二细胞释放能量的途径——细胞呼吸.ppt

第5章细胞的能量供应与利用,第3节ATP的主要来源细胞呼吸,高一生物备课组：潘婷婷,温故知新,1、ATP的中文名是什么？,、ATP的结构简式是怎样写的？,、ATP简式中A、P、分别代表什么？,4、ATP和ADP是如何转化的？,三磷酸腺苷,A-PPP,腺苷,磷酸基团,高能磷酸键,ADP转化成ATP时所需能量的主要来自哪种生理过程呢？,动物和人,绿色植物,由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。,第3节ATP的主要来源细胞呼吸,人教版必修1,一、细胞呼吸的概念,我们平常所说的“吸气、呼气”实际上是呼吸运动，它是呼吸肌收缩与舒张引起胸廓节律性扩张与缩小的过程。,生物学上的“呼吸”包括四个过程：1、外界与肺泡的气体交换2、肺泡与血液的气体交换3、气体在血液中的运输4、血液与组织细胞的气体交换,一、细胞呼吸的概念,二、探究细胞呼吸的方式,你会选择下面哪种材料来探究?请说说你的理由。A.口腔上皮细胞B.酵母菌细胞C.植物果肉细胞,酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌（适于作探究细胞呼吸方式的材料），容易培养，繁殖快，取材容易，成本较低,酵母菌电镜形态图,酵母菌模式图,二、探究细胞呼吸的方式,科学探究的一般步骤：发现并提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果，得出结论表达与交流,二、探究酵母菌细胞的呼吸方式,松软的面包、馒头,问题：1.我们吃的面包、馒头为什么比较松软?这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？,大米煮熟冷却至35左右,加入酒曲，并拌匀,加盖后在30保温24小时,葡萄酒的酿制,问题：2.葡萄酒、米酒的主要成分是酒精，酿制过程为什么要注意什么呢？,问题：3.从上可以证明酵母菌可能有几种细胞呼吸的方式？4.酵母菌在有氧条件下的产物是什么？无氧条件下呢？,酵母菌在有氧和无氧条件下的产物是什么？,作出假设,提出问题,设计实验,二、探究酵母菌细胞的呼吸方式,实验思路？,分析变量,自变量:,因变量:,无关变量:,细胞呼吸的条件,细胞呼吸的产物,有氧,无氧,影响实验结果的其他可变因素,酒精、CO2,分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物,二、探究酵母菌细胞呼吸的方式,对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫作对比实验。,现提供若干套（每套均有数个）实验装置如图所示,二、探究酵母菌细胞呼吸的方式,请根据以上提供的实验装置小组讨论：1、如何控制有氧和无氧条件？并将实验装置的顺序写在导学案上。（装置可重复使用，用箭头和图中字母表示）2、怎样检测有无CO2产生？怎样检测有无酒精产生？3、怎样保证酵母菌在整个实验过程能正常生活？,a、适时适量向酵母菌培养液中注入5%的葡萄糖溶液b、提供适宜的温度c、定期更换培养液避免代谢产物对酵母菌的毒害作用,二、探究酵母菌细胞呼吸的方式,请仔细观察，说说你观察到了什么现象？说明了什么？,再探究2：,有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？,二、探究酵母菌细胞呼吸的方式,现象：A瓶(有氧装置)和B瓶（无氧装置）澄清的石灰水都变混浊了，溴麝香草酚蓝水溶液都由蓝变绿再变黄,B瓶滴加了重铬酸钾的浓硫酸溶液变成灰绿色。,说明了：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2,且无氧呼吸有酒精生成。,实验结果,实验结论,本课小结,本节课体会了科学探究的过程，提出问题、作出假设、设计实验、实施实验、观察现象、分析并得出结论，表达交流。知道了生物体的呼吸方式主要包括无氧呼吸和有氧呼吸，酵母菌是兼性厌氧型的生物，它的无氧呼吸和有氧呼吸的产物均有二氧化碳，无氧呼吸还有酒精产生。二氧化碳的检测除了用澄清石灰水还可用溴麝香草酚蓝水溶液，由蓝变绿再变黄，酒精可以用重铬酸钾检测，在酸性条件下变成灰绿色。,巩固提升,1制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（）A防止产生的乳酸挥发B防止水分过度蒸发C防止氧气进入坛内D防止坛内蔬菜萎蔫,解析：酵母菌是兼性厌氧型真菌，而乳酸菌则是厌氧型的细菌，在泡菜、酸奶制作的过程中起作用的主要是乳酸菌，所以整个的发酵过程需要密闭，才能保障乳酸菌的无氧环境。答案：C,C,巩固提升,2下列有关试剂使用不正确的是（）A用溴麝香草酚蓝鉴定CO2B用班氏糖定性试剂鉴定可溶性还原糖C用双缩脲试剂鉴定DNAD用橙色的重铬酸钾鉴定酒精,解析：本组的四个选项均是利用显色反应进行的鉴定实验，双缩脲试剂和蛋白质反应，产生紫色反应；DNA分子的鉴定需要用到的试剂是甲基绿染液。答案：C,C,3.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）,解析：酵母菌是兼性厌氧型的真菌，酒精是酵母菌无氧呼吸的产物。要生产酒精，就需要保证无氧环境，并提供充足的能量物质葡萄糖，同时还要注意，酵母菌只能吸收利用溶解在水中的葡萄糖。答案：A,巩固提升,A,(1)该装置进行的实验是_。(2)该实验中用煮沸又冷却的葡萄糖溶液的目的是_。(3)图中溶液A是。(4)酵母菌产生的气体是。写出其反应式,4.根据下图回答问题：,酵母菌能否无氧呼吸？产物是否有CO2？,杀灭葡萄糖液中的其它生物,除掉溶液中的氧气。,澄清石灰水,CO2,巩固提升,课外延伸,请你想一想：若要探究酵母菌在有氧和无氧条件下释放能量的多少，想想我们又该如何设计实验装置？,谢谢！,实验材料及装置,再探究1：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意