标准解读

GB/T 10345.6-1989 是一项中国国家标准，规定了白酒中固形物含量的测定方法。这项标准适用于各种类型的白酒，其主要目的是确保白酒产品的质量和安全，通过量化白酒中非挥发性物质的含量来评估其纯度和生产工艺的合理性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用的白酒类型及测试对象，即测定白酒中残留的不溶于水或乙醇的物质总量，这些物质在试验条件下会形成沉淀。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时需要参考的其他相关标准文档，这些文档提供了测定过程中所需遵循的具体技术和要求基础。

  3. 术语和定义：对标准中使用的专业术语进行了解释，帮助读者准确理解测试内容。

  4. 原理：阐述了测试的基本原理，通常涉及样品预处理、蒸发、干燥等步骤，通过称重前后样品质量的变化来计算固形物含量。

  5. 试剂与材料：详细列出了进行试验所需的各种化学试剂和实验器材的具体要求和规格，确保实验结果的准确性和可重复性。

  6. 仪器设备：描述了执行测试所必需的仪器设备及其校准或检定要求，如天平、蒸发皿、干燥箱等。

  7. 试验步骤：

    • 样品准备：说明如何正确采集、处理和保存样品，以避免测试过程中的污染或变质。
    • 测定过程：具体步骤包括取样、加热水解（如适用）、蒸发、干燥至恒重等，每一步都有详细的指导说明。

  8. 结果计算与表达：提供了计算固形物含量的公式，以及如何正确记录和报告测试结果，通常以克/升(g/L)表示。

  9. 精密度：说明了按照此方法进行多次测定所得结果的一致性程度，包括重复性和再现性要求，用以评价方法的可靠性。

  10. 试验报告：规定了试验报告应包含的信息内容，如样品信息、试验条件、测定结果及任何偏离标准操作的说明等。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
GB 10345.6-1989 白酒中固形物的试验方法_第1页
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文档简介

中华 人民共和国国家标 准白酒中固形物的试验方法Gs 1 03 45 . 6 一 89Me t h o d f o r d e t e r mi t t s i t i o n o fs o l i d加 C M. . .印州白主肠内容与适用范围本标准规定了白酒中固形物的试验方法。本标准适用于各种香型白酒中固形物的侧定。原理 白酒经燕发、 供干后， 不挥发性物质残留于皿中， 用称量法测定。试验方法 吸取酒样5 0 . 0 m l , ， 注人已 烘干至恒重的1 0 0 m l , 瓷燕发皿内， 置于蒸馏水沸水浴上， 燕发至干， 然后将燕发皿放人1 0 0 -1 0 5 烘箱内供干2 h ， 取出， 置于干燥器内3 0 m i n ， 称量， 然后， 再放入 1 0 0 - 1 0 5 供箱内 烘干1 h , 取出， 置于干操器内3 0 m i n ， 称量。 反复上述操作， 直至恒重。4 计算x 一 概宁 x ， 0 0 0式中: x 酒样中固形物， g / L ; 二固形物和燕发皿的质量， 9 ; 二 : 蒸发皿的质量， 9 ， 5 0 . 0 取样体积, m L ,5 结果的允许差 同一样品两次测定值之差， 不得超过0 . 0 0 4 g / L ， 保留两位小数， 报告其结果。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人杜钟、 田栖静、 康永璞、 吴琪、 朱氓。中 华人民共和国轻工业部1 9 8 9 一
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