肉兔标准化生产技术

肉兔标准化生产技术 无公害优质肉兔养殖技术集成与产业化示范项目 技 术 总 结 无公害优质肉兔养殖技术集成与产业化示范项目，是自贡市xx年设立的重点科技计划项目（类别：科技富民推进行动，编号：09N07），由自贡市大安区生产力促进中心、自贡市大安区新店镇农业综合服务中心等共同承担。该项目自实施以来，在市、区的正确领导和市科技局主管部门的大力帮助支持下，依靠各承担单位和相关单位的通力配合和共同努力，项目的技术指标任务得以圆满完成。现将项目的技术总结报告如下： 一、技术综述 （一）主要技术研发内容 1、建立肉兔良种繁育体系 由自贡市蜀兴兔业有限公司按肉兔良繁三级规范，构建涵盖原种兔场、种兔场和商品兔场功能的良种生产体系。 2、商品肉兔养殖基地建设 以新店村为核心建成无公害标准化养殖示范小区1个；以余家村为核心发展以专业大户为载体的肉兔-果（林、草）-水产循环经济园区1个。 3、技术与组织支撑体系建设 建成无公害肉兔养殖专家大院1个，新店镇兔业专合组织1个；构建“公司+专家大院+基地+专合组织”的科技服务体系和“公司+专合组织+基地+示范户+农户”的社会化服务体系 4、无公害肉兔养殖技术集成 在技术依托单位四川农业大学指导下，市、区、镇畜牧推广部门参与下因地制宜地引进、创新、集成组装、推广转化肉兔无公害养殖标准化系列技术。 （二）技术路线： （三）主要技术关键 1、肉兔良种种性保持与优化技术； 2、肉兔疫病高效防制技术； 3、肉兔无公害饲料与添加剂配置技术。 （四）技术研发任务完成情况 1、研发和推广工作有序开展 我们围绕市重点科技计划任务合同书要求，组织开展了技术研发工作。建成了以新店村为核心的无公害标准化养殖示范小区1个；发展了以余家村为核心的兔果（林、草）水产循环经济园区1个。建成了由自贡市蜀兴兔业有限公司按照肉兔良繁三级规范，构建涵盖原种兔场、种兔场和商品兔场功能的良种生产体系。初步形成了散养小户和中户、大户标准化饲养肉兔的布局。建成了大安区肉兔星火科技专家大院1个，聘请了四川农业大学肉兔专家赖松家教授、自贡市农科所唐祖奎研究员、自贡市畜牧兽医站邓延才 高级畜牧师为专家大院的技术专家，开展了系列肉兔养殖技术推广培训。 2、围绕技术路线，突出技术集成和关键技术创新研究 我们紧紧围绕项目技术路线：兔苗繁殖-商品兔生产商品兔销售肉兔产业化，依靠区肉兔星火科技专家大院技术支撑，自贡市蜀兴兔业公司、自贡市天花井食品公司等龙头企业带动，新店镇肉兔养殖基地及示范户示范养殖，新店镇肉兔养殖协会、新店镇肉兔专业合作社等农村经济组织服务，推动肉兔产业发展。工作中，我们指导新店镇建立了肉兔养殖协会、专合组织各1个，构建起了“公司+专家大院+基地+专合组织（协会）的科技服务体系和“公司+专合组织（协会）+基地+示范户+农户”的社会化服务体系，初步形成了现代兔业产业化发展格局。 在技术集成中，我们依靠技术依托单位四川农业大学赖松家教授的指导，在市、区、镇畜牧技术专家和技术人员的具体参与下，通过引进、创新、集成组装、推广转化，形成了我区肉兔无公害养殖标准化系列技术。即形成了包括肉兔品种选择技术、标准饲养场舍建造技术、饲料配制技术、饲养管理技术、疫病防治技术的无公害肉兔养殖技术手册；并在全区及周边县市推广运用。同时，本项目组专家-赖松家教授还承担了以下国家级肉兔研究课题：一是国家兔业技术体系建设，农业部，xx-xx；二是肉兔高效饲养技术研究与示范，农业部，xx-xx。三是参编了养殖领域研究生教学用书动物遗传原理与育种方法，北京：中国农业出版社，xx年9月，编写约3.5万字。 