公司职工食堂规章制度

公司职工食堂规章制度公司的员工食堂需要什么样的规章制度呢？请大家参考为了guo而收集的“员工食堂规章制度”吧！ 更精彩的内容请继续关注guo！为加强员工餐厅管理，提高餐厅管理水平和服务质量，细化餐厅工作，目前根据福源淀粉公司的实际情况制定员工餐厅管理制度1、职工餐厅实施个人承包，隶属公司办公管理，由办公室负责监督审查。2、公司提供现有食堂设施和工具，确保用水和电。 按规定按时收取电费。 没有公司许可，承包人不得擅自改变餐馆设施。3、公司办公室有权监督、检查和管理餐厅饮食质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况，对发现的问题立即下令整顿餐厅。4、接待膳食经总经理签字审核后可进入财务。职工餐厅职工由承包人决定，保证许多干部职工正常吃饭。1 .保证饮食卫生。 首先要保证食品供应，办公室检查监督餐厅供应商，投标供应重要物品，保证食品卫生可靠。 放入的食品如鱼、肉、鸡蛋等和蔬菜都很干净新鲜，生熟肉要分别保管，吃饭不能放苍蝇等。2、工作人员吃完饭后，服务人员应立即消毒、清洗餐具，再次使用也不会出现油污。3、员工餐厅严格执行公司规章制度和食堂管理办法，保证按时就餐，能煮饭，在公司允许的范围内经营，如果需要夜班员工，应在12点前为员工服务。3、每日饮食多样，坚持有饮食食谱。 早餐需要稀饭和玉米粥，各种各样的菜。 间隔是豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等，午餐有主食的花纹三种以上，菜类有高、中、低的种类，汤类和等级的炒品。4、坚持为员工服务宗旨，饮食价格合理，公司接待客人饮食价格明确，每月向总公司书面报告总餐厅经营管理等情况。5、餐厅承包人定期向职工代表征求关于饮食质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，督促办公室实施。6、搞好个人卫生，洗手、剪指甲、换衣服、洗工作服，工作时要穿干净的工作服帽子。 手指应该没有烟灰色和污垢。 女职员不得浓妆素裹。 不能使用指甲油。 炊事和服务人员每年在餐厅自愿进行体检，持有健康证明书。 不合格者不准在食堂工作。7 .搞好室内卫生。 不留死角，包括工作室、厨房、餐厅(单间和大厅)、厕所、走廊、门窗等所有场所的卫生。8 .搞好餐馆外的环境卫生。 那个所属卫生区必须每天坚持打扫。 有垃圾的话必须马上打扫。 因为员工的饮食很多，所以频繁，没有更多的时间的话必须马上打扫。 卫生检查不合格，按规定处罚。9 .节约用电，节约用水，计划购买，严禁购买腐败、劣质食物，防止食物中毒。10、加强自身修养，树立全力服务员工的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，态度温柔，自主热情，礼貌待人。 招待外来客人热情礼貌，微笑，谦逊，体现公司形象。11 .重视安全。 餐厅工作人员提高安全防范意识，时刻注意安全，尤其是电气安全，严格遵守烹饪器具和工具的操作规程，防止事故发生，严禁相关人员进入烹饪室和保管室，严格按规定放置易燃易爆物品，工作结束前关闭门窗，点亮各开关和设备12、餐厅有权在各部门负责人吃饭时立即签字，但不得代替上司擅自签字或涂鸦。十二、餐厅严格执行公司制定的业务招待饮食规定，不得违反或擅自变更。为加强公司食堂的管理，公司食堂便于员工，为员工提供优质卫生的饮食。 确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饮食质量，为吃饭的人营造清洁、舒适、有秩序的饮食环境，制定本规定。 本制度适用于祥丰公司和下属子公司。 食堂工作和吃饭的人必须遵守本制度。早餐： 07:50-8:25中国菜： 12:00-13:00晚饭： 18:00-18:301、RMB 13.5元/日/人，其中早餐1.5元/人，中餐和晚餐5元/人，晚餐2元/人。