第三节 生活中两种常见的有机物1

第三节 生活中两种常见的有机物第一课时 乙醇课前预习学习目标1、掌握乙醇的组成、结构和性质。2、掌握乙醇与金属钠以及在不同条件下与氧气反应的化学方程式的书写，明白乙醇与氧气反应时条件不同产物不同，及乙醇与不同氧化剂反应时其氧化产物不同。自主预习1.乙醇的物理性质乙醇俗称_,是_色有_的液体,密度比水_,熔沸点比水_,易_,能够溶解多种_和_,能与水_2.乙醇的结构特点乙醇的分子式为_,电子式为_,结构式为_,结构简式为_或_乙醇分子中的OH叫_,它决定着乙醇的主要化学性质3.乙醇的化学性质(1)与金属钠的反应当乙醇与活泼金属反应时,OH键断裂,H原子结合成H2反应的化学方程式为:_(2)乙醇的氧化反应燃烧乙醇在空气中燃烧时,发生_色火焰,同时_大量热,是一种重要的液体燃料化学方程式为:_乙醇的催化氧化反应的化学方程式为:_能被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液所氧化,被直接氧化成 预习检测1、已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 ( ) A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒 D乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 ( ) A两个碳原子以单键相连 B分子里都含有6个相同的氢原子 C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子3、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是 ( ) A、甲烷 B、乙烯 C、乙醇 D、苯课内探究合作探究探究活动一：乙醇与钠的反应实验步骤试验现象实验结论（写出反应方程式）1.向一只大试管中加入2 mL的无水乙醇。2再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。3在试管口迅速塞上配有一用注射针头的单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集气体并验纯。4气体验纯后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，片刻后在烧杯壁上出现小液滴，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水。【思考交流】1.无水乙醇与水分别与钠反应，为什么钠与水反应剧烈？2如果把钠加到煤油（主要成分是烷烃）当中去能反应吗？3、乙醇与钠的反应发生的哪条化学键的断裂？【归纳整理】1、钠与水和乙醇反应比较反应速率反应类型反应现象水同条件块置换反应钠浮在水面上，快速游动，熔成小球，发出嘶嘶的响声，并不断溶解至消失。乙醇同条件慢取代反应钠沉以无水乙醇液面下，不断溶解产生气泡，没有溶成小球；2、乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。【学以致用】1.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（ ）A. 乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B. 0.1mol 乙醇与足量的Na反应生成0.05mol 氢气C. 乙醇能溶于水 D. 乙醇能脱水2、某有机物6g 与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是（ ）探究活动二、乙醇的催化氧化反应实验步骤实验现象实验结论（写出方程式）1点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热。2移开火焰迅速将铜丝放入盛有3ml乙醇的试管中。3重复操作步骤(1)(2) 2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。【思考交流】1分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。2铜丝在整个反应中起什么作用？3乙醇催化氧化时发生那些化学键的断裂？4、催化氧化的结构条件和反应条件各是什么？(CH3)2CHOH 、 (CH3)3COH能否被催化氧化？ 【归纳整理】断键方式：C2H5OH与活泼金属反应断C2H5OH的燃烧 全部断乙醇的催化氧化断【学以致用】3、按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体可能是 ( ) 4、用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是A、H2SO4 B、CrO3 C、Cr2(SO4)3 D、C2H5OH随堂检测1下列有关乙醇结构的说法正确的是 ( ) A乙醇结构中有一0H，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性 B乙醇在催化氧化时发生断裂的化学键是碳氧键和碳氢键。 C乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼2、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（ ）（A）无水硫酸铜 （B）浓硫酸 （C）新制的生石灰 （D）碳化钙3、质量为ag的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且质量仍为ag的是（ ） A、盐酸 B、一氧化碳 C、硝酸 D、乙醇4、向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是A钠块在乙醇的液面上游动 B钠块熔化成小球C钠块沉在乙醇液面的下面 D钠块表面有气体放出课后提升达标检测1、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是A生石灰 B无水硫酸铜 C浓硫酸 D金属钠2、禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的A乙醇 B甲醇 C油脂 D丙醇3、将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红，且质量不变的是A. H2SO4 B. C2H5OH C. HNO3 D. CO4、 将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥、称得其质量为W2 g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是 A石灰水W1 W2 D乙醇溶液 W1 W25、下列含有羟基的化合物的水溶液显中性的是AHONO2 BKOH CHOCH3 DCH3COOH6、下列选项中能说明乙醇（酒精）作为燃料的优点是燃烧时发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境乙醇是一种再生能源 燃烧时放出大量热能A. B. C. D. 7、2.22g某醇与足量的金属钠反应收集到标准状况下的气体336mL，则该醇