在开展技术研究中，技术专家、技术人员、管理人员积极投入到研究工作中，本单位投入与科技投入的比率达到了3以上，经估算，达到了3.13（8名技术人员平均27个科技工作日/人同行业日平均工资0.007万元+配套资金11万元4万元专项 科技投入）。 在关键技术创新研究上，我们主要依靠专家大院专家、项目组技术人员的力量开展工作，特别是在种兔配种、疫病防治、饲料配方等方面进行了创新研究。 首先，积极掌握优质种兔的配种方法，提高优质种兔的配种受胎率。我们积极探索，如在工作中我们认识到，秋季气候适宜，肉兔食欲旺盛，生殖机能活跃，是配种的大好时机，同时也要注意配种时间，据观察，1天之中，中午12时配种受胎率最低，只有50%；傍晚次之；晚上24时配种受胎率最高，可达80%，因此提倡晚上2122时配种。一般来说，母兔发情时配种受胎率高，要经常对兔群进行发情检查，及时发现，及时配种。通过做好优质种兔的配种，解决了肉兔良种种性保持技术。 其次，积极做好肉兔疫病防治工作。我们注重肉兔的卫生防疫工作，根据季节开展卫生管理工作。如春季是各种病原微生物复活的季节，春末夏初是病菌、病毒开始大量繁殖的时候，所以，要把兔场的消毒工作放在重要位置来抓。我们通过采取阻断和控制病原微生物传入兔场、对饲料的卫生管理、及时做好疫苗免疫、药物预防等措施，获得了肉兔疫病高效防治技术。 第三，积极掌握肉兔的饲料搭配及饲喂技术。在饲料选择及搭配上，我们坚持科学搭配和标准化管理，如我们要求养殖户合理搭配青粗饲料喂兔和根据各阶段高效养殖进行饲料配方。 在青粗饲料合理搭配中，我们认为，冬季喂兔应以优质干草为主。冬季是青绿饲料普遍缺乏的季节，喂兔应以优质干草为主，但为了满足家兔对维生素的需求，应提前储备一 定量的青贮饲料；春季应尽早补饲野草、野菜；夏季喂兔应以青绿饲料为主，坚持“六不喂”。即雨水草和露水草不喂、有毒有害的草不喂、有异味的草不喂、水分含量高的草不喂、堆放发黄掉叶的草不喂、怀疑喷洒过农药的草不喂。另外，还要根据天气和家兔粪便的变化合理调整青粗饲料的用量；根据家兔的年龄、生理状态及品种调整青粗饲料的用量。由于妊娠母兔消化道的容积有限，饲喂时应适当减少粗饲料的用量，而对空怀母兔等没有生产任务的成年兔则可适当多喂粗饲料，使用的青绿饲料要优质。 在各阶段饲料配方中，如1830日龄仔兔补充料配方 ：玉米30%、豆饼23%(炒熟粉碎下同)、麦麸12%、米糠10%、草粉20%、骨粉2%、食盐0.5%、兔1%、兔球丹2%。每兔日喂10克20克，另补青料50克100克。种公兔饲料配方： 配种期：玉米11%、豆饼25%、麦麸20%、草粉40%、骨粉2%、食盐1.5%、生长素0.5%。日喂量150克200克，另加维生素E一片(分两次拌料饲喂)，青料700克800克。 非配种期：玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、食盐 1.5%、生长素0.5%。每兔日喂100克，另加青料700克800克。空怀母兔饲料配方：玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、骨粉2%、食盐0.5%、生长素0.5%。每日喂80克100克，青料700克800克。另在配种前10天15天，每兔每天加喂维生素E一片，分2次拌料饲喂，以促进发情。 怀孕母兔饲料配方： 怀孕15天前：玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、骨粉2%、食盐1.5%、生长素0.5%。每兔日喂100克110克，另加青料700克800克。怀孕15天后：玉米15%、豆饼25%、麦麸20%、草粉34%、骨粉4%、食盐1.5%、生长素0.5%。