单元质检卷十四　生物技术实践(选修1)

单元质量检查卷14生物技术实践(选择1)(时间：55分满分333650分)1.(8分钟)(2015江西宜春4教联)一个学生在室温(213)下，研究用两瓶坦克来制造葡萄酒的葡萄酒。(1)最初，消除毒的罐头瓶上有新鲜葡萄汁，是酵母的液体培养基，培养基的成分一般包括等。(2)葡萄汁装瓶时，要留出约三分之一的空间。(。其目的是在以后的过程中，每隔约12小时打开瓶盖(不打开瓶盖)，然后再拧紧，即可从workspace页面中移除物件。(3)葡萄酒生产过程的化学反应式如下，即可从workspace页面中移除物件。(4)用稀释图案法计算酵母活菌数，要使得到的估计值更接近实际值，不仅要严格操作，重复多次，还要保证要测试的样品稀释率。(5)添加的新鲜葡萄汁没有灭菌处理，但在制造的葡萄酒中，基本上没有检测出酵母以外的其他杂菌。(。从生态学角度看，在与杂菌的竞争中占优势，第二是通过从葡萄酒中去除杂菌来消除。2.(12分钟)(2015年宁夏银川3型)微生物培养和分离技术是生物学中重要的实验技术。基于微生物的知识分析问题的答案。(1)徽章的准备必须经过计算、计量、融化和(a)、(b)等过程，在上述过程中必须在超清洁工作台上操作的是。(2)纯化菌株时，为了获得单个群体，常用的接种方法是平头刮刀和(d)，这时要用接种环进行工作。(3)为了筛选土壤中分解尿素的细菌，板型固体培养基必须是尿素唯一的，在培养基中加入指示剂，培养后变红，说明细菌可以分解尿素。对于纤维素分解菌，观察培养后经过(e)和(f)过程，一般能不能挑选出所需的菌种。3.(12分钟)(2015年湖北武汉模拟)醋酸细菌是食品工业中常用的微生物，除了醋酸，还可以用来生产某些类型的细菌纤维素。请回答以下问题：(1)醋酸细菌因缺乏党员而氧化乙醇，产生乙酸。醋酸发酵时，为了保持醋酸发酵液pH的相对稳定性，可以添加到培养液中。(2)选择接种时，为了避免环境中微生物的污染，必须在附近进行实验工作；一名学生使用平板划线器培养了一定时间后，发现一个培养皿的特定部位有树桩分布。与其他部位的菌落分布有很大不同，原因是screet使用的部位最多。(3)在临时保存检查的菌株时，可以利用试管斜面低温保存，但此方法除了保存时间短外，保存菌株更容易；保存菌株需要很长时间的情况下可用的方法。(4)利用选定的高质量菌株进行生产时，研究人员测量了培养过程中细菌纤维素的生产、培养液中的残留糖量和残余氮量，如下图所示。表示培养液中剩余氮量的图是曲线。曲线a比曲线b下降得快的主要原因是，即可从workspace页面中移除物件。指南编号745403194.(8分钟)某个地方是国家最适合生产水果的生态地区之一，浓缩苹果汁的酸度比其他地区的苹果更好，更受欢迎，成为发展脱毒种苗，建立高产优质商品苹果基地的重要措施。以下是一处农林科学院培育苹果试管苗的一般过程。隔离的植物组织或细胞b胚状体或芽完全。小植物其中a是，c是。(2)实验室通常利用保存的培养基母液制造MS固体培养基。制造母液的时候，在无机物中浓缩10倍，浓缩100倍。(3)在此过程中，a，c的启动与培养基中添加和细胞分裂素浓度。醋酸是用于生产苹果醋的菌，从醋中分离出来，成为精制的醋酸细菌。扩大醋酸菌的培养时，通常使用平反培养，原因是。