物质的溶解１２３４５６wjh.ppt

欢迎来到我们的课堂,执教：俞秀兰,初三（1）班,第一节物质的溶解,请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，还有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？,用烧杯分别向盛有蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜、泥土、植物油的试管中加约三分之一试管的水，振荡后观察现象。,活动与探究,分层（油上浮）,分层（土下沉）,油不消失，形成浑浊、不透明液体,泥土不消失，形成浑浊、不透明液体,固体消失，形成无色、透明液体,固体消失，形成黄色、透明液体,固体消失，形成紫红色、透明液体,不分层,不分层,不分层,问题一,在上述实验中：哪些物质能分散在水中形成均一、透明的体系？哪些物质以细小的固体颗粒分散在水中？哪些物质以细小的液滴分散在水中？,你能解释为什么蔗糖、食盐等物质会在水中逐渐消失？,问题二,蔗糖的溶解,想象溶解过程粒子的分散过程,蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？,蔗糖分散到水中,食盐分散到水中,形成,均一、稳定的混合物,形成,均一、稳定的混合物,蔗糖分子扩散到水分子的间隔之中。,Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。,溶液的特征是：均一的、稳定的,溶液是：混合物,一、溶液,物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成均一的、稳定的混合物叫溶液。,物质可以是不同的状态：气态、液态、固态；它可以是一种或几种物质。,均一、稳定的含义：,均一性：是指溶液中各部分的性质相同（如：密度、浓度、化学性质）稳定性：只要外界条件不变，如温度不变，水不蒸发等不管放置多长时间，溶液不分层。,思考:1.均一的、稳定的液体都是溶液吗？冰溶于水中是溶液吗？,2.溶液都是无色的吗？,高锰酸钾溶液：,硫酸铜溶液：,氯化铁溶液：,食盐溶液：,紫红色,蓝色,黄色,无色,物质以细小的固体颗粒分散到水中形成的混合物叫做悬浊液。如：泥土水、粉笔灰水等,二、悬浊液,悬浊液的特点:不均一、不稳定,振荡,静置,物质以小液滴分散到水中形成的混合物叫做乳浊液。,液体分层,三、乳浊液,乳浊液的特点：不均一、不稳定,、衣服上的很多污渍、油渍以及头发上的油脂能溶于水吗？用水能将它们洗干净吗？、用洗衣粉可洗去衣服上的污渍，用洗发剂可洗去头发上的油脂，你知道什么原因吗？,你知道吗,将桌上两支盛有植物油的试管分别用水和洗洁精进行清洗，你发现了什么？,活动与探究,植物油大油滴,洗涤剂,分散成小油滴,（乳化）,水冲洗,（乳浊液）,随水流走,用洗发剂洗去头发上的油脂,用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍,你知道吗,返回,乳化：使油脂以细小的液滴均匀地悬浮在水中，形成稳定的乳浊液，这种现象称为乳化。乳化过程通常要有三种物质：油乳化剂水，常见的乳化剂：洗洁精、洗发精等,乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的用途。如：金属表面油污的清洗、各种日用洗涤剂和化妆品的配制、农药医药制剂的合成、纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。,您好，请给我们化工厂洗一批工作服！,您好，欢迎光临！,假如你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？,污渍主要成分：氯化钠、硫酸铜、硝酸铵、润滑油等,乳化溶解填在空格中（1）用汽油洗去衣服上的油污（2）将洗洁精洗去衣服上的油污。,科学探究：家庭用的餐具上常沾有油污，我们可用以下方法清洗：只用冷水只用热水在冷水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗在热水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗。上述哪种方法清洗餐具最干净？,要使油污均匀分散到水中必须加入乳化剂，温度越高，油污液滴运动越快，就越容易洗净。,物质溶于水时，会不会伴随有什么现象发生呢？比如：温度会不会变化？,活动与探究,取三只烧杯，各注入大约60ml水，用温度计测量水的温度。分别将两药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠加入三只烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入下表：,没有变化,溶液温度降低,溶液温度升高,结论：,在物质溶于水的过程中,常伴随有热量的变化(即溶液温度的变化).有些物质溶解使溶液温度升高，如：有些物质溶解使溶液温度降低，如：,氢氧化钠固体、浓硫酸。（生石灰溶于水并与水反应放出热量）,硝酸铵晶体,今天你有哪些收获和启示？,1、认识溶解现象，了解溶液的概念与特征；、知道一些常见的乳化现象；、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；、学习用科学探究和实验的方法来认识物质世界，真正地让化学成为有用的、有趣的。,我会做,返回,1、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（）A溶液都是澄清、透明、无色的B当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来C一种溶液中各