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文档简介
贵州精品特产体验店投资可行性分析及总体营运规划1、 项目概况我公司拟利用原位于上合群路的店面(自有产权),依托其区位优势和客流特征,投资开设的“贵州精品特产体验店”。重点经营贵州本地优质卷烟、高端泡茶水、特级茶叶及其他精品土特产,将之打造成为以贵州高端绿色生态特产品牌展示为主体,集产品示范、形象展示、消费体验、宣传促销、销售服务为一体的现代零售终端,并利用现代信息技术和互联网技术向各类客户提供网购、团购等多元化、个性化服务,在取得良好的经济和社会效益的同时,为集团零售终端功能的拓展和创新做出有益的尝试二、项目环境分析 2.1区位分析贵阳是国家旅游局确定的全国旅游标准化试点城市,随着贵州旅游业的高速发展, 2013年,贵阳市旅游增加值占全市GDP的11%以上,占服务业增加值的比重达31%以上。其中云岩区全年接待国内外游客981.48万人次,完成旅游总收入266.34亿元。旅游商品销售比为38.77%,约为103.26亿元。而合群路上临贵州省省政府,居于贵阳市市中心。其小吃街的夜市和酒吧已经成为贵阳夜生活的地标,是外地旅游者品尝贵州美食、购买贵州特产主要地域。人流量大且游客众多。成为高端消费品市场和特产市场的消费潜力巨大。中烟(贵烟)贵州精品特产体验店位于合群路与环城北路交叉口,店面占地面积约170m,紧邻贵阳市喷水池核心商圈与传统旅游美食聚集地。属于贵阳市核心地段,地理位置优越。门店的基础设施完善,业态功能齐全,停车方便,交通便利,紧邻市中心。 2.2商圈分析贵州精品特产体验店属于喷水池商圈,属于贵阳市最繁荣经济地带。且紧邻贵州省省政府和贵州饭店。喷水池作为贵阳老商业中心,稳坐贵阳商圈头把交椅,与合群路、文昌路、公园路等构成以街为纽带、以店为结点的完整商圈,附近银海元隆城市综合体,合群路住宅区,黔灵西路住宅区,公园北路住宅区等拥有大量人口。且附近交通方便,人流量巨大,位于北京路上的省政府、位于喷水池的诸多商户、公司、单位与本地购物者拥有强大的经济实力,属于贵阳市高收入群体。是贵阳市高端零售快销品的消费主力军,拥有大量的购买潜力。 2.3市场需求分析2.3.1高档卷烟市场2008年至今,卷烟产销保持较大幅度增长,产品结构明显提升;重点骨干品牌市场表现良好,增幅明显提高。高端烟草是一个巨大的潜在市场。以往的统计数据表明,中国一年大约消费1.75万亿支卷烟,是世界总消费量的1/3。至今为止,这还是一个相当有潜力的市场,在今后10到20年内,中国是高端烟草占领市场的黄金时期。高端卷烟市场拥有巨大的消费潜力和发展空间。2.3.2高端饮用水市场 高端饮用水的概念最先在国外兴起,随后引入国内。国内高端饮用水的发展才刚刚起步,品牌和产品均有待培养和开发。随着经济的发展,根据国家统计局的资料,最近几年中国的城市人口及中国城市居民的人均家庭可支配收入持续稳定增长。并保持稳定增长。在商务需要以及对高品质生活渴求的催生下,富人群体不仅意识到也有能力消费高端饮用水。在深圳、上海、北京、广州等一线城市已经出现一个高端水消费阶层,其中的主流是外籍人士、国内中高层白领以及富裕阶层。高端饮用水消费人群已经形成,饮用水已经不仅仅是生活中的必备品,以满足这些富裕阶层对于健康生活的追求。也逐渐转变为身份地位的一种象征,高端饮用水的消费群体主要包括个人消费者和团体消费者。随着中国经济的整体增长,预期大型企业的数目及规模增加将会带动瓶装矿泉水的批量采购需求增长。消费高端饮用水已经成为身份和财富的象征。高端矿泉水的生产成本更高,其对水源、生产工艺等方面有更高的要求,导致其最终定位及定价都较高。2010年国内高端瓶装水十大品牌供占据66.7%的市场份额,其中外国品牌占据了31.7%的市场份额,国内品牌占据35%的市场份额。保守估计,到2016年,中国高端水市场容量约125亿元。更有数据显示,中国高端水市场将以每年40-50%的速度扩容,国外品牌的独占和垄断格局已经被打破,市场前景非常可观。