我的家乡--淄博.ppt

淄博,By周钰莹,姓名淄博电话区号0533邮政区码255000地理位置华东地区，山东省中部面积5965平方千米人口453.06万（2010年常住人口）方言淄博话（冀鲁官话）气候条件温带季风气候车牌代码鲁C市树国槐，法桐市花月季主要高校山东理工大学，山东万杰医学院等行政代码370300,行政区划,淄博市域面积5965平方公里，占山东省总面积的3.8%；其中，市辖区面积2989平方公里。6淄博市辖张店区、淄川区、博山区、周村区、临淄区5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县，以及1个国家级高新技术产业开发区（淄博高新技术产业开发区）、1个省级旅游度假区（文昌湖旅游度假区）。7,2011年，年内新发展国家A级旅游区(点)5处，总量达到33处，其中，AAAA级旅游区(点)10处、AAA级旅游区(点)10处、AA级旅游区(点)13处。,田齐王陵、齐长城、稷下学宫、马踏湖国家湿地公园、博山淋漓湖风景区、周村古商城聊斋城、原山国家森林公园、鲁山国家森林公园、峨庄古村落国家森林公园、中国古车博物馆、马鞍山风景区、沂源九天洞、齐国历史博物馆、开元溶洞、樵岭前风景区、中国陶瓷馆、王渔洋纪念馆、管仲纪念馆、孔子闻韶处、桓公台、原山泰山行宫、奎盛园风景区、玉黛湖生态乡村庄园、梓童山景区、梦泉生态旅游区、姜太公祠、东周殉马坑、峨庄瀑布群、蒲松龄故居、齐国故城遗址、淄博市博物馆、泉河头姜太公旅游中心、颜文姜祠、赵执信纪念馆（因园）、文峰山公园、沂源溶洞、桐林田旺遗址、稷山洞石墓群、临淄足球博物馆、临淄古钱币博物馆、潭溪山、黑铁山古月楼博物馆、玉黛湖滑雪场、聊斋园、渔洋祠、博山溶洞、王士祯故里、北魏造像碑碣墓志、青云寺、炉神庙、忠勤祠、四世宫保坊、磁村古瓷窑址、昌国故城、逢陵故城、杨寨塔、寨里大张古瓷窑址、辛店乙烯墓地、振衣阁、碧霞元君行宫、汇龙桥、齐景公殉马坑、於陵故城、小庞遗址、高阳故城、莱芜故城、焦裕禄纪念馆、九鼎莲花山、沂源牛郎织女景区、沂源天湖旅游度假区、凤凰山旅游景区、博山泉河头风景区、沂河源国家水利风景区、太公湖国家水利风景区、千乘湖国家水利风景区、黄河国家水利风景区、大芦湖风景区、文昌湖旅游度假区,马踏湖风景区,梦泉生态旅游区,沂源国家森林公园,玉黛湖庄园,天齐渊,特产,陶瓷，周村烧饼，菜煎饼，豆腐箱，烤肉，卤汁羊肉，肉烧饼，博山元宝水饺，博山酥锅，油粉等等,淄博陶瓷,淄博是位于鲁中部的新兴工业城市，是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统。,淄博美术陶瓷，淄博陶瓷与琉璃并称双珍，且历史比琉璃要早得多，称誉海内外的时间也长得多。在宋代，淄博被誉称“瓷都”，不仅因其遍地瓷炉，居人相袭善陶，陶瓷产品丰富，更重要的是研制生产出了“两点瓷”(也称“油点瓷”或“天目釉”)、“茶叶末釉”等历来被视为“陶瓷艺术中的珍品”的稀有瓷种。中华人民共和国成立之后，淄博人在继承优秀传统基础上，与现代科学技术结合，除恢复了几种历史失传的名贵色釉，成功地仿制了“龙山文化”的蛋壳陶之外，还创造了“红金晶釉”、“鸡血红釉”、“金星釉”和几十种黑釉变化釉。在陶瓷彩绘基础上，解决了自古以来乌金釉上不能加彩绘的难题，种类不断丰富，各种浮雕、堆雕、圆雕题材广博，人物、动物、花卉、博古文物，式样俱全，园林陶瓷古朴而新颖。并首创粉装饰画挂盘和人物肖像刻瓷挂盘，多次作为国家领导人出访时赠送外国国家元首的礼品。,周村烧饼,周村薄酥烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，呈黄色。烧饼集薄、香、酥、脆于一体，吃起来酥香味美，越嚼越香，风味独特，且久藏不变质。,豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。,豆腐箱,酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。,油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。,卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。,淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美,博山烤肉,这一独特的名吃，色美、味香、气正。三色一体：金黄(猪皮)、奶白(肥肉)、宗红(瘦肉)三色夺目。皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻，风格别具一格。热烤肉加白糖，用鲜荷叶包后再吃，肉酥嫩、味鲜适口；凉烤肉加绿豆小粉皮再加鸡蛋，做成汤菜，味道更为鲜美；另外还可做各种冷、热拼盘、烩菜等。,博山水饺，制作精良，馅料考究，加工细致。它的造型如馄饨，呈翘角元宝状，用雪白的面粉制做的博山水饺个个像元宝。它以外型美观，皮薄、馅多，味美为特点，深受食用者喜爱。博山水饺的馅子分肉、海鲜、素三大类。肉馅又有猪、牛、羊、鸡等肉之分，海鲜有蟹黄、虾仁、鱼肉等之别。博山人喜欢吃的素水饺馅是由豆腐、粉条、海米或虾皮、青菜少许，葱姜、花椒面等作成。,煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食