2、中、晚餐提供2肉1素汤。 早餐供应的品种有肉包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、乌冬面、小菜等交换供应。打工证排队吃饭1、普通职员统一在食堂吃饭2、办公人员一起在二餐厅吃饭1、餐卡由行政人事部编制并分发。餐卡由行政人事部的人员填写后，必须按下“行政人事部专用印鉴”才能使用。3、公司全体职员在每月月底最后一天晚上18点30分前将当月的餐卡交给行政人事部，领取下个月的餐卡。4、开始用餐时，员工出示工作证和用餐卡，将用餐卡登记在行政人事部的值班人员中，登记后可以接受用餐的员工如果没有出示证明书和证明书，行政人事部可以拒绝该员工用餐。5、任何员工的餐卡不得转用给他人。6、餐卡丢失需要立即向行政人事部补充餐卡，行政人事部一律按20元/张收取补充卡费用(按照成本附加处罚金的方式收取)。7、不论是否吃饭，公司都不付款或退款。1、用餐时间公司职员按先到先得的顺序在食堂门口排成一列。2、戴工作证，拿到餐卡，准备由行政人事部人员打卡。3、将餐卡交给行政人事部的值班人员登记。4、登记后退还餐卡，进入对应的食堂用餐。1、公司员工不得事先吃饭。 违反者处以五十元/次罚款。2、公司员工必须严格遵循饮食流程，违反者罚款50元/次。3、无意识排队、扰乱饮食秩序者，处50元/次罚款。4、按照行政人事部的安排，轮流用餐，维护餐厅秩序，违反者罚款50元/次。5、吃饭要保持安静，不要大声喧哗。 不要在食堂里吵闹。 违反者罚款20元/次。6 .未经许可，不得在职工食堂喝酒。 违反者处以五十元/次罚款。吃饭的人自觉公共卫生，不乱吐应该保持餐厅清洁的骨屑，不乱扔垃圾，违反者罚款20元/次。8、用餐必须在三十分钟内完成。 吃完饭后要马上离开餐厅，让食堂的工作人员马上打扫干净。9、有意识地重视餐厅财产，严禁破坏餐厅设施，违反者除按价格赔偿外，还要受到相应的行政处罚。10、汤、米饭等食品要员工自己吃，按量摄取，注意节约，不得随意浪费粮食。 违反者罚款20元/次。11、饭后将残渣的菜分装入泗水桶，洗净餐具放入消毒箱，违反者请处以20元/次罚款。食品制作相关人员禁止入内，违反者罚款20元/次。13、在餐厅的座位上严禁站着，违反者处20元/次罚款。有违反以上规定者，行政人事部有权处以相应罚款，罚款项目从当月员工工资中扣除。 情节严重者，不多次教的，给予行政处分或除名。(一)严格遵守公司的一切规章制度； 按时上班，保护岗位，服从组织安排。 有事请假，不经同意不得擅自离开职场。(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。 文明服务，态度温柔，自主热情，礼貌待人，热爱本职工作，认真负责。 烹饪熟菜的香味，美味，烹饪定量，食品满意度，创造平等的人。(三)遵守财经纪律。 员工吃饭时一律领取餐票，禁止收取现金。 炊事员每月按规定付餐费，严格登记手续。 人人在食堂吃饭都要按规定的标准收费。 擅自入库的货物不得往外卖。(四)坚持实物检验制度，搞好成本核算。 实现日清月结，统一账目。 每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受职工监督。爱护公物。 食堂的所有设备、餐具都有登记，有帐目，不贪婪，放在公共场所的东西(公家和个人)不得随意搬动或者使用。 无故损坏各类设备和餐具的，应当按价赔偿。(六)搞好炊事员的个人卫生。 洗手、剪指甲、换衣服、洗工作服，工作时要穿工作帽。 炊事员每年做一次体检，没有健康合格证者不得在食堂工作。(七)计划采购，严禁采购腐败变质食品，防止食物中毒。(八)安排职工膳食排队问题，缩短排队时间，按时开饭。 每天制定一次食谱、早、午、晚的品种，必须提高烹饪技术，改善员工饮食。 因为工作需要，不能按时吃饭或者临时吃饭的情况下，事先有预约或者通知。做安全的工作。 