艺的改进、现代化控制仪器仪表特别是计算机技术在水培花卉生产中的应用，使得水培花卉的生产成本大幅度降低，而产量则不断地提高，种植者的经济效益更高，反过来投入到水培花卉生产的资金也日益增加，促使水培花卉生产向规模化、自动化和集约化方向发展，形成规模效益。另一方面，水培花卉技术可作为一种普及的科学技术，在家庭、工作场所的使用也日益受到人们的重视。随着住房条件的改善，人们收入的增加，在家居的阳台、天台利用水培花卉这既干净卫生、又方便实用的技术来种植花草，陶冶性情，已在许多居民中进行。因此，水培花卉未来发展前景广阔。4.2水培花卉长远发展方向和策略1.花卉零售及植物租摆相结合142.巩固国内水培花卉市场同时将水培作为出口花卉的主要栽培方式我国花卉业经过多年的发展已取得了令人瞩目的成绩， 2006 年底，花木生产总面积达 7.5 万hm2，盆花也有5 千万盆之多14。但我国花卉主要栽培方式为土壤栽培或基质栽培，这些土壤与基质往往成为有害病菌滋生、 蔓延和传播的介质，从而使我国花卉产品在出口贸易中常遭欧美等国家绿色壁垒的“封杀”。为促进水培花卉产业发展，我们应提高产品质量，这样就能将出口作为花卉的去路的同时巩固国内市场。3.降低水培花卉生产成本，提高栽培技术水平由于技术方面的限制，我国目前真正的水培花卉还是高于土培花卉，因此市场难以扩大。所以提高栽培技术刻不容缓。4.打通水培花卉销售渠道，提高售后服务质量水培技术相对于土培而言要复杂一些，很多消费者因不懂得如何养护水培花卉最终对其失去兴趣。所以，售后服务就显得尤为关键，厂商得考虑到这点才能扩大市场。5.结论：水培花卉的技术提高及市场规范和完善水培花卉是一个在国内外被一致看好的花卉品种，但是水培花卉并不宜盲目发展。一方面是因为水培花卉的科技含量比较高，它的培育技术要求比较高，主要采用生物诱变技术，才能使它健壮地生长，才能扩大水培花卉的培育品种；另一方面水培花卉是一种新型的花卉品种，不要把市场搞乱，要培育具有中国特色的水培花卉产业，而不要急于盲目地到处设点生产，那样就会砸掉水培花卉这块牌子15。所以，有关高等院校、科研院所应加大对水培花卉的研究，提高和完善水培技术，市场需要政府宏观调控、行业规范、厂商自律相结合共同协调，使水培花卉向着高技术的健康产业发展参考文献1田忠科.我国水培花卉的现状及发展趋势J.科技情报开发与经济,2007(7):144- 145.2何方.水培花卉市场前景广阔.湖南林业，2006(9):313袁梅,林萍,等.中国水培花卉研究现状及发展趋势.西南园艺，2006(34):35-374 ArisumiK.J.Breeding for Heat Resistant Rhododendron(v.) Cross2compatibiliy and Evaluation of Breeding Materials in Section R. 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