目前中国的瓶装水人均消耗量相对于发达国家仍然十分低,意味着待开发的增长潜力十分巨大。2.3.3茶叶及土特产品市场2.3.3.1茶市场:近年来,贵州大力发展茶叶产业,全省已累计投入20亿元推动产业的规模化发展。目前,贵州茶园面积已达430万亩,预计“十二五”期间,全省茶园面积将发展到700万亩。全省茶叶加工企业683家,资产总额超过31亿元。其中以都匀毛尖、绿宝石、湄潭翠芽为首的贵州名茶皆列为中国名茶珍品。而都匀毛尖更被列为“中国十大名茶”在国际上享有盛誉。在国家农业部第五批龙头企业评定中,贵州有5家茶企跻身国家级龙头企业行列,使贵州的国家级茶叶龙头企业增加至8家。2.3.3.2土特产市场:贵州是多民族聚居的省份,由于多民族、多文化、多特色的特殊环境下,孕育了许许多多的地方特产,其中,典型的有贵州蜡染、贵州老干妈辣椒、贵州苗绣银饰、桐梓玉兰片、贵州织金石砚、镇远陈年道菜、安顺三刀、独山盐酸菜、大方漆器、安顺地戏脸谱、织金沙器等。在 2007 年举办的首届中国贵州 (贵阳) 乡土特产及旅游产品展示会上, 来自省内外的客商与贵州省贵阳市共签订了 20 个合作项目, 其中农产品加工项目 2 个, 涉及金额 1.75 亿元; 农产品贸易销售项目 18 个,涉及金额 9.25 亿元。贵州土特产在中国市场乃至世界市场的影响力可见一斑。3、 总体构想 1、项目名称 贵州中烟(贵烟)贵州精品特产体验店 2、项目定位 2.1项目形象定位本项目力求塑造一个高端、大气、全面、内涵,可全方位体现产品文化与企业内涵的形象定位。 2.2项目特色定位 本项目通过调研分析,扬长避短。没有依照传统的销售方式,而采用以文化介绍,流程参观,品尝等特色商品体验的新兴科学经营方式让消费者对本店产品(烟酒茶水及土特产)拥有直观的、正确的认知。科学发展。且以实体店的产品体验与销售为依托,发展虚拟网店与团购消费渠道,形成多元化销售模式。比起传统的消费模式,目标消费者可以更全面的对本店产品进行深入的了解。 2.3目标消费群定位职业特征 民营企业家、各类高收入私营业主、公务员、事业单位工作人员、企业管理层和专业技术人员。地域特征 以本地客源为基础发展外地客源与旅游性消费者。年龄特征 主体年龄分布在25-60岁之间,并形成年龄层逐渐扩大的趋势,其中购买力最为旺盛的集中在35-55岁之间。4、 项目可行性分析 4.1 项目优势4.1.1交通优势本店开设于贵阳市云岩区合群路(上合群)。合群路属于贵阳市两大主城区之一(云岩区)核心路段。上接环城北路,紧邻北京路(城市主干道)与省政府。中段与城基路、黔灵西路交叉,下接公园北路,与延安中路交叉(城市主干道),紧邻喷水池。乘30路,32路,66路公交车均可到达。上合群路道路两边画有停车线且附近停车场数量停车场数量较多。可以满足停车需求,交通便利。 4.1.2旅游优势贵州拥有众多不可复制旅游资源,贵州省和贵阳市政府十分重视旅游业发展,政府出台中共贵州省委、省人民政府关于加快旅游业发展的意见,市委、市政府关于加快旅游业发展的意见等文件,2011年贵州省旅游总收入1429.48亿元,同比增长34.70%,接待游客总人数1.7亿人次,同比增长31.80%。2012年全年实现旅游总收入1860.16亿元,同期增长30.1%;接待旅游总人数21401.18万人次,增长25.7%。2013年,全年实现旅游总收入2370.65亿元,比上年增长27.4%;接待旅游总人数26761.28万人次,增长25.1%。各方面因素生态旅游提供了坚实的资源基础。 4.1.3商圈优势 贵阳市作为贵州省的省会城市,是全省的政治、经济、文化、信息、金融中心。喷水池作为贵阳市的商业核心,已形成现代多元化的完整商圈,成为贵阳时尚购物的晴雨表。充分发挥地处省会中心城区交通便捷、酒店众多、餐饮发达、商贸繁荣等优势。 项目下临合群小吃一条街,上靠贵州省省政府,附近距省博物馆、银海元隆商业综合体、贵州饭店仅一步之遥。具有属于城市窗口的近距优势,是难得的投资之地。