必修一习题2-2

课后检测融会贯通一、选择题(每小题2分，共24分)1.下列几项在形成蛋白质分子结构层次中，从小到大依次是()氨基酸C、H、O、N等元素氨基酸脱水缩合一条或几条肽链连在一起多肽ABCD2若某蛋白质的相对分子质量为11 935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去的水的总分子质量为1 908，假设氨基酸的平均相对分子质量是127，则组成该蛋白质分子的肽链有()A1条B2条C3条 D4条3人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则此蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是()A764和764 B760和760C762和762 D4和44关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()A构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式B人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基D两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽5已知氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一个蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量为()A12 800 B12 544C11 036 D12 2886下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是()7下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合8下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是()A细胞和生物体的重要结构物质B运输、免疫等生理活动的物质基础C生命活动的主要承担者D调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质9关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的10一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是()A合成1个C22H34O13N6分子的同时产生5个水分子B1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸分子C该多肽分子中只有1个游离的氨基D该多肽分子中含有3个游离的羧基课后检测融会贯通1B本题考查蛋白质分子的结构层次。2C蛋白质含有氨基酸数(11 9351 908)127109(个)，蛋白质分子的肽键数失去的水分子数1 90818106(个)，故此蛋白质含的肽链条数1091063(条)。3D根据氨基酸的通式我们知道，每个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，每一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，则该蛋白质至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。4CR基中可能含有氨基或羧基，故选C。5C蛋白质中的肽键数组成蛋白质的氨基酸分子数蛋白质中的肽链数，可以推出该蛋白质由98(肽键数)2(肽链数)100个氨基酸分子缩合而成。此蛋白质在形成过程中失去的水分子数形成的肽键数98个。氨基酸的平均相对分子质量为128，水的相对分子质量为18。因此，此蛋白质的相对分子质量128100(缩合前100个氨基酸的相对分子质量之和)1898(失去98个水的相对分子质量之和)11 036。故选C。6B参与生物体内蛋白质组成的氨基酸的特点是：至少都含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。故选B。7D本题考查蛋白质的结构和功能。蛋白质结构的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质多肽链在数目和空间结构上的不同；氨基酸之间脱水缩合形成肽键的方式是相同的。8CA、B、D三项只是蛋白质部分功能的列举，蛋白质的功能还有许多。一切生命活动都离不开蛋白质，所以蛋白质是生命活动的主要承担者。故选C。9A根据氨基酸的通式以及甘氨酸的R基是H，可知甘氨酸是分子量最小的氨基酸；组成生物体蛋白质的氨基酸有20种，这20种氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸是在人体细胞中不能合成的，必须从食物中摄取的；氨基酸分子间通过脱水缩合形成肽键；不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。10D根据甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的结构简式可知，每种氨基酸的1个分子中只含有1个N原子，该多肽中含有6个N原子，可推出该多肽为六肽；1个谷氨酸分子中含有4个O原子，设谷氨酸有x个，则根据O原子平衡得出，4x2(6x)513，解得x3；该多肽为六肽，合成该六肽需要6个氨基酸脱去5个水分子；在多肽的首尾各有一个游离的氨基或一个游离的羧基，其余的游离的氨基和游离的羧基都存在于R基中。参与合成的氨基酸中，仅谷氨酸的R基中含有1个游离的羧基，该六肽中共有3个谷氨酸，故该多肽含有1个游离的氨基和4个游离的羧基。11.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是()A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质C不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的12.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是()A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NSB酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是R基的不同引起的C两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来自于氨基和羧基D如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多有6种二、非选择题(共26分)13(4分)胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有_个COOH。(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因是_。14(11分)科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物，那么：(1)这种化合物叫_，构成它的基本单位是_。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？_。 (2)若用组成该化合物的基本单位每种各1个，重新合成新的物质，最多可形成_种。这是由于形成它的基本单位的_不同造成的。(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈_，这是由于化合物中含有_(写结构式)的缘故。(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100)，通过_的方式形成了1条环状的多肽链，则其相对分子质量比原来减少了_，此环状的多肽链含氨基的数量最少是_个，含肽键_个。15(11分)确定实验中的实验变量蛋白质的检测方法健康人的尿液中含有极微量的蛋白质，若尿液中蛋白质总量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和涉及肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲试剂定性检测尿液中的蛋白质。请完成下面的实验，探究你在某次剧烈运动后是否出现了蛋白尿。(1)材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液)、双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液)。(2)实验原理：_。(3)实验步骤：取两支试管，分别编号为A、B。A中加入自己运动前的尿液2mL，B中加入自己剧烈运动后的尿液2mL。先向A、B两支试管中分别加入_，再向两支试管中分别加入_。对比观察两支试管中溶液的颜色变化。(4)预期结果及相应结论：预期结果相应结论A、B两支试管中溶液均为浅蓝色剧烈运动后，尿液中出现了蛋白质课后检测 融会贯通11.C蛋白质多样性与肽链空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，所以不选A。含有C、H、O、N等元素的化合物较多，不一定是蛋白质，如氨基酸等，所以不选B。蛋白质分子中的肽键都是CONH，组成元素都是C、H、O、N四种，无差异性。蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一，过酸、过碱或高温都会使蛋白质的空间结构发生改变，这种改变往往是不可逆的，如酶的活性在高温下失活后即使再降低温度也不会恢复。12DC2H4O2NR是氨基酸的通用分子式，将R基上的原子数量与公用部分原子数量求和即可。如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多3327种。13(1)2(2)胰岛素为蛋白质，会被人体消化液消化而失效14(1)多肽氨基酸D(2)6排列顺序(3)紫色CONH(4)脱水缩合1 782099解析：本题主要考查多肽的形成与蛋白质的鉴定。(1)由多个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为多肽，合成蛋白质的氨基酸必须有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，选项D不符合上述条件。(2)图中5个氨基酸的R基分别是CH3、H、CH3、CH2SH、H，共3种氨基酸，若每种氨基酸只提供1个，则最多形成6种三肽，若用来代表这3个氨基酸，则排列顺序不同形成的种类分别是：、。(3)双缩脲试剂遇肽键后会形成一种