使用炊具和器具时，严格遵守操作规程，严禁携带有关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品严格按规定放置，防止事故发生的餐厅职员在工作结束前，关上门窗，关上各种电源瑞士管理人员要经常注意、检查，做好防盗工作。(十)加强管理，团结合作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。目的：要求员工遵守工作规律，坚持个人卫生，培养良好的生活情操，提高员工精神，积极维护集体和食堂形象。范围：适用于集团旗下食堂的员工。职责：所有员工都必须严格遵守。 各食堂主管应发挥带头作用，促使职工执行规范。内容：1 .遵守国家法律，不扰乱纪律2、遵守各项管理规定，服从上级工作安排。 一切行动都服从指挥3、按时上班，有事提前休假4、热爱自己的工作，认真、积极地完成任务5、持证启航，规范操作。有健康证就可以上班，定期检查身体2、因病或受伤向主管报告，不带病上班穿得整整齐齐，不留长发，剪指甲，男人不留胡子，女人不戴饰品4、不分吐痰的地方，乱扔垃圾，保持良好的卫生习惯5 .要勤奋洗衣服，干净整洁。1、爱集体、爱集体、保护集体、食堂利益2、遵守各项规章制度，不参与“黄、赌、毒”和暴力团体活动3、遵守宿舍规定，客人不住宿尊敬上司，团结同事，有矛盾地向组织报告解决。1 .消除勤俭节约、浪费2、品行端正，公平，不吃不偷，不偷食堂货3、拾金不无知，保持高尚的情操4、诚信服务，礼貌待客，不说服务生命语5 .遵守服务规范，维护集体利益，不咨询，不泄露商业秘密。1 .严格分成生熟的烹饪器具，未消毒的餐具，烹饪器具不得放入烹饪的食物2 .必须保持岗位、设备和餐具的卫生3 .从事卫生复盖干旱区工作和防老鼠、防蚊、防蟑螂工作4、分工责任检查加工销售的食品是否符合卫生要求，变质不合格的食品不能销售。以上各项有违者，每次罚款五元，可累积多项。第一条为完善食堂管理，为职工营造温暖、卫生、清洁的饮食环境，制定本规定。第二条本规定适用于食堂员工、在XX吃饭的员工。第三条办公室、工会负责员工食堂的管理，受食堂员工和膳食员工的投诉。第四条食堂的管理实行“责任制”。 也就是说，食堂负责人全面负责本食堂的饮食质量、卫生状况、饮食环境、员工配置等，对发生的问题负有相应的责任。第五条食堂职工有责任向XX全体人员提供一日三餐。第六条购餐要仔细计算，勤俭节约，适当，合理安排每日用餐量，不会引起菜肴变质、浪费或分量不足。第七条在食堂用餐，样式多样，每天蔬菜、鱼、水果新鲜清洁，无污染，无变质，不发霉。 一夜之间变质的食物不得使用。第八条烹调菜肴时，请把肉、鱼、豆类、菜煮好，零食放回锅里烤好。 食物不是油腻的，味之素等尽量减少使用量。第九条厨房操作期间的设备、设施和工具等应实施“定置管理”，妥善布置，避免油污、灰尘、蜘蛛网、地面无污水、垃圾。第十条餐厅应当不定期开展清洁、卫生、通风、驱蚊、驱蝇工作。 采取防蝇窗帘、纱窗、防电子蝇器具、防蝇纸、防蝇照片、定期喷药、垃圾袋等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染控制在最小限度，避免无蝇、蟑螂、虫叮。第十一条桌椅表面无油污，整齐布置，清洗好的地面每天一次，每周一次，大扫除，每月一次，清洁，玻璃窗清洁，地面清洁，无烟蒂。第十二条使用餐具后，必须清洗干净。 洗涤用品不能留下来。 每天消毒两次，不消毒就不能使用。 消毒的餐具必须存放在餐具专用的清洁柜中，消毒的餐具和未消毒的餐具必须分开存放。第十三条食堂职员必须先领导、全体职员吃完饭，清理桌子，清扫干净后离开。第十四条食堂职员每年要定期体检，出现食堂工作不适合的情况，解除录用。第十五条员工食堂合伙的全体员工缴纳合伙费。 具体收费标准由主任事务会议的研究决定。第十六条XX食堂原则上提供早餐和中餐，但可以为住XX的人、晚上加班的人或有特殊情况的人提供晚餐。 晚餐合作伙伴是必须提前报名的。第十七条各处理室有来客的，需要在职工食堂用餐的，应当在三