2019年浙教版九年级上册_4.1 食物与营养科学试卷B卷

2019年浙教版九年级上册_4.1 食物与营养科学试卷B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、选择题1 . 为便于归纳整理，连续发生的生理活动可用流程图来表示下列为爱思考的小明同学精心梳理的流程图，其中书写错误的是（ ）A脂肪消化：脂肪脂肪乳化微粒甘油+脂肪酸B平静呼气：膈肌、肋间外肌舒张胸廓缩小肺收缩肺内气压增大气体出肺C尿液形成：血液肾小球原尿肾小管尿液D体循环：右心室主动脉全身各处毛细血管上、下腔静脉左心房2 . 下列营养素中不能为人体提供能量且不需要消化就能直接吸收进入血液循环的是（ ）A水、无机盐、维生素B淀粉、脂肪、蛋白质C葡萄糖、维生素、脂肪D膳食纤维、维生素、水3 . (2017四川眉山)下列有关生物体结构与功能相适应的特点的描述，错误的是A毛细血管壁只由一层扁平上皮细胞构成，有利于血液与组织细胞充分进行物质交换B小肠绒毛襞只由一层上皮细胞构成，有利于小肠对食物的消化C心室与动脉之间有能开闭的瓣膜，这些瓣膜只能朝一个方向开，有利于防止血液倒流D植物根成熟区的表皮细胞一部分向外突出形成根毛，有利于根对水分和无机盐的吸收4 . 今天考试妈妈为小红准备了一份午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋。根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪项后使这份食谱更合理？（ ）A馒头B排骨汤C牛奶D炒青菜5 . 学生餐为何不过关一文，暴露的是我国食品安全监管中普遍性的问题。我们经常会给学校食堂提一些好的建议。同时更应该关注我们自己的饮食习惯，如少吃零食，按时合理就餐。下列饮食习惯科学的是（ ）A多吃肉，少吃蔬菜、水果B合理摄入营养，注意膳食平衡C为了防止变胖，不吃含脂类食品D多饮用纯净水，少饮用矿泉水6 . 为了探究硝酸钾溶液能否导电，实验步骤如下：将硝酸钾晶体溶解在盛有自来水的烧杯中；连接如图电路；闭合开关，观察小灯泡能否发光。针对该实验目的，下列评价或改进正确的是（ ）A实验步骤正确、完整B应补做硝酸钾晶体能否导电的实验C应将自来水改为蒸馏水D应分别补做硝酸钾晶体、蒸馏水能否导电的实验7 . 能把脂肪分解成甘油和脂肪酸的消化液是（ ）A胆汁B唾液C胃液D胰液二、填空题8 . 食物中的营养素主要有、和膳食纤维等七大类，其中的、和等有机物都能为人体提供能量。9 . 现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。10 . 央视曾曝光过替加“瘦肉精”的所谓“加精”猪事件。“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称，是一种可用作兴奋剂的药物，作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品。它的化学式为：C24H18N2O，白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。请回答下列问题：（1）上述有关瘦肉精性质的描述属于（选填“物理性质”或“化学性质”）。（2）组成瘦肉精的元素有4种，其中碳元素和氧元素的质量比是。（3）近年来食品安全越来越得到人们的重视，下列措施符合食品安全理念的是。食品中不得含有任何添加剂；制作面包时可加入适量酵母用于发酵；西瓜生产中使用膨大剂以提高产量；食品加工过程中禁止使用化学物质；水产品用甲醛水溶液浸泡、保鲜 制作糕点时加入少量小苏打。11 . 吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被用以氧化供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成或在体内转变为，作为物质储备着。12 . 下图为人体内部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，、表示过程。根据图示回答：（1）肺泡内的B气体进入血液后，能够与甲细胞结合，则甲细胞是_。（2）食物中的蛋白质经过过程的一系列变化后转变为C，则C为_。（3）过程主要在小肠中完成，这是因为_（填序号）。a.小肠很长，其表面有很多绒毛b.小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶c.小肠绒毛壁由单层上皮细胞构成d.胰腺分泌的消化液进入小肠e.小肠绒毛内有丰富的毛细血管13 . 如下图是消化系统的模型和叶切面图，请据图回答：（1）人体内能分泌胆汁的器官是_。填序号（2）人体内消化吸收营养物质的主要器官是_。（填名称）（3）叶肉部分由能进行光合作用的叶肉细胞组成，叶肉细胞属于_组织，因而叶是植物的_器官。14 . 收获葡萄的季节，人们摘下大量的葡萄，利用酵母菌酿制葡萄酒。请利用相关的知识回答下列问题：（1）葡萄植株的营养方式是_（选填“自养”或“异样”）。（2）小明将葡萄压榨、过滤后形成的葡萄汁装入如图所示的装置中，先通入少量空气，然后在适宜的条件下进行发酵。在上述的整个酿酒过程中，酵母菌的呼吸方式是_，请写出产生酒精的化学变化的文字表达式_；如果装入葡萄汁的量较多，如图所示，那么酿酒一段时间后，打开排水管上的止水夹时，出现的异常现象是发酵液会从排气管排出，这是因为_。（3）喝了葡萄酒后，人体吸收酒精的主要器官是_和_。15 . 若右图曲线表示人体血液中O2或CO2含量的变化情况，横轴中段为组织内毛细血管，则曲线为_（填“氧气”或“二氧化碳”）的含量变化曲线。若