西方餐饮及其文化(中英文)

westernnfoodandbeverageanditsculture西餐及其文化，一、chineseandwesternfoodculturedifference，中西菜文化差异，一. differentitityditedifeditediase chinesepeopleayattentitiontottaste .西方人重视营养，中国人重视好吃。 2.Foodutensilsaredifferent饮食用具不同(Westernersuseknivesandforks，thechinesepeleuseschopsticksandspooln .西方人多用叉子，中国人多用筷子和勺子。 3.Differentdiets的味道不同(Westernerseatsweets，theChinesepeopletothemain .西方人多吃甜食，中国人咸。 4.Foodenvironmentisdifferent饮食环境不同(westernerspayattentiontodelicate，chinesepayattentitiontotostentation .西方人注重洗练，中国人注重排场。 二、westernnfoodculturedevelopment、西方饮食文化的发展、westernnfoodculturedevelopment西方饮食文化的发展、Italycuisineistheearliest、Frenchcuisineistheking usadishishot.westernstylefood西餐式，(Frenchcuisine法国菜(2)ltlycuisine意大利菜(Britishfood美国菜(5)rusianfood俄国菜(Germanfood德国菜，3 )， 西餐料理礼仪Diningetiquette，thenumberrofknivesandforsksandsitsdisplay， 叉子的数量及其配置叉子基本上是从外侧开始依次使用的knifeffandforkisbasilitheuseoftheusetotheustotheuseoustotheustotheustotheingtheingtofidforthebite tothefortheingtotheingtof manshouldkeephisdistancefromthetableandstandstraight，andleamatntothechair.2 .腿弯到后面的椅子也可以坐。 whnthelegisbentagainstthebackofchair，youcansitdown.3 .双脚交叉的坐姿最好不要坐得最整齐。 crosssleggdsittingisbestovoidthemostopportriationthemostopportriationtheseatfromtheleftseat .Seating表、Seating表Useofnapkin餐巾的使用，点菜后，在开胃菜送到之前打开餐巾，向内侧折成三分之一，复盖膝盖上的两脚部分。 Afterameal，inthisperiodoftmebeforethedishesbroughtbeforethethirdone，letthehirdone，letthethirdinlegs，coversabovetherofthelegs . Servingorder料理的顺序Formerdishes前菜Soup汤Salad色拉Asidedish副菜Maincourse本菜Dessert甜点Drinks饮料，前菜(前菜)汤面包色拉副菜本菜甜点饮料， Theuseofknivesandforks刀叉的使用。想在餐厅用餐过程中像厕所一样，或者用餐结束时，应该如何配置刀叉呢？(解答请参照教科书附录5 )、theproperrationmentsofwess Dinnerforeightshaped、ifinthemiddededededededededededededededededenterotemporarryrest、knfeandoforkpointsntraday、 cutterhandthefortipreallitivetoth knfetowardhimself.thatstillcontinuetoeat.ifyouaretalking，youcantakeaknifeandfork。 吃饭时呈八字形，意思是吃饭途中暂时休息一下，把刀叉分成盘子，刀叉前端呈“一”字形或“八”字形，刀叉对着自己，继续吃下去。 如果是对话的话，不用拿着叉子，也不用放。 22222222222222222222222652 thebredistorpieces .面包将手撕得很小，thedistheoatbredwthasmallpieceofbredandgentlyputmeattovetbetbetbettbettheoatbredwthasmallpieceofbred