任务四商品在库作业管理操作

仓储管理实务,任务一仓储与仓储管理认知任务二仓库的布局和规划设计任务三商品入库作业管理操作任务四商品在库作业管理操作任务五库存水平控制操作任务六商品出库作业管理操作任务七仓储成本管理任务八仓储作业绩效评价,第二篇章 仓储系统的运行管理,商品入库作业管理操作,商品在库作业管理操作,库存水平控制操作,商品出库作业管理操作,任务四商品在库作业管理操作,一、储位管理与货物编号二、商品堆码苫垫管理三、商品的盘点作业四、商品的保管与保养五、仓储安全管理,一、储位管理与货物编号,（一）储位管理的基本原则1确保商品安全原则（1）怕潮、易霉、易锈的商品，应选干燥或密封的货位（2）怕光、怕热、易溶的商品，应选择低温的货位；（3）怕冻的商品，应选择不低于零摄氏度的货位；（4）易燃、易爆、有毒、腐蚀性、放射性的危险品，应存放在郊区仓库分类专储；（5）性能相抵触或有挥发性的商品，不能同区存储；（6）消防灭火方法不同的商品，要分开储存货区；（7）同一货区的商品中，存放外包装含水量过高的商品会影响邻垛商品的安全；（8）同一货区储存的商品中，考虑虫害感染的可能。,一、储位管理与货物编号,（一）储位管理的基本原则2方便吞吐发运的原则存放商品合理化，方便货物的进出库，尽可能缩短收、发货作业时间。3尽量节约仓容的原则,一、储位管理与货物编号,（二）储位规划 实行仓库分区、商品分类和定位保管。（1）根据商品周转率确定储位 （2）根据商品相关性确定储位（3）根据商品特性确定储位（4）根据商品体积、重量特性确定储位（5）根据商品先进先出的原则确定储位,一、储位管理与货物编号,（三）货位储存策略指决定货物在储存区域存放位置的方法或原则。良好的储存策略可以减少出入库移动的距离，缩短作业时间，充分利用储存空间。常见的储存策略有定位储存、随机储存、分类储存、分类随机储存、共同储存等。,一、储位管理与货物编号,（三）货位储存策略1.定位储存指每一项商品都有固定的储位，商品在储存时不可互相窜位。适应条件：不同物理、化学性质的货物须控制不同的保管储存条件；重要物品须重点保管；注意事项：每一项货物的储位容量必须大于其可能的最大在库量。优缺点：易于对在库商品管理，提高作业效率，减少搬运次数。但需要较多的储存空间。,一、储位管理与货物编号,（三）货位储存策略2.随机储存 根据库存货物及储位使用情况，随机安排和使用储位。该随机原则一般是由储存人员按习惯来存放，并且通常与靠近出口的原则综合使用，按货物入库的时间顺序放在靠近出入口的储位上。适应条件：储存空间有限以及商品品种少而体积较大的情况。 优点：由于共同使用储位，提高储区空间的利用率缺点：增加货物出入库管理及盘点工作的难度。有些可能发生物理、化学影响的货物相临存放，可能造成货物的损坏或发生危险。,一、储位管理与货物编号,（三）货位储存策略3分类储存是指所有货物按一定特性加以分类，每一类货物固定其储存位置，同类货物不同品种又按一定的法则来安排位。通常按货物的相关性、流动性、货物尺寸、重量、特性等来分类。适应条件：商品相关性大，进出货比较集中；货物周转率差别大；商品体积相差大。优点：便于按周转率高低来安排存取，具有定位储放的各项点；分类后各储存区域再根据货物的特性选择储存方式，有助于货物的储存管理。缺点：分类储存的缺点是储位必须按各类货物的最大在库量设计，因此储区空间平均的使用率仍然低于随机存储。,一、储位管理与货物编号,（三）货位储存策略4分类随机储存定义：分类随机储存是指每一类商品有固定的存放储区，但各储区内，每个储位的指定是随机的。优点：兼有定位储存和随机储存的特点。缺点：货物出入库管理特别是盘点工作较困难。5共同储存定义：共同储存是指在确定知道各货物进出仓库确定时间的前提下，不同货物共用相同的储位。特点：这种储存方式在管理上较复杂，但储存空间及搬运时间却更经济。,一、储位管理与货物编号,（四）货物编号根据不同库房条件、货物类别对货物进行有序编排，并用简明文字、符号或数字来代替货物的名称、类别等，以方便查找和出库，保证仓储作业准确而迅速。1.流水号编号法由1开始按数字顺序一直往下编，是最简单的编号法，属于延展式的方法。但要配合编号索引，否则无法直接理解编号意义，如图41所示,一、储位管理与货物编号,图31 流水号编号法示例,二、商品堆码苫垫管理,（一）商品的堆码管理,二、商品堆码苫垫管理,（一）商品的堆码管理1.