4.1.4品牌优势 贵州中烟工业公司总资产148.83亿元,其中,固定资产(净值)29.75亿元、流动资产108.71亿元,2010年,“贵烟”品牌产量68.97亿支(13.79万箱),同比增长98.45%,实现销量60.94亿支(12.19万箱),同比增长71.36%,其中省内销售36.06亿支(7.21万箱),同比增长46.37%,省外销售24.88亿支(4.98万箱),同比增长18.9%。“贵烟”品牌产销量中出口301万支(60.2箱)。“贵烟”品牌进入烟草行业20个重点骨干品牌视同考核行列,被评为“中国中式高档卷烟最具潜力品牌”、“中国改革开放30周年中高档卷烟十大杰出品牌”;“黄果树”品牌进入烟草行业20个重点骨干品牌之列,先后被认定为“中国名牌”、“中国驰名商标”,荣膺“2008中国爱心烟草品牌”,并蝉联“中国行业十大影响力品牌”称号。 4.1.5渠道优势4.1.5.1规模经济与分销成本。 本项目总用地约170平方米,门面临街且规模较大,有利于在项目综合品质上的发展,成为中国中烟(贵烟)在贵阳市高端烟酒茶特产体验店独一无二的标杆。通过中国中烟(贵烟)的规模经济,商品分销具有极高的分配效率,随着分销规模的扩大,可以大大提高信息服务和物流基础设施的利用效率,且无需追回大量投放。体验店营销渠道是利用生产企业和最终用户之间存在的纵向联系,并使之协调和最优化而形成的,可降低渠道的分销成本,获得成本优势。相互关系是某一种价值活动可以影响他们合用时的关系。可使成本获得重要的改善。从而获得成本领先的地位。可以大大提高渠道的运行效率,既提高了渠道的收益,也使合用的企业降低了成本开支。 4.2 项目劣势4.2.1街道环境质量差 项目地处城市旧城区,道路、市政配套、商业、公交等设施部分老旧,街道管理混乱,违章摆摊的小商小贩影响了城市形象,限制了项目品质的提升。加之地块四周建筑质量较差,片区形象将会影响项目价值的实现并危及产品推售价格和价格的拉升。4.2.2地段档次低 周边老居民房与低端零售店影响项目的整体形象与档次,同时对产品的价格定位带来极大影响。4.2.3烟酒茶等伪劣产品泛滥 贵阳市烟酒茶出口大省,因为市场对贵州烟酒茶供不应求,所以本地假冒伪劣泛滥,对陌生的品牌有着一定的提防心理和不信任。 4.3 市场机会4.3.1街道条件改善与旧城改造工作的开展,为项目启动带来契机 老城区改造战略呼声的高涨,贵阳市市区旧城改造与违章建筑管理力度的加大。轻轨的修建,特别是合群路即将实施卫生安全整顿,项目启动的各项条件业已具备。4.3.2收入增长,带动消费 随贵阳市市民收入的不断增长,改善性需求购买比例的提高。且政府大力发展贵州省旅游项目,游客数量不断增加,其特产消费能力和购买力大大增强,必将促使贵州特色产品市场的成长;。4.3.3资源整合,提高收益 依托中国中烟的品牌资源,充分运用中国中烟的宣传、物流渠道,快速进入市场,通过产品创新,促进产品增值。4.3.4营销策略组合,拉动价格上涨 通过品牌知名度与贵州旅游业的大力发展,比较容易形成游客与高收入人群追风购买和追涨购买的市场态势,通过适度的营销操作方式,聚集人气并进而带动价格上扬。 4.4 竞争威胁4.4.1国家政策影响 因国家对烟草销售的严格管制、不能通过网络渠道零售且烟草成品税收较高,限制了高端烟草产品的多渠道销售。4.4.2竞争对手影响 因其他高端瓶装饮用水(泡茶水)的大力推广,产品进入市场时知名度较低,较难拓展市场。4.5总结: 根据科学的市场调研以及各方面因素的论证,中国中烟(贵烟)贵州精品特产体验店有优秀的地理位置、深厚的旅游优势、良好的市场氛围。并以数量庞大的目标消费群体作为依托,拥有巨大的市场市场前景与市场潜力。5、 营运方案 5.1店铺设计概要与功能5.1.1店铺设计概要为了体现该体验店的产品特色、个性化服务、高端体验式消费,必遵循此规划:5.1.1.1门店易识性店铺门店、外观、外墙、橱窗(后文统称门店)设计需便于识记,利于吸引消费者、拉回头客,也便于消费者传送本店描述。