乙醛上课精品课件.ppt

,第五节乙醛,一、乙醛的分子结构,结构式：分子式：结构简式：官能团：,C2H4O,二、乙醛的物理性质,1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。,三、乙醛的化学性质,1、乙醛的加成反应,+H2,把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。,把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。,思考:在有机物中引入羟基的方法?,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,催化氧化,乙醇,乙醛,乙酸,工业制乙酸,（1）与氧气的反应,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,燃烧,（2）使酸性高锰酸钾溶液腿色,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,（3）被弱氧化剂氧化,现象：,试管内有红色沉淀产生,、和Cu(OH)2反应,CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4,此反应可以检验醛基存在,注意：a氢氧化铜必须新制；b直接加热,练习一,一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁将的试管内混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（）A、未充分加热B、加入乙醛太少C、加入NaOH溶液的量不够D、加入CuSO4溶液的量不够,A、C,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,（3）被弱氧化剂氧化,AgNO3溶液+稀氨水,生成白色沉淀,沉淀恰好完全溶解,银氨溶液,试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银,1、检验醛基的存在2、工业上利用这个反应，把银均匀地镀在玻璃上制镜或者保温瓶胆,、银镜反应,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,c被弱氧化剂氧化,解释：,银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。,制银氨溶液：,AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O,氢氧化二氨合银（络合物）,银镜反应：,银镜反应注意事项,（1）试管内壁必须洁净；（2）60水浴加热，不能用酒精灯直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。,乙醛性质的小节：,1、加成反应,2、氧化反应,a燃烧,b催化氧化,c被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）,乙酸,d使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色,练习二,已知：柠檬醛的结构为：,如何证明存在碳碳双键？,先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色,四、乙醛的制备,（2）乙炔水化法：,五、乙醛的用途,主要用于生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，是有机合成的重要原料。,六、醛类,1.醛的定义:,2.醛类通式:,饱和一元醛的通式为:,分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构成的化合物。,CnH2nOn1,3.醛的同分异构体,(1)写出符合分子式C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式。,(2)写出符合分子式C5H10O属于醛的同分异构体的结构简式。,4.物理通性,含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互溶。,醛一般有特殊的刺激性气味，密度一般比水小。,加成反应,氧化反应,催化氧化,羧酸,被弱氧化剂氧化,燃烧,CO2、H2O,银镜反应,Cu(OH)2,能使高锰酸钾、溴水褪色,醛类具有和乙醛类似的化学性质：,5.醛的化学性质,H(氧化),+O(氧化),+H(还原),(氧化性)(还原性),醇,酸,醛,与H2加成醇与O2催化氧化酸与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液酸与溴水、KMnO4溶液反应能使之褪色(反应式不要求),6.特殊的醛甲醛(蚁醛),(1)分子式：CH2O,结构式：,O,结构简式：HCHO,特殊性：分子中有两个醛基,HCH;,(2)物性:,无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水；,福尔马林,质量分数为35%40%的甲醛水溶液(混合物),(3)化学性质:(与其它醛类性质相似),与银氨溶液:,(水浴加热),与新制Cu(OH)2悬浊液:,小结甲醛：,（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）,无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）,甲醛的化学性质与乙醛相似,能被还原成醇能被氧化成羧酸能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应,用途：浸制标本，制药，香料，燃料。,1.酮的定义:,2.酮类通式:,分子式通式为,官能团：,分子里由两烃基跟羰基相连而构成的化合物,CnH2nOn,七、酮类,3.化学性质,加氢还原为相应的醇;