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文档简介
梨果(pome):由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的,只有中央的很少部分为子房形成的果皮。果皮薄,外果皮 、中果皮不易区分,内果皮由木化的厚壁细胞组成。如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实,为蔷薇科苹果亚科植物所特有。 角果:由2心皮的复雌蕊发育而成,侧膜胎座,子房常因假隔膜分成2室,果实成熟后多沿2条腹缝线自下而上地开裂。角果有的细长,称长角果(silique),如油菜、甘蓝、桂竹香等的果实;有的角果呈三角形,圆球形,称短角果(silicle),如荠菜、独行菜等的果实。但长角果有不开裂的,如萝卜的果实。角果为十字花科植物所特有。瓠果(pepo):由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成,果实外层(花托和外果皮)坚硬,中果皮和内果皮肉质化,胎座也肉质化,如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达,是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。 这类果实也有在十分成熟时作三瓣裂开的,如苦瓜。核果,肉质果的一种,由1至多心皮组成,种子常1粒,内果皮坚硬,包于种子之外,构成果核。如桃、杏、马缨丹等的果实。核果(drupe)通常由单雌蕊发展而成,内含一枚种子,三层果皮性质不一,外果皮极薄,由子房表皮和表皮下几层细胞组成;中果皮是发达的肉质食用部分;内果皮的细胞经木质化后,成为坚硬的核,包在种子外面,这种果实称为核果多个心皮子房形成能开裂的干果,称蒴果。蒴果是被子植物常见的果实类型。蒴果,裂果的一种,是由复雌蕊构成的果实,成熟时有各种裂开的方式。如背裂的有百合、鸢尾等;腹裂的有牵牛、杜鹃等;孔裂的有虞美人等;齿裂的有石竹花卉等;盖裂的有马齿苋、车前草等。荚果为干果的一种,由一个心皮发育成的果实。豆科(Leguminosae)植物的果实就属于荚果。子房成肉质状态进行生长,但成熟后则干燥,沿缝线分裂为二。种子排成一列,可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。象南苜蓿(Medicao hispida)的果实整体成螺旋状盘卷,称为螺旋状荚果,又如山马蝗(Desmodium racemosum)那样的果实凹缩而不裂开称为节荚果,以与荚果区别。通常当植物开花后,成熟的花粉借外力的作用会从雄蕊花药传到雌蕊柱头上,这个过程称为传粉。当花粉在柱头上萌发,产生花粉管进入子房的胚囊,花粉管释放出的精细胞与胚囊中的卵细胞结合受精,然后逐渐发育成种子,而子房则发育成果实,种子包在果实之中。 其中一类叫 荚果荚果:属于单果中的干果中的裂果的一种,由单雌蕊发育而成的果实,如豆目三科的果实。但含羞草的果实,呈分节状,但成熟时不开裂而成节荚。 常见有大豆、豌豆、槐树角荚果(legume)荚果是单心皮发育而成的果实,成熟后,果皮沿背缝和腹缝两面开裂,如大豆、豌豆、蚕豆等;有的虽具荚果形式,但并不开裂,如落花生、合欢、皂荚等;也有的荚果呈分节状,成熟后也不开裂,而是节节脱落,每节含种子一粒,这类荚果,称为节荚,如决明、含羞草、山蚂蝗等;有的荚果螺旋状,外有刺毛,如苜蓿的果实,或圆柱形分节,作念珠状,如槐的果实瘦果 achene,akene指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子、由一心皮形成的果实。单粒种子的果实,成熟时果皮易与种皮分离,如白头翁、毛莫;菊科植物的瘦果是由下位于房与萼筒共同形成的,称连萼瘦果(cypsela),如蒲公英、红花、向日葵等。又如毛茛属(Ranunculus)、铁线莲属(Clematis)等。而稻、竹的瘦果特称为颖果或谷粒。常常与之混淆的有蓼、苔草(Carex spp.)等的小形坚果,也有象菊科(向日葵、蓟)的下位子房的类型,后者是由二个以上心皮构成。严格地说,应区分为连萼瘦果或下位瘦果。翅果 key fruit,samara 闭果的一种,与开花期雌蕊的构造无关。在外部形态上,子房壁向两个方向发育成具有薄翅状附属物果皮的果实。这种翅果也是一种由风散播的风播果实(anemochore)。榆属(Fraxinus)、榆属(Ulmus)等,其果皮全部形成一个翅状,至于槭树科(Aceraceae),其二枚果皮是由二个离生心皮构成,各变成一翅(即由一个雌蕊产生具2翅2种子的果实)。 翅果,闭果的一个分类,果皮伸长成翅。如榆属植物的果实。浆果(jiangguo)肉果中的一类。