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英语翻译论文关于文化角度讨论我国菜名的英语翻译论文范文参考资料 Acknowledgments5-6 摘要6-7 Abstract7-11 Chapter1Introduction11-15 1.1SignificanceoftheResearch11-12 1.2NecessityfortheStudy12 1.3ObjectivesoftheResearch12-13 1.4OrganizationoftheThesis13-15 Chapter2LiteratureReview15-23 2.1TheoreticalFoundations15-20 2.1.1TheoreticalbasisofCulturalTranslation15-17 2.1.2CultureTranslationTheory17-19 2.1.3ReceptionAestheticsTheory19-20 2.2PreviousStudiesonEnglishTranslationofChineseDishNames20-23 Chapter3CharacteristicsofChineseCuisineCulture23-28 3.1IntroductionofChineseCuisineCulture23-24 3.2CharacteristicsofChineseCuisineCulture24-28 3.2.1ExtensiveSelectionofIngredients24-25 3.2.2ExquisiteCuttingSkills25 3.2.3AttentiontoDurationandHeating25-26 3.2.4UniqueCookingSkills26 3.2.5ExceptionalFoodstuffCarving,GarnishingandSetting26 3.2.6GracefulSentiment26-28 Chapter4ExitingProblemsinEnglishTranslationofChineseDishNames28-34 4.1ProblemsintheExistingEnglishTranslation28-31 4.1.1MultipleTranslationsforOneDishName28-29 4.1.2UnclearChoicesofTerms29 4.1.3QueasinessduetotheTokensinEnglishVersions29 4.1.4WrongChoicesofTranslationMethods29-31 4.2Causes31 4.3PrinciplesforEnglishTranslationofChineseDishNames31-
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