因此门店设计不宜过于繁杂,以明黄色、暗黄色为主基调,佐以暗金色抛光彩钢装饰条。保证色彩的层次化与协调性,且外挂店徽雕版形式,店名标识用黑色宋体,简洁易懂。这样有助于信息迅速传递,并深化消费者对店铺的记忆。5.1.1.2风格设计一致性与差异性店铺在进行设计时,必须把握差异化的定位原则,设计出与众不同的形象,展示独特的经营特色,树立个性化的风格、使用特色的道具装饰、营造独特的消费氛围、使本店与其他店风格迥异。可让消费者迅速的识别本店的经营特色,凸显出本店特色。店铺铺内设计尽可能的人性化、符合人体工程学、符合消费者“高端、显档次”的购物心理。做到简单而不简朴,简化而不简约,风格沉稳、大气。与店铺的高端的市场定位、多元化个性经营理念、“贵,是一种态度”的品牌理念和高档奢侈的产品风格保持一致。员工衣着简洁大方,男以中山装为工作着装、女以旗袍为工作着装。行为古风优雅、服务态度主动。配套用具与家具家居古意盎然。本店应安静清逸,达到闹中取静,大隐于市的消费氛围。达到暗示顾客、传递店铺的经营理念和定位。树立良好的品牌形象,增强顾客对该品牌的信任感。5.1.2店铺设计功能5.1.2.1强调销售信息 店铺设计可采用较直接、通俗易懂的方式强调销售信息,使顾客易于对本店形成良好、正确的初步认知。5.1.2.2品牌文化展示 店铺设计风格侧重品牌文化展示。产品方面的信息做到高度明示性,且可适当添加艺术效果。做到设计手法高雅,传播商业信息的手段可略间接,主要追求日积月累的品牌文化传播效应。5.1.2.3准确传递信息 传递给消费者信息必须做到准确无误,能确切反映商品的特点和内涵。,要正确的发现并像消费者反映出这种差别,使无任何文字、图片说明时,也能感受到同类别商品在原料上、质地上、用途上与竞争对手有很大的差异与内涵。5.1.2.4适度控制信息 店内图形、文字简明扼要,道具形式追求大的整体,舍去烦琐的细节,色调倾向明确,商品组合得体,掌握适度的信息量和掌握传达信息的主题,尽可能以少胜多,忌盲目堆砌。5.1.2.5色彩与形态处理 门店与店内在色彩与形态上要具有较强的视觉冲击力,注意色彩与形态的处理。要带有鲜明、独特、高端的个性,使消费者在无意识的观望跃为有意识的注意,引起视觉兴奋,并留下较深的印象。5.1.2.6突出商品特征 店铺设计一切为商品服务,突出商品特征,利用各种人为的设计元素去突出商品的形态和个性,不能喧宾夺主。应考虑商品的形状变化、大小、色彩和质感、商品的定位,让顾客最方便、最直观、最清楚地“接触”到商品。5.1.2.7符合消费者心理 一般说来,消费者进入商店购物时,大多数要经过一系列心理过程,尽管有时不那么明显。我们在商店室内设计中应对准消费者的心理活动制定对策,吸引和帮助他们顺利实现购物。 5.2产品及品牌5.2.1:精品香烟(贵烟旗下多个高档卷烟)贵州酱香型白酒(如:茅台酒、赖茅等)高档茶叶(如都匀毛尖、绿宝石等)高端瓶装饮用水(盛世贵高端饮用水)贵州省名优特色产品(如贵州三宝、蜡染手工艺品等)5.2.2了解消费者对品牌的心理需求。 品牌塑造首先要进行品牌的定位,把握品牌的核心价值和消费者心理需求,要明确品牌的核心价值,能给消费者带来什么利益。5.2.3进行市场细分,凸现品牌个性。 市场上的同类产品很多,竞争非常激烈,有些企业已经具有很强的品牌优势,因此,进行市场细分,找出特定市场和品牌特色,使品牌凸现个性。5.2.4找准产品概念,满足消费者的欲望与需求。 产品概念就是能给消费者带来利益的产品功能,品牌概需要有更深的内涵,更多的是企业价值观、产品个性和特色的体现。5.2.5注重品牌概念的塑造。 加强品牌的塑造,让消费者对产品和品牌有全面的认知和概念5.2.6品牌定位 品牌定位的过程其实也就是找准目标市场的过程。品牌定位是品牌塑造的前提,品牌定位要着眼于潜在市场。5.2.7营销费用的支持 品牌的塑造一方面需要大量的投入,另外还需要制定周密的计划,确保在不同的阶段,达到不同的效果,包括广告计划、促销计划、推广计划、渠道计划等。 