堆码的要求（1）对堆码场地的要求。 库房：要求平坦、坚固、耐摩擦，一般要求1的地面承载能力为5t。堆码时货垛应在墙基线和柱基线以外，垛底须适当垫高。货棚：堆码地坪应高于棚外场地，货垛垫高40cm左右。露天：堆码场地高于四周，货垛垫高40cm左右。,二、商品堆码苫垫管理,（一）商品的堆码管理1.堆码的要求（2）对堆码商品的要求。商品的名称、规格、数量、质量已全查清；商品已根据物流的需要进行编码；商品外包装完好、清洁、标志清楚；部分受潮、锈蚀等不合格品，已恢复或已剔除；（3）堆码操作的要求安全 合理 方便 整齐 节约,二、商品堆码苫垫管理,（一）商品的堆码管理2.堆码的技术和方法（1）货垛的规范要求。主要是指“五距”，即垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。（2）商品堆码散堆方式。特别适用于大宗散货，如煤炭、矿石、散粮和散化肥等。这种堆码方式简便，便于采用现代化的大型机械设备，节省包装费用，提高仓容的利用，降低运费。货堆方式。指对包装货物或长、大件商品进行堆码。堆码方式应以增加堆高，提高仓容利用率，有利于保护商品质量为原则。,二、商品堆码苫垫管理,（一）商品的堆码管理2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法重叠式堆垛法重叠式堆垛法该方法较方便作业、计数，但稳定性较差，容易倒垛，适用于袋装货物、箱装货物以及平板、片式货物等。,重叠式堆垛法,二、商品堆码苫垫管理,2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法纵横交错式堆垛法该方法垛堆稳固，不易倒垛，但操作不便，每层堆码需转换堆码方向，适用于管材、捆、长箱装等货物。,纵横交错式堆垛法,二、商品堆码苫垫管理,2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法仰伏相间式堆垛法如槽钢、钢轨、箩筐等，将货物仰放一层，再反一面伏放一层，仰伏相间相扣。垛极为稳定，但操作不便。,仰伏相间式堆垛法,二、商品堆码苫垫管理,2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法压缝式堆垛法 该方法垛堆稳固，不易倒垛，但每层码堆的数量不一致，不易计数，适用于圆桶形的、圆管形的货物。,压缝式堆垛法,二、商品堆码苫垫管理,2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法通风式堆垛法有利于通风散热，但垛堆占的面积较大，适用于需通风散热的货物。,二、商品堆码苫垫管理,2.堆码的技术和方法（3）商品堆码方法栽柱式堆垛法码放货物前在货垛两侧栽上木桩或者钢棒 (如U形货架)，然后将货物平码在桩与柱之间，几层后用铁丝将相对两边的柱拴联，再往上摆放货物。此法适用于棒材、管材等长条状货物。,二、商品堆码苫垫管理,（二）商品苫垫1商品苫盖（1）苫盖目的。苫盖为了防止商品直接受到风吹、雨打、日晒、冰冻的侵蚀，存放在露天货场的商品一般都需苫盖。 （2）苫盖材料。通常使用的苫盖材料有：塑料布、席子、油毡纸、苫布等，也可以利用一些商品的旧包装材料改制成苫盖材料。,二、商品堆码苫垫管理,（3）苫盖方法。苫盖方法主要有以下四种：垛形苫盖法。根据货垛的形状进行适当的苫盖，适用于屋脊形货垛、方形货垛及大件包装商品的苫盖，常使用塑料布、苫布、席子等,二、商品堆码苫垫管理,（3）苫盖方法。苫盖方法主要有以下四种：鱼鳞苫盖法。即用席子、苫布等苫盖材料，自下而上、层层压茬围盖的一种苫盖方法，因从外形看酷似鱼鳞，故称鱼鳞苫盖法,二、商品堆码苫垫管理,隔离苫盖法。是用竹竿、钢管、旧苇席等，在货垛四周及垛顶隔开一定空间打起框架，进行苫盖，既能防雨，又能隔热。,二、商品堆码苫垫管理,活动棚架苫盖法。根据常用的垛形制成棚架，棚架下还装有滑轮可以推动。活动棚架需要时可以拼搭，用作苫盖，不需时，则可以拆除，节省空间。,二、商品堆码苫垫管理,2商品垫垛（1）垫垛目的。垫垛是为了使堆垛的商品免受地坪潮气的侵蚀，使垛底通风透气，提高储存商品的保管养护质量，是仓储保管作业中不可缺少的一个环节。