《连锁企业门店营运管理》考核设计方案

山东华宇职业技术学院连锁企业门店营运管理课程考核方案适用对象：2011级高职连锁经营与管理专业考试学期：第三学期一、学习领域定位连锁企业门店营运管理课程是连锁经营与管理专业的专业核心课程。通过本课程的学习，使学生初步掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理、营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等方面的基本概念和主要知识点，从而明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。二、学习领域目标：1.专业能力1）具备理货员和收银员所掌握的工作技能。2）具备应对顾客投诉和管理门店安全的技能。2）具备门店布局设计和商品陈列维护的能力。3）具备门店进货存货作业管理、盘点管理、防损管理等工作能力。4）具备门店促销活动的组织与策划能力。2.社会能力1）具备良好的团队竞争合作能力。2）具备良好的语言表达和沟通能力。3）具备良好的心理素质和身体素质。4）具备不断开拓创新的意识和能力 。3.方法能力1）具备不断获取新的技能与知识的能力。2）具有自主学习和总结分析的学习能力3）具备信息获得与分析判断，独立、正确处理问题的能力。4）具备计划、组织、协调与控制等管理能力。三、考核方案本课程考核方式采用阶段过程性考核与综合考核相结合的方式：（一）阶段考核：本考核于教学过程中随堂进行，分别以学习任务、学习情境为考核单元，考核时采用现场操作的方式，考核由授课教师考查学生掌握的基础理论知识和操作技能并给出评价意见和考核成绩，成绩占本课程最终考核成绩的40。（二）、综合考核连锁企业门店营运管理课程采用方案设计的形式进行考试，具体内容如下：1、以德州银座超市为背景为其设计一份促销方案；2、促销方案题材不限，可以以某类商品为主题，也可以以某个节日为主题；3、方案做成word和ppt两个版本，都要上交，其中个人要结合ppt进行方案的演示说明；4、方案内容及分值设定（总分100分） （1）活动目标，活动主题，活动时间（5分） （2）活动内容（50分） 活动内容（促销内容）的设计应最少包含样品赠送、赠品促销、折价促销、折价券促销、抽奖促销、竞赛促销、会员卡促销、积分促销等促销方式的三种，且应具有趣味性、吸引性、实用性。 （3）活动推广宣传（15分） 宣传推广可结合线上推广和线下推广相结合的形式，具体内容因个人方案而异，但是推广宣传的手段至少应该两种，并仔细予以说明。 （4）活动控制和活动预算（10分） 活动现场需要注意的事项应说明，活动预算的罗列应与前文活动内容和活动宣传推广所涉及到的支出相对应。 （5）PPT制作和演示汇报（20分） 每个同学的方案应该在word的基础上做成PPT，并给予每人510分钟的时间上台对其促销方案进行汇报说明。4、考试要求：（1）、个人独立按期完成，书面报告与PPT的最迟提交时间为2012-12-25。（2）、WORD和PPT电子版和打印版均上交，打印版封面统一如下页所示。（三）最终考核：由授课教师按照如下公式计算学生课程最终考核成绩最终考核成绩=平时纪律与职业道德成绩10阶段考核成绩40综合考核成绩50。制定人