5.3人员结构5.3.1人员分配: 店长一名 执行助理一名 导购三名(附带迎宾工作) 茶师一名5.3.2职位描述:5.3.2.1店长工作职责与任职资格1、执行并落实公司各项工作指标,定期汇报工作进度。2、完成公司制定的营业目标。3、店务各项工作的督促和检查。4、各类报表的审核及数据分析。5、周、月、年工作总结及计划的制定、分解、督促、完成。6、组织店铺盘点工作(盘点制度及流程)。7、解决突发事件(特殊顾客投诉、断电、偷窃等)。8、对店铺全体人员的工作指导及监督,月度及年度绩效考核。9、信息收集、反馈、提交建议(顾客反馈、导购反馈、竞争对手信息等)。10、外部工作事务的协调(总部信息的沟通,政府部门的对接等事务)。店长任职资格:2535岁,男女不限(无身高要求)。本科或以上学历。经管专业。有三年以上服务业从业经验,五官端正,举止得体。有管理才能,有责任心,能吃苦善交流,沟通能力强。5.3.2.2执行助理工作职责与任职资格1、协助店长各项工作,共同完成公司制定的业绩目标。2、协助店长协调及管理销售部、商品部、陈列部、培训部工作。3、协助店长执行店铺员工的招聘工作及店务各项工作的上情下达和下情上报。4、财务管理工作。5、填报个人每日工作日记。6、协助店长进行店铺员工月度及年度绩效考核。执行助理任职资格:2340岁,男女不限(男士身高170或以上,女士身高160以上)。本科以上学历。经管专业。有两年以上服务业从业经验,五官端正,举止得体。勤奋、乐观,吃客耐劳,良好的沟通表达能力。5.3.2.3导购员(迎宾)工作职责与任职资格:导购:1、提高客单价、效益比,完成销售业绩。2、执行业务基本操作流程,掌握客服技巧及本店烟水酒茶的基本知识。3、维护事项:商品陈列、卫生、安全、硬件。4、保持良好的服务心态,创造舒适的购物环境,帮助并建议顾客选择所需的商品5、收集顾客对货品和专卖店意见、建议与期望及时向上级汇报。迎宾:1.使用服务敬语,笑脸迎宾,主动询问客人位数,客人离开体验店时应微笑道谢。2.当有电话订座或来人订座时,应准确的填写预定本,并复述给客人听。3.尽可能记住常客的姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。4.熟悉体验店的服务设施项目,以便解答顾客询问。5.负责做好规定范围内的卫生。6.下雨天协助帮助客人打伞,避免客人淋湿。导购(迎宾)任职资格:2030岁,女性(身高165以上)。大专或以上学历。服务类专业。有一年以上服务类从业经验,五官端正,举止得体。口齿清晰,普通话流利,语音富有感染力、对销售工作有较高的热情;、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力;、性格坚韧,思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力;5.3.2.4茶艺师工作职责与任职资格:1、严格遵守各项规章制度,对店内环境卫生,设施、设备做好维护工作。2、严格把好操作技艺的质量关,绝对避免烫伤客人事故发生。3、对营业现场不间断巡视,随时服务客人,若客人对茶品有疑问,可及时向客人解释,不能解决时上报部门领导。4、根据茶叶的品质合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;5、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温,协助部门领导鉴别茶叶质量等;6、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;7、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境;8、掌握会所内客人的姓氏等,并熟知他们的消费习惯,随时征询客人意见,做好满意的服务与答复;9、主动征询客人意见,及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。 