（2）垫垛材料。通常采用枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮纸等，根据不同的储存条件，商品的不同要求，采用不同的垫垛材料。,二、商品堆码苫垫管理,2商品垫垛,二、商品堆码苫垫管理,2商品垫垛,二、商品堆码苫垫管理,三、商品的盘点作业,仓 库,长期的出入库会产生什么状况？,1.为什么盘点?,确定存量,核实管理,确认资产,2.盘点啥呢?,数量,质量,保管条件,安全,(一)、盘点作业的内容,检查保管条件是否与各种货物的保管要求相符合,检查在库货物质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象,查明货物在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。,货物数量,保管条件,库存安全状况,检查各种安全措施和消防设备、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。,盘点作业内容,货物质量,3.怎么盘呢？,盘点前准备,确定时间,确定方法,清理场地,确定人员,开始盘点,查清盘差原因,处理盘点结果,(二)、盘点作业的步骤,1.盘点前的准备,事先必须做好以下准备工作：明确盘点的程序、方法；配合财务会计做好准备；准备好盘点用的表单；准备盘点用的基本工具。,关于盘存单,盘点日期：,编号：,2.确定盘点时间,一般而言，半年至一年实施一次盘点即可。考虑仓储中心各货物的性质、周转速度以及物资重要程度确定不同的盘点时间。,3.确定盘点的方法,账面盘点法：永续盘点现货盘点法：实地盘点或实盘 期末盘点： 循环盘点：,账面盘点法：永续盘点,每一种商品分立存货账卡， 将每一种商品的出入库的数量以及相关信息记录在账目上，逐笔汇总出账面库存结余数量。通过计算机或账簿查出出入库信息及结余量。,现货盘点法：实地盘点或实盘,在一个循环周期将每种商品至少清点一次，对商品分类进行。,期末盘点,循环盘点,会记期间期末 统一清点所有商品，工作量大，要求严格通常通过分区分组进行。,4.培训盘点人员,为使盘点工作得以顺利进行，盘点时必须增派人员协助进行，由各部门增援的人员必须组织化，并且施以短期训练，使每位参与盘点的人员充分发挥其作用。,5.清理储存场所,在盘点前，对厂商交来的货物必须明确其所有数，如已验收完成，属本仓储公司的应及时整理归库，若尚未完成验收程序，同厂商应划分清楚，避免混淆；储存场所在关闭前应通知各需求部门预领所需的货物；储存场所整理整顿完成，以便计数盘点；预先鉴定呆料、废品、不良品，以便盘点；账卡、单据、资料均应整理后加以结清；储存场所的管理人员在盘点前应自行预盘。,6.盘点,盘点时可以采用人工抄表计数，也可以采用电子盘点计数器。,7.盘点结果分析及评价,盘点结果分析分析的思路是：实际库存量与账面库存量的差异有多大？这些差异主要集中在哪些品种上？这些差异对公司的损益造成多大影响？平均每个品种的货物发生误差的次数情况如何？当发现所得数据与账簿资料不符时，还应追查产 生差异的原因是什么？,盘点结果评价指标,账面存量与实际存量的差异？,差异集中在哪些商品品种？,盘点数量差错实际库存数账面库存数,盘点数量误差率盘点误差数量实际库存数,盘点品项误差率盘点误差品项数盘点实际品项数,平均每件盘差品金额盘差误差金额盘点误差量平均每品项盘差次数率盘差次数盘差品项数,平均每一种差异量对公司损益的影响多大？,平均每品项发生误差的次数多少？,盘点结果评价指标,8.盘点结果处理,通过盘点、分析和总结，应找出在管理流程、管理方式、作业程序、人员素质等方面需要改进的地方，进而改善货物管理的现状，降低货物损耗，提高经营管理水平。,账实相符,盘盈,盘亏,OR,OR,？,盘点结果的处理：,查清原因之后，要通过对盘盈或者盘亏的处理，进行账面调整。,商品盘点盈亏调整表,商品盘点盈亏价格调整表,存货账卡,四、商品的保管与养护,4.防治仓库虫害,5.抓好在库货物的安全管理,2.防止仓储货物的霉腐,3.做好金属制品的防锈除锈,1.