酒店各岗位新员工培训计划

餐饮部新员工7日培训内容第一天：1，酒店和部门规则和行为规范；熟悉餐饮部门的所有地区。熟悉酒店各功能区和各部门的联系电话。3、了解各种餐饮用具，学习其功能，教育蔬菜学科，熟悉本酒店的食谱菜名。第二天：1，检查接受前一天的学习内容；2、水知识教育(葡萄酒的种类、特性、价格等)，各类餐饮调味品和用途，学习环境，餐具清洁标准；3、单独学习(服务员、厨师、欢迎)工作职责、操作流程；4、实际操作培训：托盘、单摆、封闭方案。第三天：1，确认接受前的学习内容，再次加强。2、实际操作培训：全过程，浇知识，烹饪顺序和方向，之间服务考虑；3、教育之间的服务：主动服务，灵活技术；训练餐巾叠花。第四天：1，验收前确认学习内容；2、教育第3天整合学习内容，练习摆桌子，somret，托盘第5天：部门内职业交叉培训餐厅、茶馆、会议室、厨师、欢迎工作流培训；6日：1，后续行动，经理现场指导；2、培训部门消防设施设备和消防知识；3、职业道德教育。第7天：对学习内容进行书面和实际操作审查，诱导录取者。前台接待新员工7日培训内容第一天：学习酒店及部门规则、礼节、言行规范。对房间、餐饮、会议等酒店服务项目及相关收费的访问和理解；熟记各部门的电话号码，熟记酒店客房类型和房价。第二天：确认电话号码和房价的记忆。接收电话(交换机、本台)规格、交换机交换机交换机外线、取消查询设置叫醒服务、查询交换机来电者电话日志、学习宇宙盾扫描系统操作程序；第三天：学习前台总机服务流程 登记入住流程 延房流程 换房流程 加床服务流程 叫早服务流程 查询客人信息程序 010303010 内部用房规范流程 010303010 预订服务流程等，并按照实际操作程序进行登记、登记、登记、结帐程序、修改计算机信息等。第四天：学习服务台外籍客人登记入住流程 故障应急服务流程，办理入境登记等实战程序。5日：网络管理培训计算机实际操作流程；学习客人投诉服务流程 贵重物品保管操作流程，训练全心全意的岗位。第六天：教育各班次的工作内容，巩固理论知识和计算机操作。接受培训的知识的现场检查和指导；7日：通过考试后诱导，上夜班。休闲部门新员工7日培训内容第一天：酒店规章制度、工作职责、部门内部环境知识培训；第二天：进行仪表、外貌、礼仪、礼仪的标准化教育，学习外业手簿服务的意义。第三天：学习住房和消费模式、消费标准、葡萄酒工具、杯子功能和使用方法、篮子、托盘要求和技能；第四天：音频知识、服务流程、服务技术培训；第五天，酒水知识培训，葡萄酒检测过程；第6天：点单技术，葡萄酒营销技术；7日：考试后诱导资格。客房部门新员工7天培训课程第一天学习部门制度和规定，熟悉酒店客房布局、客房类型、价格。教育礼仪、言行要求及规范，教育客房服务员(文人)直译和工作内容。第二天1，考试整合前一天的学习内容；2、正确表达学习住房状态和计算机住房状态。3、了解客房设备消费品类型和价格、耗材名称和设备标准、面名称和设备标准。学习会诊程序。第3天1，检查和合并前2天的学习内容；2、学习客房清洁标准、床位安排程序培训和练习、厕所清洁程序培训和练习。第四天1，检查和合并前3天的学习内容；2、职业道德教育；3、清洁室计划培训。实习病房。5天1，检查和整合前4天教育学习内容；2、训练加床服务流程，开放夜床流程；3、继续教育清洁室方案。(办事员教育计算机操作程序)第六天1，整合预先学习的内容；2、培训事故、突发情况、火灾危险应急处理程序、正式消防设施布置、消防设备使用方法；3、培训室卫生管理系统，房间用品消毒程序。4、以前培训程序和流程的操作说明和修改。(办事员在课堂上学习每个班的工作内容)第7天书面及实际运营评价，资格后单独诱导。PA小组新员工7天培训流程熟悉1日学习部门制度和规定，酒店各部门布置，客房类型。培训礼仪、行为要求和规范，学习PA员工工作职责和工作内容。第二天知道所有种类的洗涤剂，了解自己的功能。学习公共区域和浴室清洁标准；第三天地毯清洁和清洁剂对比比率培训，大理石结晶和抛光程序培训；第4天第1课区域清洁课程和标准学习；清洁室方案培训；第五天学习第二层区域清洁过程和标准。玻璃清洗程序和标准培训；地毯清洁程序培训第六天学习四层区域清洁过程和标准。了解本部门的安全规定，具备消防设施，教育消防安全知识。第7天就业前评价，招聘合格者。洗衣间新员工7日培训内容第一天学习部门制度和规定，熟悉酒店客房布局、客房类型、价格。培训礼仪、言行要求和规范，培训洗衣室职员的工作和工作内容。第二天教育寄存提取行李流程，租用雨伞流程，制服布草管理规章制度，洗衣房管理制度，洗衣房安全生产规定第3天洗衣间洗衣清洁剂名称及功能教育，洗衣房机器设备的保养规定 洗衣房消毒程序及标准教育第四天训练干洗工操作流程，训练水洗工操作流程第5天训练布草房工衣更换流程第6天，巩固位置工作流和操作程序，教育消防知识。第7天就业前评价，招聘合格者。营业部新员工7天的培训流程第一天：学习学习学习部门系统和规定、酒店电话号码、言行礼节规范(带领客人、送名片、等客人的礼节等)、接电话、接客人的基本过程。第二天：1，第一天学习知识的综合检查；2、了解酒店房间知识：房间布局、房间总容量、各种房间类型和房间数、房价、房间特性和房间用品。第三天：1，综合检查前两天知识学习；2、学会掌握会议室的总容量、类型、价格标准。中国饭店、茶馆的总容量、消费标准(宴会、零餐小菜标准、茶品等)、收费项目(酒水服务费、车位费等)。第四天：1，检查和整合前3天学习知识；2、学习前厅登记入住过程、换房过程、扩展过程；学习房间圆形流程、房间清洁流程；餐饮部门之间的服务流程。第5天：1，检查和整合前4天学习知识；2、学习掌握各会议室横幅、背景喷雾、酒店正面门楣、宴会厅背景、大小水卡大小和外部广告价格标准；掌握购买的花的价格和客户收费标准。3、学习电话访问客户流程，学习访问预约客户接收流程。第六天：1，检验整合前5天学习知识；2、学习访问客户流程和酒店产品技术的有效营销。3、学习创建客户文件7天：书面、实际运行评估保安组新员工7天训练课程第一天要学习的事情，训练言行，外貌规范；熟悉酒店外部环境和酒店各部门的布局，熟悉本职务和工作内容。第二天训练停车手势规范，标准姿势；熟悉各部门消防设施的特定位