茶艺师任职资格:2030岁,女性(无身高要求)。专科以上学历。具有中级以上茶艺师资格,有一年以上茶艺工作从业经验,五官端正,举止得体。性格开朗,热情,善于表达,有良好亲和力及良好的沟通能力5.3.3员工数量与工资预估: 职称数量工资备注店长一名6000元+奖金包含五险一金执行助理一名4000元+奖金包含五险一金导购三名3000元+奖金包含五险一金茶艺师一名3500元+奖金包含五险一金5.5营销模式与经营品类5.5.1零售:“零售”是以一种基本的零售活动,即大批量买进并小批量卖出。主要指有形(物质)产品的销售,也是一种包含服务的销售是必要的。零售企业的特征是向最终消费者出售,零售可定义为“任何向个人或家庭消费出售商品并提供售后服务”。有实现商品最终销售、服务消费、反馈信息、刺激消费的功能5.5.2网购与团购: 网购,就是通过互联网检索商品信息,并通过电子订购单发出购物请求,然后填上私人支票帐号或信用卡的号码,厂商通过邮购的方式发货,或是通过快递公司送货上门。中国国内的网上购物,一般付款方式是款到发货(直接银行转帐,在线汇款)和担保交易则是货到付款等。且团购作为一种新兴的电子商务模式,指通过消费者自行组团、专业团购网站、商家组织团购等形式,提升用户与商家的议价能力,加大与商家的谈判能力,以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销的原理,商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。并极大程度地获得商品让利,引起消费者及业内厂商、甚至是资本市场关注。6、 经营方式6.1展示 6.1.1展示目的: 展示=销售展示是店铺与顾客沟通的一种最直观的方式;通过有效的卖场布局动线、适应门店的商品关联组合,让顾客产生强烈的购买欲望。6.1.2理想的商品展示:分类细、单品少,周转快、不断货;6.1.3具体操作:本体验店的商品展示的核心商品是精品卷烟与高端矿泉水,且这两种产品都是企业自产,所以展台风格、颜色与灯光要与产品相互对应,展台最佳以沉稳高贵的暗金色为主。既不显得随便也不过于张扬。且展示台上不要出现刷印广告贴纸,请尽量使用木烙形式作为展柜品牌标识。品牌简介可使用手写毛笔字,旁附花体英文。特色设计可体现品牌“贵,是一种态度”的形象内涵。且展示柜上商品陈列不宜过多,不宜过于繁杂。可暗示顾客本产品“稀有”“珍贵”的特质。灯光可略微调暗,最好用暖色光灯再配合小LED射灯,营造出产品“高贵”“神秘”的特性。展台内用作展示的商品最好为样品,包装材料在强光长时间照射后会渐渐褪色。展台内内垫假绒也能体现产品的“尊贵”属性。6.2体验6.2.1优雅的视觉外观 我们都知道第一印象的重要性。精心雕琢的界面可以在最短时间内给用户带来视觉上的“优雅”冲击。下面这些产品就是通过出色的视觉设计以及对细节的把握给用户留下了可持续的良好印象,从而为长期的愉悦体验奠定了基础。6.2.2文本 例如商品和货架附近的小注释、按钮标题、注解等等,这类文本十分重要的,它们可以在交互流程的细节当中辅助用户更好的完成任务,而且,如果用心,也可以在这些细微之处融入一些个性化的能够提升交互愉悦性的元素。6.2.3个性化 生活中我们或多或少都体会过人与无生命物体之间的情感关联,人类是一种乐于建立“关系”的情感化的生物。在产品中融入个性化的元素,可以有效的填补人与商品之间的沟壑,使客户在更多时候处于一种积极和正面的情感状态下,提升产品体验的愉悦性。6.2.4有意义的图画效果 当店铺与消费者进行交互时,交互成功的反馈则变得尤为重要。消费者在更多时候所能依赖的就是清晰明确的视觉反馈形式。6.2.5幽默 设计中的幽默元素是一种淡化店-客、引发正面响应的有效方式。幽默,能在人与人的实际交流过程中起到融化坚冰的作用。6.2.6具体操作 本体验店体验环节的核心流程可列为“介绍贵州本土特色文化、喝贵州山泉水,品贵州名茶,抽贵州好烟、尝贵州酱酒、吃贵州土特产”六个环节。