标准解读

《GB 11676-2012 食品安全国家标准 有机硅防粘涂料》与《GB 11676-1989 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围扩大：2012版标准不仅适用于食品接触用的有机硅防粘涂料，还涵盖了其在生产、使用过程中的安全性要求，而1989版标准主要关注的是涂料本身的卫生要求。

  2. 技术指标升级：新标准对有机硅防粘涂料的理化指标、有害物质限量等方面提出了更严格的要求，例如增加了对特定迁移量的限制，确保了涂料在使用过程中更安全，减少了对人体健康的潜在风险。

  3. 检测方法进步：随着科技的发展，2012版标准引入了更先进的检测技术和分析方法，提高了检测精度和效率，确保了检测结果的科学性和可靠性。老标准中的检测方法可能已不适应新材料和技术的需求。

  4. 增加了管理要求：新标准除了产品本身的质量和安全要求外，还对生产企业的质量控制体系、产品标签标识、使用指导等方面做出了明确规定，强化了从生产到消费全链条的食品安全管理。

  5. 与国际标准接轨：2012版标准在制定过程中参考了国际上的相关标准和研究成果，使其在一定程度上与国际食品安全标准相协调，有助于提升我国食品接触材料的国际竞争力和认可度。

  6. 强调了环境保护：新标准虽然主要关注食品安全，但也体现了对环境保护的关注，鼓励使用环境友好型原料和生产工艺，减少对环境的影响。

这些变化反映了我国食品安全标准体系随着科技进步和社会发展而不断优化和完善，旨在更好地保障消费者的健康安全，同时促进相关行业的健康发展。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4806.10-2016
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-10-25 实施
©正版授权
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中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准GB 116762012代替GB 116761989中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 发布 2012-04-25 发布 2012-10-25 实施食品安全国家标准 有机硅防粘涂料 GB 116762012 1 前 言 本标准代替 GB 11676-1989食品容器有机硅防粘涂料卫生标准 本标准与 GB 11676-1989 相比，主要变化如下： 修改了标准名称； 删除了检验方法。 GB 116762012 2 食品安全国家标准 有机硅防粘涂料 1 范围 本标准适用于以含羟基的聚甲基硅氧烷、 聚甲基苯基硅氧烷等有机硅涂料为主要原料， 配以一定的添加剂制成的有机硅涂料，涂覆于铝、铁等金属表面，经自然挥发、高温烘烤固化成膜，作为食品模具防粘涂料。 2 术语与定义 2.1 有机硅防粘涂料 由含羟基的聚甲基硅氧烷、聚甲基苯基硅氧烷组成的有机硅防粘涂料，涂覆铝板，镀锡铁板等金属表面，经自然挥发、高温烘烤固化成膜，作为食品模具防粘涂料。 3 技术要求 3.1 感官要求 3.1.1 涂料浅黄色透明，油状液体。 3.1.2 涂膜浅黄色，光洁均匀无龟裂，无气泡，浸泡后无脱落。 3.1.3 涂膜浸泡液无色，无异味，不混浊。 3.2 理化指标 理化指标应符合表 1 的规定。 表 1 理化指标 项目 指标 检验方法 蒸发残渣(mg/dm2) GB/T 5009.60 蒸馏水，煮沸 0.5 h 6.0 4 %乙酸，60 ，2 h 6.0 正己烷，室温，2 h 6.0 高锰酸钾消耗量(mg/dm2) 蒸馏水，煮沸 0.5 h 2.0 重金属(以 Pb 计) (mg/dm2) 4 %乙酸，60 ，2 h 0.2 3.3 添加剂 添加剂的使用应符合 GB 9685 的规定。 4 其他 4.1 在产品或最小销售
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