消化与吸收 (2).ppt

通过本节课的学习，你将知道：,第二节消化和吸收（第一课时）,1、什么是消化？什么是吸收？2、消化系统：（1）消化系统的器官组成？消化道的组成？消化腺有哪些？（2）消化系统各部分的功能？消化道的功能？消化腺的功能？（3）消化系统的功能？3、食物的消化过程？4、营养物质的吸收过程？5、小肠适于消化、吸收的特点？,太好吃了！没怎么嚼就下去了！,这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。,想一想，议一议：请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,1、什么是消化？,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。消化过程包括物理性消化和化学性消化两个方面。,2、什么是吸收？,营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。,一、什么是消化？什么是吸收？,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,咽,消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。,二、消化系统,（1）消化系统的器官组成？,十二指肠,消化道的组成？,消化腺有哪些？,唾液腺,肝脏,胰腺,有胃腺,有肠腺,消化腺,唾液腺,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,外消化腺,内消化腺,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,咽,十二指肠,（2）消化系统各部分的功能？,食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。,食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。,1、通过蠕动搅磨食物；使食物与胃液充分混合；推动食物进入肠。（物理性消化）2、胃壁中的胃腺能分泌胃液。（分泌功能）3、胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质。（化学性消化）4、胃能吸收少量水和无机盐、酒精。,1、通过蠕动促进消化。2、多种消化液充分消化食物。3、吸收营养物质。小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。4、通过蠕动，将剩余物推入大肠。,小肠的一部分。有导管连入。胆汁、胰液经导管流入十二指肠。,盲肠,阑尾,1、能吸收水、维生素、无机盐等物质。2、将食物残渣推向肛门。,消化道的功能？,肛门-消化道末端开口，粪便从肛门排出。,牙齿咀嚼、舌搅拌食物。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。口腔没有吸收功能。,唾液腺,肝脏,胰腺,肝脏分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但能帮助消化脂肪。肝脏还有解毒、储藏营养的功能。,消化腺的功能？,唾液腺分泌唾液。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。,有肠腺,胃腺位于胃壁内，分泌胃液。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可将蛋白质分解成多肽。,肠腺分泌肠液。肠液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,有胃腺,胰腺分泌胰液。胰液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。,（3）消化系统的功能？,消化食物。吸收营养。有储藏营养、分泌消化液的功能。肝脏有解毒功能。排出废物。,口腔,1、淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,肠液胰液,小肠,葡萄糖,2、蛋白质,胃,胃液,多肽,肠液胰液,氨基酸,3、脂肪,肠液、胰液、胆汁,小肠,小肠,甘油+脂肪酸,小肠是消化食物的主要器官,三、食物的消化过程？,是消化食物的主要器官,小肠,口腔,食道,胃,小肠,大肠,咽,四、营养物质的吸收过程？,是吸收营养物质的主要器官,小肠,胃能吸收少量水和无机盐、酒精,小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。,大肠能吸收少量水和无机盐、维生素,五、小肠适于消化、吸收的特点？,1、小肠的长度56米，小肠皱襞和小肠绒毛增大了消化和吸收的面积,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,2、小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的管壁都由一层上皮细胞构成，有利于物质的吸收。,3、小肠中有多种消化液。4、吸收来的营养物质及时地通过循环系统运走。,ABCDE,（口腔）,（大肠）,未被消化营养物质的百分比,0,50,100,1,2,3,1、图中曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道中的哪个部位开始进行化学性消化的？3、D中的消化酶有哪些？,（食道）,（胃）,（小肠）,（淀粉）,（蛋白质）,（脂肪）,技能训练：,31页练习：,1、请你设计一表格，依次列出消化系统各结构的名称及功能。,2、分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。（p31页练习2）,3、“西瓜子历险记”,消化道中含消化液最多的器官是小肠，最少的是口腔,第二节消化和吸收（第二课时）,复习：科学探究的过程主要包括哪六个方面？,1、提出问题2、作出假设3、制定计划4、实施计划5、得出结论6、表达交流,一、提出问题：,馒头在口腔内的变化,问题1：馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系吗？,实验探究：,问题2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌各有什么作用？,问题3：馒头为什么会变甜？,问题4：唾液的消化作用与温度有关系吗？,实验目的：,说明淀粉在口腔内被初步消化,假设1：馒头变甜是否与唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都（有、没有）关系。,二、作出假设,假设2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌（有利、不利）于消化食物。,假设3：馒头变甜是因为能将淀粉分解成麦芽糖。,假设4：唾液的消化作用与温度（有、没有）关系。,三、四：制定和实施计划【p27制定计划】,部分变蓝,不变蓝,全部变蓝,全部变蓝,（1）、材料用具：四支相同的试管、1000毫升烧杯2支、开水、凉水、温度计2支，标签纸4张，碘液、玻璃棒、大小相同的馒头块若干、唾液10毫升。（2）实验步骤：按下表设计4个实验装置。,2-1做对照试验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化有一定的消化作用。,2-3做对照试验说明温度对食物的消化有影响。,2-4做对照试验说明唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用。,通过以上的实验得出的实验结论是：馒头变甜与唾液腺分泌的唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌、温度都有关系。,探究问题2“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化是否有作用”时，应选择号和号试管作为一组对照实验。探究问题3“唾液对馒头的消化作用（馒头为什么会变甜？）”时，应选择号和号试管作为一组对照实验。探究问题4“唾液的消化作用与温度有关系”时，应选择号和号试管作为一组对照实验。探究问题1“馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系吗？”，完成了问题2和问题3的探究，就得出了问题1的结论：,2,1,2,4,2,3,馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系,1-3、1-4、3-4能否作为一组对照实验，为什么？。,五、得出结论：见上表中的实验结论。六、表达交流：分析探究过程中出现的问题，提出解决的方法