每兔日喂110克130克，青 编号： xx年 科学研究与技术开发计划课题 申 报 书 项目名称：优质高效畜禽水产品种选育及其养殖示范 课题名称：优良肉兔新配套系选育 课题类别：科技攻关与新产品试制 特别注明1：Z (选填一项：A“一周三会”国内科技合作B国际科技合作 G其他国内科技合作 Z其他） 特别注明2：Z (选填一项：C人才小高地 D重点实验室 E科技创新金源单位 F工程技术研究中心 Z其他） 课题申报单位：广西农业发展有限公司 联 系 人： _：（077 传 真：（077 电子信箱：xye163. 推荐部门：科学技术局 推荐日期：xx年9月10日 广西壮族自治区科学技术厅 xx年8月编制 课题简介 1 一、课题基本信息及投入产出情况 （一）课题基本信息 2 3 （二）课题投入产出情况 4 标准化肉兔舍环境自动监测技术 专业：动物科学 学生：李国玲、xx30790309 导师：孙宝丽 摘 要 我国养兔的历史非常悠久，道路比较坎坷。自改革开放以来，我国的养兔业得到了长足的发展，但总体而言，在规模上，我国养兔业以分散，小群养为主，只有少数形成了标准化，规模化的养殖；在饲养管理技术方面，我国养免业参差不齐，一些养殖企业养殖技术可达到国际先进水平，但也有的非常落后，仍保持着传统的饲养模式。 兔肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、肉质鲜美、易消化吸收的肉食品。随着我国经济水平的不断发展，人民物质水平的提高，对膳食的要求越来越丰富，兔产品表现出了强大的市场潜力。在人们对各类畜禽肉的需求不断加大，对安全、高品质、无污染、绿色食品的需求也日益强烈同时，这就对当前标准化的畜禽养殖场提出了很严格的要求，特别是“口蹄疫”、“疯牛病”和“ _”等疾病的出现后，迫使畜禽养殖厂必须改变传统的养殖方式，实行现代有效的标准化养殖。本文针对国内肉兔养殖监测技术现状，结合我国的实际情况，提出标准化背景下的兔舍环境监测技术。主要是通过分析当前兔舍环境监测的不足，着手构建了畜舍监测的硬件部分：其中包括温湿度检测设备、二氧化碳检测设备、氨气检测设备和光照监测设备；并将四种传感器组合在一起，建立了养殖环境参数感知集中器，实现硬件水平，整体水平上对兔舍的标准化生产监测。 关键词 兔舍 监测技术 监测设备 自动化 版权声明：本所有内容，除注明 _外的所有文字、图片资料，版权均属李国玲所有，任何媒体、网站或个人未经本人授权不得用于任何形式的商业用途。另外，有需要参考本文相关资料的，违者本人将依法追究责任。 目 录 目录?2 1.前言?3 2.我国肉兔兔舍监测技术的现状?4 2.1肉兔兔舍总体特点?4 2.2兔舍环境监测的具体指标?4 2.2.1温湿度?4 2.2.2光照?5 2.2.3有害气体?5 3.标准化生产的兔舍环境监测技术?5 3.1 温湿度检测?5 3.2 二氧化碳浓度检测?6 3.3 氨气浓度检测?7 3.4 光照度检测?8 3.5 硬件系统总体结构?10 3.6系统整体结构?10 4.结论?11 致谢?11 参 考 文 献?12 1.前言 随着我国经济的发展，居民收入不断提高，居民饮食中肉类消费大幅提高，其中兔肉作为一种“健康肉”，更是受到大众的喜欢，兔类产品的消费量也不断增加。根据FAO统计，1961年以来我国兔肉产量逐年增长，1961年兔肉产量为10500t，xx年为700000t，占世界兔肉产量的比例分别为20.64%和42.55%，1961至xx之间我国兔肉年均增长率达1.37倍，世界年均增长率仅为6.54%。如下图所示1。 在图中的数据中肉兔增长率基本上一直上升，明显表现出了兔肉的消费市场潜力巨大，养兔业前景还是比较乐观的。由于各种原因，虽然当前我国的养兔业得到了较大的发展，但与其他畜牧产