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选师无忧/达分课 15 年教育品牌 专业选师平台 免费咨询热线:400-612-5351 总复习:化学和生活(基础)总复习:化学和生活(基础) 责编:熊亚军 【巩固练习】【巩固练习】 一、选择题 (每小题只有一个选项符合题意) 1.下列几种常见的食物中,维生素含量最丰富的是( ) A米饭 B苹果 C蛋糕 D大馍 2.下列食品中富含蛋白质的是( ) A大米 B鸡蛋 C番茄 D菜油 3.人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是( ) A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中 B.钙是人体中含量最高的元素 C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 D.老年人缺钙会造成骨质疏松,容易骨折 4.(2016临沂模拟)下列物品中用有机合成材料制成的是( ) A木质家具B塑料饭盒 C羊毛地毯 D铁制水管 5均衡膳食,有利于人体健康。临近中考,小明妈妈为了给他增加营养,制定了如下食谱: 主食米饭 副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 饮料牛奶 营养专家发现食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学知识,建议小明应该增加的食物是( ) A. 炒青菜 B.排骨汤 C.馒头 D.炒鸡蛋 6.婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素。婷婷同学应多吃下列食物中的( ) A.水果 B.花生 C.面条 D.鸡蛋 7.使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是( ) A.添加大量防腐剂的肉类食品 B.添加工业明胶的老酸奶、果冻 C.用福尔马林(甲醛的水溶液)浸泡过的海鲜 D.包装袋中充入氮气的食品 8.下列有关蛋白质的说法,不正确的是( ) A蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B没有蛋白质就没有生命 C人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质 D酶是蛋白质,在人体消化和代谢过程中起着非常重要的作用 9.化学与生活密切相关,下列食物中,主要为人体提供糖类的是( ) 选师无忧/达分课 15 年教育品牌 专业选师平台 免费咨询热线:400-612-5351 10.宁宁在学习“化学元素与人体健康”后,查阅到如下资料,请你给下表的“*”处选择恰当的选项 ( ) * 种类主要食物来源 钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘海产品、加碘盐 A元素 B分子 C原子 D离子 11.材料是时代进步的重要标志。下面有关材料的说法正确的是( ) A合金、合成纤维都是有机合成材料 B水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料 C合成材料的大量使用给人类带来了严重污染,所以要禁止生产和使用 D开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 二、填空题 12.(2016东平县一模)化学与人类生活息息相关请回答下列问题: (1)生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是 ; (2)可用 (填名称)来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉; (3)长期饮用硬水对人体健康不利,日常生活中降低水的硬度最常用的方法是 ; (4)铁元素是人体必需的一种微量元素,食用“加铁酱油”可预防 ; (5)炒菜时油锅中的油不慎着火,用锅盖将其盖灭的原理是 。 13.当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 (1)食谱中富含蛋白质的是_,富含维生素的是_(填上表中的一种主食或菜 名),米饭中主要含有人体必需的营养素是_。 (2)食堂常使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止_ (3)食堂严禁使用霉变的大米_。 A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用 (4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_。 A.在主食中补充粗粮 B.多提供油炸食物 C.适当提供水果 14钙是一种人体必需的元素,通常血浆中钙的浓度约为 1011 mgmL。钙是人体骨骼和牙齿的重要 成分,它参与人体的许多酶的反应,可使血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制肌肉神经的兴奋等生 理活动。请回答下列问题: (1)当血液中钙的含量降低时,会影响骨组织的钙化,成年人表现为_病,儿童表现为 _病,老年人表现为_症。 (2)某制药有限公司生产的“钙尔奇 D 600 片剂”的药品说明书中特别注明:若过量服用可发生高钙 血症、奶碱综合症,表现为高血钙、碱中毒及肾功能不全。对厂家的如此说明,你的看法是 _。 15根据下图衣服标签回答下列问题: 主食荤菜蔬菜 米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜 选师无忧/达分课 15 年教育品牌 专业选师平台 免费咨询热线:400-612-5351 (1)面料中的棉属于_(填“天然”或“合成” ,下同)有机高分子材料,面料中的涤纶属于 _有机高分子材料。 (2)合成纤维有下列哪三个优点? (填字母) 。 A强度高、弹性好 B耐磨 C吸水性、透气性较好 D耐化学腐蚀 三、简答题 16.(2016蒙城县校级模拟)塑料的不合理使用会造成白色污染,请说出两个防止“白色污染”的措 施 。 【答案与解析】【答案与解析】 1.【答案】B 【解析】A、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;B、苹果中富含有维生素,故选项正 确; C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料,富含糖类、蛋白质、油脂等,故选项错误;D、大馍 中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误。故选 B。 2.【答案】B 【解析】A、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确; C、番茄中富含维生素,故选项错误;D、菜油中富含油脂,故选项错误。故选 B。 3.【答案】B 【解析】人体中含量最高的元素为氧元素,故 B 错误,其它选项正确。 4.【答案】B 【解析】 A、木头属于天然材料,错误; B、塑料属于有机合成材料,正确; C、羊毛属于天然材料,错误; D、铁属于金属材料,错误。 故选 B。 5.【答案】A 【解析】米饭中富含糖类,牛奶提供蛋白质;红烧牛肉、花生米、清蒸鱼提供蛋白质、油脂等, 食谱中缺少富含维生素的食物,故选炒青菜。 6.【答案】A 【解析】富含维生素的食物是蔬菜水果,故选 A。 7.【答案】D 【解析】过量的防腐剂对人体有害;工业明胶含重金属有毒;甲醛有毒;故 ABC 错。包装袋中充入 氮气,可隔绝氧气,给食品保鲜,这样做不会危及人体健康。 8.【答案】C 选师无忧/达分课 15 年教育品牌 专业选师平台 免费咨询热线:400-612-5351 【解析】食物中的蛋白质在体内消化后转为氨基酸,被吸收后,一部分代谢生成尿素、二氧化碳和 水,同时释放出能量供人体生命活动,另一部分再重新合成人体所需的蛋白质,维持人体的生长发育 和组织更新。由此可知 A,B,D 选项正确。 9.【答案】C 【解析】蔬菜富含维生素,牛奶富含蛋白质,大米富含淀粉(糖类) ,花生富含油脂。 10.【答案】A 【解析】物质是由基本粒子分子、原子和离子构成的。元素是具有相同核电荷数的同一类原子的总 称,其中包括同一种元素的不同原子,带有不同电荷的单核原子以及单质、化合物、混合物中具有相 同质子数的原子。由此可见,物质是由元素组成的。 11.【答案】D 【解析】合金是金属材料而不是复合材料;水泥是多种成分组成的混合物,是一种材料,并非复合 材料;合成材料虽然给环境造成了一定的污染,但合成材料的使用有利于人类的生活与生产,不应该 禁止生产和使用,应采用降低污染作用的方法来解决问题;“白色污染”是由于塑料难以被生物降解 而产生的,若生产使用可降解塑料,能有效地解决“白色污染”问题。 12.【答案】 (1)灼烧 (2)碘 (3)煮沸 (4)贫血 (5)隔绝氧气 【解析】 (1)羊毛的主要成分是蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味,可以使用 灼烧闻气味的方法鉴别,故填:灼烧; (2)淀粉遇碘变蓝,可以使用碘来检验淀粉,故填:碘; (3)生活中使用加热煮沸的方法降低水的硬度,故填:煮沸; (4)铁元素是人体血红蛋白的主要组成元素,缺铁会引起贫血,故填:贫血; (5)用锅盖灭火能隔绝氧气,故填:隔绝氧气。 13.【答案】(1)红烧牛肉 炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类 (2)缺铁性贫血 (3)C (4)B 【解析】 (1)肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素;米饭中含糖类; (2)酱油中加铁强化剂是为了防止缺铁性贫血; (3)霉变的大米不可食用,故A错误;霉变的大米蒸煮后也不可食用,故B错误;霉变的大米绝对 不能食用,故C正确。 (4)在主食中补充粗粮有利于身体健康,故A建议合理; 多提供油炸食物,不利于身体健康,故B 建议不合理; 适当提供水果,有利于身体健康,故C建议合理。 14. 【答案】 (1)软骨 佝偻 骨质疏松 (2)元素的补充不能盲目,应合理服用,注意用量 【解析】该题目考查了人体缺乏钙元素的影响,不同年龄段的人所表现出的病症以及合理用药不 同。不同年龄段的人对钙的需求情况不同:儿童正处于生长发育期,如果

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