5.10分钟)(2015年四川省南充2号诊断)请回答以下生物技术问题：(1)在菊花的组织培养过程中，目的是在移植前将幼苗移植到去除毒性的蛭石或珍珠岩等环境中，进行一段时间的长苗。(2)葡萄酒自然发酵过程中的主要微生物附着在葡萄皮上。(。(3)右边概略地显示了胡萝卜素提取样品的识别结果，图中表示物质。上述识别方法用于“绿叶中色素的提取和分离”实验。# #单位质量检查权141.答复：(1)水、碳源、氮源、无机盐(2)释放发酵产生的大量CO2，使O2和微生物进入瓶中的次数减到最低。(3)C6H12O62C2H5OH 2CO2(4)更合适(5)酒精不利于杂菌的生长:(1)分析微生物培养时所需的营养素包括碳源、氮源、水、无机盐等。(2)酵母中的细胞呼吸会产生二氧化碳。(。松开瓶盖，排出发酵产生的大量CO2，防止O2和微生物进入瓶中。(3)葡萄酒的制备利用酵母的厌氧呼吸反应C6H12O62C2H5OH 2CO2。(4)计算酵母生菌时，应适当稀释试验样品。(5)酵母厌氧呼吸过程产生酒精，不利于杂菌的生长。答复：(1)灭菌背板反转板(2)稀释涂层平板标记法(3)氮源酚红梯度稀释涂层板透明圆分析：(1)培养基的准备必须经过计算、计量、熔化、灭菌(a)、倒置板(b)等过程，其中倒置板必须在超清洁工作台上工作。(2)常用的微生物接种方法是平刮和平涂平板式法(d)，其中平刮必须用接种环工作。(3)要筛选土壤中分解尿素的细菌，必须在培养基中使用尿素作为唯一的氮源，并在其中加入酚红指示剂进行确认。筛选纤维素酶降解菌需要培养后梯度稀释(e)、涂层平板(f)、制作透明源的集落选择等过程。答复：(1)乙醛缓冲剂(2)酒灯火焰徽章的表面被划伤(3)产生污染或突变的甘油管库(4)b细菌合成纤维素需要大量的糖源分析：(1)醋酸细菌在糖分不足的情况下，将乙醇氧化为乙醛，将乙醛进一步氧化为乙酸。可以添加缓冲材料以保持PH的相对稳定性。(2)接种实验中，为了避免微生物污染，应在酒井灯火焰附近操作。如果以平扫方式接种时，确认培养皿中特定部位的种群以残端形态分布，最大的原因是在操作时用力过度，切下培养基表面。(3)低温下使用试管斜面保存菌株，除了保存时间短外，菌株还容易受到污染或变异。长期保存菌株可以使用甘油管保存方法。(4)纤维素是多糖，细菌生产纤维素主要利用糖类。碳水化合物中没有氮元素，因此当纤维素的量增加时，对培养液中剩余氮的量没有太大影响，可见曲线b表示剩余氮的量。曲线a比曲线b减少得快。主要原因是这种细菌需要大量糖的来源来合成纤维素。答案：(1)去分化和再分析(2)大量元素微量元素(3)玉身使用的先到先得使用率百分比4)在培养皿盖上凝固的水滴，会掉落在培养皿上，防止受到污染。(:孤立的植物组织或细胞分析，a脱分化，b愈伤组织形成，c再分化，胚胎体或芽形成，最后作为完成的植物开发。在植物组织培养过程中，其培养液往往需要添加很多元素和微量元素，还需要添加植物激素；从醋中分离，精制醋酸菌。在培养过程中，通常在培养皿盖上凝固的水滴，为了防止被培养基融化和污染，将平板倒置培养。5.答案：(1)使试管苗适应自然环境，提高抵抗力和生活力(2)野生酵母(3)从其他颜料或杂质叶绿体中分离颜料:(1)确认了植物组织培养的环境和自然环境有很大的不同，壮苗的目的是使试管苗适应自然环境，提高抵抗力和生活力。(2)在葡萄酒的自然发酵过程中起重要作用的微生物是附着在葡萄皮上的野生型酵母。(3)胡萝卜素提取样品的鉴定结果表