蒙牛乳业-环境管理

环境管理蒙牛乳业商店数字版本页码- 10 -内容先前的评论11.目的22.适用范围23.内容.23.1内部环境23.2持久性有机污染物管理33.3展览区4的管理4.附表7-10先前的评论为统一蒙牛乳业专卖店的环境管理，维护专卖店形象，使工作规范化、标准化、简单化，特编写本手册。根据ISO9000内容结构，方便用户查询和执行。本手册主要介绍蒙牛乳业专卖店的环境管理体系。为了使用户对这项工作有更直接的了解，本手册是专门为实际应用而提供的。为完善专卖店环境管理体系，提高工作效率，专卖店员工应遵守“蒙牛连锁管理公司”规定的环境管理体系。本手册是蒙牛连锁经营公司的无形资产，受知识产权法保护。所有用户都有责任和义务仔细保存这份重要文件。面对激烈的市场竞争，公司将不断优化企业战略，提高管理效率，不断完善经营体系。本手册还将根据需要不断优化。1.目的：为规范蒙牛乳业专卖店的环境管理，特制定本规定。2.适用范围：蒙牛乳业商店3.内容描述：3.1内部环境3.1.1商品管理3.1.1.1的商品排列整齐，贴有标签3.1.1.2的商品表面干净无尘。3.1.1.3商品标签不完整、破损等。及时填写。在3.1.1.4，架子上和垃圾堆上没有其他杂物。3.1.1.5会一直关注书架和书架是否空了，并及时补充。健康管理3.2.1入口及附近区域干净整洁。3.2.2地面和玻璃是干净的3.2.3收银台干净整洁。3.1.3:噪声管理3 . 3 . 1 VD播放音量适中3.3.2员工不应说话太大声3.1.4:当紧急情况发生时3.1.4.1的顾客抱怨并制造了很多噪音。应该尽快扑灭它们，并把它们从人口较少的地区带走。在3.1.4.2发生盗窃时，尽量保持低调，不要影响其他顾客的购物。如果3.1.4.3停电，首先要保护商品和收银机的安全，稳定客户，不要造成混乱。3.1.5:设备3.1.5.1灯控制得当3.1.5.2冷(暖)气温适宜：冬季16-18，夏季24-263.1.5.3低温柜的温度是否控制在2到6之间3.1.5.4冰淇淋柜的温度控制在-18以下吗3.1.6:其他3.1.6.1通道不允许有任何杂物。3.1.6.2购物袋应该放在正确的地方。持久性有机污染物在3.1.6.3的张贴位置是否合适。3 . 1 . 6 . 4应及时检查持久性有机污染物是否陈旧和损坏3.2持久性有机污染物管理3.2.1及时更新持久性有机污染物在3.2.1.1的促销活动和优惠活动的POP必须在活动前一天的夜班结束时发布。如果在3.2.1.2的POP海报上发现损坏或污渍，应及时更换。持久性有机污染物在3.2.1.3到期，有待清除3.2.2正确的过帐位置3.2.2.1正确地安排了外部POP，如招牌和旗帜。适当安排这种类型的POP可以告知顾客商店的存在和它销售的商品，并把顾客引入商店。3.2.2.2正确安排店内流行音乐，如店内指南流行音乐、特价流行音乐、氛围流行音乐、制造商海报和广告牌。合理安排这种类型的销售点是为了让消费者了解专卖店的商品情况、店内氛围、特价商品的类型、商品的配送场地以及其他商业要素；3.2.2.3在展示网站上正确地安排了POP广告，如展示卡、分类广告和价格卡。这种POP是商品附近的陈列卡、价格卡和分类广告，可以帮助顾客做出相应的购买决策。3.2.3清洁和整理3.2.3.1的海报不应被损坏或丢弃。3.2.3.2的广告牌必须竖立起来，不允许掉在地上。不允许在3.2.3.3的广告牌上张贴任何类型的海报。3.3显示区域管理3.3.1展示柜的使用3.3.1.1可以促进消费者更好地接受新产品。3.3.1.2可以节省促销费用3.3.2展示柜货物3.3.2.1证实，货架上陈列的货物都是新的。