控制好仓库温湿度,四、商品的保管与养护,研究商品在储存过程中质量及价值发生变化的规律,研究安全储存商品的科学养护方法,质量变化： 物理、化学、生化、生物学价值变化： 呆滞损失、跌价损失,主要影响因素：温湿度、锈蚀、微生物、仓库害虫,四、商品的保管与养护,主要影响因素：温湿度、锈蚀、微生物、仓库害虫,温湿度记录与监测；密封、通风、吸湿、升降温,温湿度控制化学、气相、紫外微波辐射等,温湿度控制涂油、气相、可剥性塑料封存,温湿度控制物理防治、化学防治,加强商品的入库验收选择合理的储存场所坚持在库检查加强仓库的温湿度管理,仓库的5S管理,1.“5S”管理的含义 5S”是整理、整顿、清扫、清洁和素养这5个词的缩写。开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的管理，称为“5S”管理。2.“5S”管理的内容 （1）整理。 厂区现场摆放的各种物品进行分类，区分需要和不需要；不需要的坚决清理出现场，(废料、切屑、边角料等)；设备、通道以及库房内各个死角彻底清理；,仓库的5S管理,2.“5S”管理的内容 （1）整理。 整理的目的是：改善和增加作业面积；现场无杂物，行道通畅，提高工作效率；减少磕碰的机会，保障安全，提高质量；消除管理上的混放、混料等差错事故；有利于减少库存量，节约资金；改变作风，提高工作情绪。,仓库的5S管理,2.“5S”管理的内容 （2）整顿。 整顿管理的要点是：物品摆放要有固定的地点和区域，以便于寻找，消除因混放而造成的差错；物品摆放地点要科学合理。例如，根据物品使用的频率，经常使用的东西应枚得近些（如放在作业区内），偶而使用或不常使用的东西则应放得远些（如集中放在车间某处）；物品摆放目视化，使定量装载的物品做到过目知数，摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别。,仓库的5S管理,2.“5S”管理的内容 （3）清扫。 清扫管理的要点是：自己使用的物品，如设备、工具等，要自己清扫，而不要依赖他人，不增加专门的清扫工；对设备的清扫，着眼于对设备的维护保养。清扫设备要同设备的点检结合起来，清扫即点检；清扫设备要同时做设备的润滑工作，清扫也是保养；清扫也是为了改善。当清扫地面发现有飞屑和油水泄漏时，要查明原因，并采取措施加以改进。,仓库的5S管理,（4）清洁。 清洁管理的要点是：车间环境不仅要整齐，而且要做到清洁卫生，保证工人身体健康，提高工人劳动热情；不仅物品要清洁，而且工人本身也要做到清洁，如工作服要清洁，仪表要整洁，及时理发、刮须、修指甲、洗澡等；工人不仅要做到形体上的清洁，而且要做到精神上的“清洁”，待人要讲礼貌、要尊重别人；要使环境不受污染，进一步消除混浊的空气、粉尘、噪音和污染源，消灭职业病。 （5）素养。,仓库的5S管理,3.开展5S管理的原则 （1）自我管理 （2）勤俭 （3）持之以恒 4.5S实施的方法（1）检查表。根据不同的场所制定不同的检查表，即不同的5S操作规范，如货仓查验表。通过检查表，进行定期或者不定期的检查，发现问题，及时采取纠正措施。（2）红色标签战略。制作一批红色标签，红色标签上的不合格项有：整理不合格、整顿不合格、清洁不合格等，配合检查表一起使用，对于实施不合格的物品贴上红色标签，限期改正，并且记录。（3）目视管理。目视管理及一看便知，一眼就能识别，在实施5S上效果不错。,仓储安全管理,（一）意义,仓储安全管理,（二）仓储安全管理的基本内容1.人身安全加强安全教育；进行仓储机械设备安全操作规程培训；建立健全工作场所、仓储设备的安检制度，并有效实施。2.商品安全加强商品养护知识的培训教育；根据商品性质、特点和保管条件要求等设计商品的保管环境；选用适当的仓储设施设备；采取有效的防水措施；采取有效地防鼠措施；采用功能完善的仓储管理软件，做好商品的全方位管理，如对各商品保质期进行提前预警等；积极采用先进科学的管理技术手段，如防盗防火监控系统等。,仓储安全管理,（二）仓储安全管理的基本内容1.人身安全2.商品安全3.设施设备安全做好设备选购关，选择安全性能好的设备；做好设备设施的使用培训工作；制定设备设施的安全检查保证制度，并严格执行。,仓储安全管理,（三）仓库安全管理的任务仓库安全管理的任务归纳起来可以分为二大类：（1）仓库的安全消防工作，主要承担仓库的防火、灭火工作。仓库火灾是仓库的重大事故，不仅损害国家、企业财产，还危及人的生命安全。（2）仓库的安全作业，是指在商品进