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调制奶茶的步骤有哪些,一阵秋雨一阵凉，这个天最适合窝在沙发里捧一杯奶茶。恰有朋友问奶茶怎么做，说吃说喝才是大娘的老本行。育儿专家已经装不下去，黔驴技穷了。,先说最简单的版本,如果早餐是奶茶配面包，这时候程序复杂是来不及的，越快越好。烧水，面包丢进烤箱。立顿红茶包两到三个，丢进厚的马克杯里，保温效果好。开水冲进去，拎着茶包上面的绳子转几圈，帮助茶汁快速释放。茶包拿出来丢掉，喜欢的牛奶兑进去。糖或蜂蜜，随意。清新，快速，热量低。这一杯,是奶茶妹妹。厦门koi奶茶加盟,下午时间充裕，就讲究一点。日本小岛老师的方子。材料：红茶8克水80ml牛奶220ml，做法：把水煮开关火，倒入茶叶，焖三分钟。倒入牛奶，加热，看到周围起一圈小气泡就关火。把蜂蜜或者糖加进去搅拌。过滤。注意：加入牛奶加热时，不要煮开，周围起一圈小气泡就立即关火。这个做法比第一种浓郁。这一杯是奶茶少妇。厦门koi奶茶加盟店,原料：正山小种红茶叶3茶匙鲜牛奶2cup另需要木棒一根，擀面杖就可以。做法：把牛奶倒进锅里，把茶叶倒进牛奶中，开始茶叶会浮在牛奶上但是慢慢它吸饱水就自己浸入到牛奶中了。用木棒捻茶叶，擀面杖就行。喜欢奶味的，就少捻些时间喜欢茶味重的，就多捻一些时间出来的奶茶超级浓郁，怕苦的加点糖，焦糖最相得益彰，搭配起来风情万种。这一杯，是姨太太。姨太太讲究：一定要用正山小种，一定要煮，一定要捻。反复捻是为了茶汁能更好的释放并且和牛奶更好的融合。煮久了水分挥发过多，会腻，酌情加点水就好。厦门奶茶加盟,最后说说正宗的港式奶茶，这个比较麻烦，就不要自己做了。正宗的港式奶茶需要专门的拉茶工具。反复拉反复煮，在这个过程中，水分子互相撞击，形成了独特丝滑的口感。然后再把拉好的茶水以3：1的比例和奶调和在一起。先倒奶再倒入茶水再加糖。因为煮太久，茶叶里咖啡因释放过多，有些人喝了会失眠。厦门奶茶加盟,英国人有个有趣的争论：奶茶到底是先加奶还是先加茶，这个事情在英语吵了多年，就像我们的豆浆到底是该喝甜还是喝咸。2006年英国皇家化学学会向世界宣布，英式奶茶的正统做法是，先加奶，再加茶!原因在于，奶茶之所以美味是因为牛奶中含有能抵消红茶苦涩味的蛋白质，所以保护牛奶中的蛋白质不变性是关键。厦门koi奶茶盟,而牛奶中的蛋白质会在温度达到七十五摄氏度时变性。也就是说，把牛奶倒入滚热的红茶中，量小的牛奶在整杯热茶的包围下，温度迅速上升就会变性。但是热红茶倒入冷牛奶中，相对而言红茶量小，牛奶量大，加上适量搅拌，牛奶的温度会上升得比较缓慢，也就不容易变性了。,按照这个标准，前面的2.3的作法是错的。1的方法如果愿意洗两个杯子，就先倒一杯牛奶。所以你看，看明白了套路，用
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