体验馆内应该保持清爽清洁的状态,尽量不要出现电子产品,一切装修与体验用材追求“古风古味”。体验开始时,请消费者将手机调至静音模式,带领消费者去洗手间净手,告知消费者体验流程与时间长度,并根据消费者的需求适当调整体验项目与流程,最后将消费者请进体验馆。在体验期间,环境不可嘈杂,在体验的流程中,音乐要随着体验过程、体验产品的变换而进行调整,不可主要推广的产品为“盛世贵”矿泉水与高端贵烟的体验。在消费者体验时,着重介绍这两款产品的来历、历史、典故等,强烈的透露出本产品珍惜且不宜得的信号,并佐以照片或视频。在消费者体验产品的工程中,尽量减少不必要的语言介绍,给消费者足够的私人空间,及时回答消费者对产品的问题。在体验结束后,询问消费者对整个体验活动的满意度并提出改进意见,赠送礼品。体验流程结束。(在体验过程中如驾车消费者饮用本店酒类商品或者酒精饮料,务必提醒消费者不要在短时间内驾车,并主动帮助消费者联系代驾,免除不必要的风险)6.2.7总结 对于任何体验店来说,保证产品功能和可用性都是最重要的前提;在此基础上,通过情感层面的设计原则和技巧使消费者在体验过程中更加愉悦,这是将产品推向成功的重要手段。6.3促销促销是营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息,说服或吸引消费者购买其产品,以达到扩大销售量的目的。促销策略具有针对性、主动性、全面性、灵活性、抗争性、时效性强和冲击力的特征。可转换现实长期目标,达到提升企业形象的效果利用各种促销方式使广大消费者和用户加深对其产品的认识,以使消费者愿多花钱来购买其产品。促销使产品能够更快地进入市场和扩大市场。 促销的作用:6.3.1缩短入市的进程 使用促销手段,旨在对消费者或经销商提供短程激励。在一段时间内调动人们的购买热情,培养顾客的兴趣和使用爱好,使顾客尽快地了解产品。6.3.2激励消费者初次购买 消费者一般对新产品具有抗拒心理。消费者就不愿冒风险对新产品进行尝试。但是,促销可以让消费者降低这种风险意识,降低初次消费成本,而去接受新产品。6.3.3激励再次购买 当消费者试用了产品以后,如果是基本满意的,可能会产生重复使用的意愿。促销却可以帮助他实现这种意愿。如果有一个持续的促销计划,可以使消费群基本固定下来。6.3.4提高销售业绩 促销可以改变一些消费者的使用习惯及品牌忠诚。因受利益驱动,经销商和消费者都可能大量进货与购买。因此,在促销阶段,常常会增加消费,提高销售量。6.3.5侵略与反侵略竞争 市场的侵略者可以运用促销强化市场渗透,加速市场占有。市场的反侵略者也可以运用促销针锋相对,来达到阻击竞争者的目的。6.3.6带动相关产品市场 促销的第一目标是完成促销之产品的销售。但是,在甲产品的促销过程中,却可以带动相关的乙产品之销售。6.4服务6.4.1服务涉及:6.4.1.1在顾客提供的有形产品(如接待,泡茶等)上所完成的活动。6.4.1.2在顾客提供的无形产品(如提供商品数据,介绍)上所完成的活动。6.4.1.3无形产品的交付(如知识传授方面的信息提供)。6.4.1.4为顾客创造消费氛围6.4.2服务标准 服务标准必须明确、可量化、可衡量、拥有较高的可行性,及时相应消费者的要求,服务标准要与消费者的需求吻合。服务人员能设身处地为消费者着想,努力满足消费者的要求。使服务过程充满人情味,随时准备为消费者提供快捷、有效的服务,把消费者的利益放在第一位,务必拥有较高的知识技能和良好的服务态度,且服务供应者准确无误地完成所承诺的服务。尽量避免服务过程中的失误。6.4.3服务流程总结6.4.3.1在消费者进入体验店时主动迎上问好,并介绍本店,询问消费者的需求。6.4.3.2当消费者提出有关于产品、企业等相关问题时尽量全面、生动的解答问题。不可敷衍。6.4.3.3主动告知消费者本店提供产品体验服务,消费者如有体验
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