2020年实习个人总结自我鉴定

实习人员个人摘要自我识别不知不觉中，3周的饮食教育实习结束了，在这段时间里，我收获了很多，学到了很多知识。3比3的生活已经结束了，把在课堂上学到的知识应用到实践中是提高我们自己能力的唯一途径。这次实习给了我们很好的机会。在实习期间，我对瓶装水生产线、饮料生产线、乳品生产线、面包店生产线有了更深的了解，更重要的是，我们接触了食品生产中常见的设备。在课堂上，只有通过书本和老师PPT的图片，才能理解食品设备的工作原理和结构，在实践中，可以分解机器，深入理解，这样的机会很宝贵，所以非常珍惜这次实践。纸要浅，但绝对知道这件事要亲身去做。在短暂的实习过程中，我深切感受到了所学知识的皮相性和实际应用中专业知识的不足。乳品生产和葡萄酒生产我在课堂上已经学过了。但是当涉及特定工程的目的和原则时，知识还模糊不清，不能准确地表达。我知道硅藻土过滤的作用，但我不明白那个装置是如何工作的。同时，我知道在我们实习的时候硅藻土过滤器有问题。但是我们不能理解其原理和结构，只能着急。机器设备的学习对一个女孩来说枯燥乏味，但兴趣只在于培养。理论知识是基础，没有知识量的积累，就不能取得质的突破。通过这次实践，我总结了食品行业目前的发展状况和前景，作为食品专业的大学生，应该关注方面的知识和意识的强化：(a)加强专业基础知识学习专业的基础与建造大厦的基础相同。如果基础不好，总有一天会躺下，盖得越高，损失也越大。这种底层知识和教科书不是没有用或不能深入学习的，而是我们必须掌握的基础。对基本的学习是内功，只要重视供述，内功不扎实，就不能成为高手。食品科学和工程涉及微生物、生物技术、化学、机械等方面的知识，因此，作为食品专业本科生，我们需要掌握和理解这些知识。只有在牢牢把握基础知识的基础上，才能进行深入的研究和应用。所有的技术和思想创新都是基于专业基础知识的扩展和扩展。所以要脚踏实地，打好基础。(b)将理论应用于实践“不往窗外看，全心全意读圣贤书”只是古代读书人的美好意志，已经是不符合现代需要的人才了。我们要在社会实践中培养独立思考、独立工作、独立解决问题的能力。通过参加一些实践活动巩固所学的理论，增长一些书不能上学的知识和技能。因为知识要转化为实际能力，必须依靠实践的经验和运动。在这次实践中，我深刻体会到了这一点，我发现在课堂上学习的东西，时间久了就会忘记，但亲自操作后，给人留下了很深的印象。老师在软饮料课上已经向我们介绍了净水生产工艺，但我没有继续记下来，而是通过实践直接启动了整条生产线，我对净水生产工艺和设备有了很透彻的了解。这就是实践不能替代的作用。暑假打工不一定与自己的专业有关。实际上，我们主要要提高自己的沟通能力，学习人际关系和待人接物的技能。从人和人的交往中可以看到自己的价值。“在每个雇主的招聘条件中，几乎需要工作经验。因此，我们大学生不仅有理论知识，工作经验的积累对将来的就业也同样重要。(c)提高责任感近年来，我国食品安全领域出现了令人担忧的问题。Kfc的“苏尔坦红”，豆腐的“白斑”，饺子的“独菜”牛奶的“三聚氰胺”，以及最近的双胞胎瘦肉事件，染色馒头事件？-嗯？这种形形色色的食品安全问题像全球爆发_ _一样席卷全球，严重影响着人们的生命健康。生产者这样做是一种羞耻、无能、一种人性消失的表现。随着经济社会的持续发展和经济全球化的持续发展，人们的饮食文化多样化、饮食卫生和安全成为热门话题。作为食品专业学生，我们要在日常学习和以后的工作中培养绿色安全意识，提高责任感，始终把食品安全放在第一位。因为粮食问题不仅会影响国民的生命和安全，还会严重威胁国家的名声。国家培养我们，是为了用我们所学的专业知识服务别人，促进食品产业的积极发展，不是为了做危害人民的事。不能总是以利益埋没良心。(d)创新意识_ _的发展提高了人们的生活水平，对食物的要求也提高了，产品的形式、功能、销售点越来越多，新的产品，具有特色和亮点的产品变得更加有竞争力。所以创新尤为重要。创新是企业生存和发展的灵魂。对一家食品企业来说，创新可以包括很多方面：技术创新、制度创新、思想创新？-嗯？技术创新可以提高生产效率，降低生产成本。系统创新可以使企业的日常运营更有秩序，更容易管理，同时消除一些旧系统的弊端，思想创新是比较重要的方面，领导者的思想创新可以确保企业朝正确的方向发展，员工思想创新可以增强企业的凝聚力，发挥员工的创造性，为企业带来更大的利益。创新意识不是一夜之间培养出来的，而是在生活学习中培养出来的。为了在紧张的就业情况下提高竞争力，突出自己，我们大学生从现在开始就要重视创新能力的培养。要勇敢冒险，有胆量，创造本质上是冒险。否定人们习惯的旧思想，是因为会遭到群众的反对。冒险不是威胁生命和身体安全的冒险。是一种合理的冒险。李开福说：“创新的最大障碍是无法摆脱固有的思维方式或思维框架。发明汽车的时候，如果你还想在脑海里用驾驶马车的固定观念操作，也许你会用缰绳而不是方向盘来调整汽车的方向！”在学习中，要对学习或研究有好奇心，要知道，还要知道。试着从不同的角度思考。为了更深入地理解，可以问更多的问题。和实践。感谢学校为我们安排的实习，这次科学认识不仅使我对专业知识有了更深的理解，而且在思想上有了改善。理解饮食专业学生应具备的意识和理念，进一步明确了以后的学习方向。参加实习不知不觉中，虽然不是正式工作，但是认真对待，非常投入，做好本职工作，学习掌握更多知识，下面是我的实习自我评价：我想回顾一下这些日子，第一次听指导老师范老师的课。我学到的是认真负责的态度，热情大方的教学种类，调动学生的积极性和活跃的教学氛围的方法；第一次备课写教案的时候，我学到了每个科目都要有全面的考虑，才能实现最佳的课程结构。理解了备课要有教学性，需要了解很多学生，做好准备，找到资料，应对教学过程中出现的意外情况；第一次登台讲课，这是把纸张内容转移到实际运营中的环节。不能忘记老师的反复指导，同辈间的真挚鼓励，下面孩子们笑的样子让人无法释怀，淡淡地说就好了，原来一切都是流水的事。关键是教学状态要沉着，心态要冷静。说话要轻柔，动作要冷静，重点要强调，各搅拌完成各课程，使课程有机进行。这些在以后的教育中一一得到了改善。像多次评议一样，从对方的评价中总结经验和教训，了解对与错的优势和长短期得失，不断进步。付出所有的过程，就会有好的收获。努力工作会有好收成。努力学习会成为好大学，勤奋努力会实现更好的生活，一切都像大自然一样自然。实习那天，也很纯洁，摆脱了城市的喧嚣，住在这个看起来有点凄凉的郊区，但人们内心平静。对班主任的工作，和这些孩子接触的那天我一直很感动。这些17、8岁的孩子给我的是年轻的活力，纯洁的童心，还对生活的那种热情，与他们的情结一起，一大早自习，在各个教室运动“时代召唤”的旋律中，“每天读，每天唱”这些充满娱乐性和知识的活动，交换他们的思