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文档简介

,关注家庭生活安全食品保存,八年级下册,调查活动：,日常生活中常见的食物保存方法,日常生活中常见的食物保存方法,调查活动：,日常生活中常见的食物保存方法,晒干腌制真空冷冻冷藏,调查活动：,电冰箱“保险”箱？,电冰箱“保险”箱！,初步结论：低温冷藏只能在一定程度上延长某些食物的保存时间。,进一步思考：导致食物腐败变质的原因是什么？,“温故”巴斯德鹅颈瓶,“知新”食品腐烂根源,食物自身不会腐烂，微生物才是“真凶”。,实验材料：三组等量的米饭,“知新”食品腐败变质外因,结论：不同条件下，导致食物腐败变质的微生物是不同的；温度、水分是导致食物腐败变质的因素。,第4天,第6天,第10天,阅读思考，归纳总结科学本质,细菌真菌,食物,食品保存的关键,学以致用：,你将如何保存这些食品?,展示交流：,学生活动展示视频,关注食品添加剂,课后小组调查：食品添加剂对人体健康有影响吗？,大头娃娃劣质奶粉苏丹红咸鸭蛋塑化剂饮料三聚氰胺奶粉毒花椒、生姜瘦肉精猪肉人造鸭血恒天然肉毒杆菌奶粉,食品安全事件频频发生,提高公民“食品安全”的法律意识和责任意识，刻不容缓！,民以食为天，
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