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第16讲：生物材料中微量元素,目录,1、人体体液和组织中微量元素参考值2、动物微量元素含量参考值3、食物中微量元素含量参考值4、常用中草药中微量元素参考值,第1节：人体体液和组织中微量元素参考值,表1、人脑脊液中微量元素浓度参考值,表2、正常人尿液各微量元素含量参考值,表3、全血、红细胞、血浆、血清微量元素含量(mg/L),表4、母乳及牛奶中量元素含量(ug/L),表5、肾中微量元素含量(ug/L),表6、肝中微量元素含量(ug/L),表7、正常人群微量元素含量(ug/g),表8、头发中微量元素含量(ug/g),第二节、动物微量元素含量(ug/g),表1、动物血中微量元素含量(ug/ml),第二节、动物微量元素含量(ug/g),表2、动物毛中微量元素含量(ug/g),表3、动物脏器中微量元素含量(ug/g，以大鼠为例),第三节、食物中微量元素含量(ug/g),表1、动物性食物中微量元素含量,表1、动物性食物中微量元素含量(后续1),表1、动物性食物中微量元素含量(后续2),表1、动物性食物中微量元素含量(后续3),表2、植物性食物中微量元素含量,表2、植物性食物中微量元素含量(后续1),表2、植物性食物中微量元素含量(后续2),表2、植物性食物中微量元素含量(后续3),表2、植物性食物中微量元素含量(后续5),第四节、常见中草药中的微量元素含量,表1、常见中草花中的微量元素含量(ug/g),中国白癜风协会研究表明：很多白癜风患者因为体内微量元素的缺失导致白癜风发病原因的产生，由于某些微量元素的缺失导致黑色素合成受阻从而诱发白癜风的产生。由此可知，导致白癜风发病原因的微量元素在白癜风人群中起到了非常重要的因素。,水产类：水产类是几乎所有微量元素的食品，海产中的碘和硒特别丰富。以贝类、软体动物类等的微量元素含量最高。每周吃一次海鱼或其他海鲜即可防止微量元素缺乏，选择深海水产品为佳。如果孩子对水产类食品过敏，可以通过吃肉类、豆类和粗粮加以弥补。坚果类：植物性食品坚果类是微量元素的宝库。核桃、榛子、芝麻、花生等，都富含锌、铁、锰、硒等多种元素。每周只要吃50克坚果仁，就能获得健康好处。豆类：豆类的微量元素相当丰富，虽比不上坚果，但比大米白面多，而且豆类热量比坚果低。豆类中植酸含量多，不要过量食用。粗粮类：粗粮里面，颜色越深营养越丰富，黑米、紫糯米、红香米、黑小米等，颜色越深，微量元素的含量越丰富
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