3.3.2.2货架和码垛头应根据商品的特点和要求，结合专卖店的切棚设置，安排促销商品的数量和规格。在3.3.2.3，货架上和成堆的商品在销售一空后必须立即补充。3.3.3展示柜操作规程供应商3.3.3.13.3.3.1.1专卖店只会100%推广供应商的产品。店员在3.3.3.2的工作3.3.3.2.1在促销期间，增加展示商品的销售量，讲解商品知识，让顾客逐渐产生购买欲望。3.3.4陈列柜的清洁和分类在3.3.4.1，架子上和堆放头上不应该有垃圾。由于3.3.4.2展示了货架和堆垛头，因此不应有灰尘堆积。如果有灰尘，应该清理干净。3.3.5。相关系统和标准品种齐全，可以看，可以买同类商品垂直陈列。堆垛头应排列整齐。全显示4.注意：附表：环境管理审核表附件一：专卖店内部环境审核表附件二：专卖店持久性有机污染物审核表附件3:专卖店展示区审核表附件一：专卖店内部环境审核表项目事件支票点评论商品管理1商品摆放整齐吗-是的-不-3分2所有商品都贴了标签吗？-是的-不-3分3商品表面是否干净无尘-是的-不-3分4商品标签是否不完整或损坏-是的-不-3分5架子和堆料头上还有其他杂物吗？-是的-不-3分6货架和堆料头有空缺吗？-是的-不-3分卫生监督1门口和附近是否有纸屑等杂物？-是的-不-3分2地面干净吗-是的-不-3分3玻璃亮吗-是的-不-3分4墙面上有污渍吗？-是的-不-3分5收银机干净整洁吗？-是的-不-3分噪声管理1DVD播放量是否适中，是否影响顾客的正常购物-是的-不-3分2员工说话的声音太大了吗？会影响正常的顾客吗-是的-不-3分紧急处理1当顾客抱怨并制造大噪音时，他们会被立即带离不太拥挤的区域吗？-是的-不-3分2以防被盗等。是否低调处理，是否影响了其他顾客的购物？-是的-不-3分3在停电的情况下，你是否首先保护了商品和收银机的安全，稳定了顾客，造成了混乱？-是的-不-3分设备管理1照明控制合适吗-是的-不-3分2外部灯箱是否按规定时间打开-是的-不-3分3空调温度控制是否得当，冬季：16-18，夏季：24-26-是的-不-3分4低温柜的温度是否控制在2-6-是的-不-3分5冰淇淋柜的温度控制在-18以下吗-是的-不-3分其他的1通道里有杂物吗？-是的-不-3分2购物袋在正确的地方吗？-是的-不-3分3持久性有机污染物是否张贴在适当的位置？-是的-不-3分4持久性有机污染物是否陈旧、损坏并及时更新-是的-不-3分5传单是否整齐地放在收银机上？-是的-不-3分6展示柜里的礼物摆放整齐吗-是的-不-3分注：扣分从满分100分开始，80分合格。审计员：检验日期：年、月、日附件二：专卖店持久性有机污染物审计表项目事件支票点评论1促销活动和优惠活动的POP是否在活动前一天的夜班结束时发布？-是的-不-5分2是否发现损坏或污染的持久性有机污染物的及时更换？-是的-不-5分3过期的持久性有机污染物是否及时更新-是的-不-5分4是外部的POP，如招牌、旗帜等。按要求过帐-是的-不-5分5店内流行音乐，如店内指南流行音乐、特价流行音乐、氛围流行音乐、制造商海报和广告长凳，它们是否安排妥当-是的-不-5分6POP广告是否在现场展示，如展示卡、分类广告、价格卡等。排列正确-是的-不-5分7海报损坏了还是掉了？-是的-不-5分8广告标志是否设置，是否有落地现象。-是的-不-5分9广告牌上贴有任何形式的海报吗？-是的-不-5分注：扣分从满分100分开始，80分合格。审计员：检验日期：年、月、日附件三：专卖店展示区审核表项目事件支票点评论1货架和堆料头上展示的货物是新的吗-是的-不-5分2货架上的货物是按照车棚切割摆放的吗？-是的-不-5分3货架和堆料头上的货物售完后是否及时补充-是的-不-