果皮的3层区分不明显,果皮外面的几层细胞为薄壁细胞,其余部分均为肉质多汁,内含种子,如葡萄、番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果,都是由子房和花托共同发育成的,属假果类型,此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果,其特点是外果皮革质,其上有油囊;中果皮疏松,其中的维管系统即为桔络;内果皮膜质,分若干室,室内生出无数肉质多汁的汁囊,就是人们食用的桔瓣颖果是果实的一种类型,属于单果,是禾本科特有的果实类型,许多颖果被人们当作粮食使用,如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子,果实发育成熟后,颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合,难以分离,因此在农业生产中,人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被,不同于其他大多数有花植物,小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被,花萼退化为颖片,花瓣退化为稃片,成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面,故而得名。柑果,肉质果的一种,也是浆果的一种,由复雌蕊形成,外果皮呈革质,软而厚,有精油腔;中果皮较疏松;中间隔成瓣的部分是内果皮,向内生有许多肉质多浆的肉囊,由合生心皮的上位子房形成。这是柑橘类植物特有的一类果实,如柑桔、金橘类的果实。坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果之王:榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。长寿之果:松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍的效果。肾之果:板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃67粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。小编贴心提示: 防癌食物八大类心脏之友:适开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。延伸阅读:哪些食物会将血脂抗忧郁之果:葵花子含有胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。贴心提醒:吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃了坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量双悬果(cremocarp):是伞形科植物特有的果实,由2心皮合生雌蕊发育而成,果实成熟后心皮分离成2个分果(Schizocarp),双双悬挂在心皮柄(carpophorum)上端,JL、皮柄的基部与果梗相连,每个分果内各含l粒种子,如当归、白英、前胡、小菌香、蛇床子等。蓇葖果果实的一种类型,属干果中的裂果。单室,多籽,成熟时果实仅沿一个缝线裂开。由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成。由数个离生心皮构成时,常聚生在同一花内。具蓇葖果的植物如毛茛科的许多种类、木兰、八角茴香、飞燕草等。玉米粒是果实,玉米的内珠被内层细胞发育而来的残存种皮和果皮愈合在一起,叫颖果,是禾本科植物特有的果实类型玉米粒不属于生物学意义上的种子。.玉米粒是果实(因为玉米的果皮与种皮紧紧连在一起,很难区分,所以一般来说玉米粒是果实,而不是种子。对比花生仁是种子。(整个花生是果实,外部不能吃的黄色部分是果皮,里面可以吃的部分是种子,红色的皮实种皮,而白色的部分是子叶和胚。)果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的,主要的功能为保护种子及协助种子的传播。一般果实包含了果皮及种子两个部分,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮三层,由子房壁发育而成;种子则由胚珠发育形成,其中珠被发育成种皮,极核和卵核则分别发育成胚乳和胚。种子是植物传宗接代的重要角色,这是众所皆知的。果皮则负责在种子发育过程中保护娇弱未成熟的种子,并在种子发育完全后协助其传播。葵花籽:是果实,属于瘦果葵花籽是果实,因为它有外面的完整果皮。蚕豆粒是种子,因为它的果皮是豆荚。判断果实还是种子的好方法:看它有几层皮。一层就是种皮,自然就是种子。两层就是种皮加果皮,就是果实咯!小麦粒是果实,其果皮和种皮紧密结合不易分开。所谓种子是指由胚芽、胚根
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