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文档简介
第三节,组成物质的化学元素,人民生活水平提高了,饮食讲营养,对于吃用的东西,人们总爱问一句:它的成分是什么?目前,为健康劝人们补铁、补钙的广告随处可见,这里所说的“铁”、“钙”指的是什么?,从古到今,人们一直在探索,世上万物最基本的组成成分究竟有哪一些?,经过长期努力,人们终于知道了自然界千千万万种物质总共是由100多种元素组成的(其中含有人工合成的元素20余种)。,如:吸入的空气中含有氧气,氧气是由氧元素组成的;水中含有氢元素、氧元素;吃的蔬菜中含有铁元素,铁锈中也含有铁元素;海水中含有大量的钠元素、镁元素,对绿色植物而言,镁元素是不可缺少的,关于元素,你还知道些什么?请你将你知道的元素的情况填入下表中:,你熟悉的元素,含该元素的物质,该元素的作用,钙,钙片,促进儿童骨骼生长,氮,氮肥,促进作物生长,碘,加碘盐,防止大脖子病,铁,铁矿石,炼铁,一、元素与元素符号,元素是同一类原子的总称,元素是同一类原子的总称,也就是说元素是具有相同核电荷数(或质子数)的一类原子的总称。,,属宏观概念,,原子是肉眼看不见的微粒,属微观概念。,这里说的“同一类”是指核电荷数相同。,比如:氧原子核内质子数都是8,由于核内中子数不同,就可以有几种氧原子。其他的大多数原子也是这样。如果忽略这种差别,就可以把所有氧原子归为一类。因为它们核内质子数(核电荷数)都是8,并且它们的化学性质相同。我们把这一类的氧原子就称为氧元素。,例如所有核电荷数为6的原子归一类,我们把这一类原子叫碳元素;而所有核电荷数为1的原子又为一类,这一类原子叫氢元素。,由此可见,核电荷数相同元素种类也相同,核电荷数不同,元素种类就不同,,因此我们常常说元素种类决定于核,电荷数(或质子数)。,元素是同一类原子的总称,那么元素和原子间有什么区别呢?,举个例子:把蔬菜称为元素,把西红柿、茄子、土豆称为原子,蔬菜只可以论“种”,不可以论“个”,而原子既可以论“种”,又可以论“个”。,也就是说:,元素只讲种类,不讲个数。,原子既讲种类,又讲个数。,元素以不同的方式组成了数千万种物质,有些物质只含有一种元素,如铁、氧气,氮气等;有些物质含有两种或两种以上的元素,如水,二氧化碳、碳酸钙等。,我们通常所指的物质组成成分就是指组成物质的元素,所谓“补铁”,“补钙”,“铁”和“钙”都为元素。,有一则饮品广告说:“本品纯属天然制品,不含任何天然物质,”你认为他说的对吗?,任何物质都是由化学元素组成的,不含任何化学元素的东西,它根本就是东西了。,元素有一百多种,若用文字来表示各种元素及物质的组成十分不便,于是人们便有了用符号来代表元素的想法。最初的元素符号既麻烦又不统一,直到十九世纪才形成统一的国际标准。,即:全世界统一采用元素拉丁文名称的第一个大写字母来表示元素,如果几种元素名称的第一个字母相同,则附加一个小写字母。,中文名称,拉丁文,元素符号,氢,Hydrogenous,H,氧,Oxygenium,O,碳,Carbonium,C,铜,Cuprum,Cu,注意:第一个字母大写,第二个字母小写。,在这一前提下应防止出现以下几种错误:,第一种是缺少英语格式概念,大小不分,如Cl、Cu、Ca,字母“C”大小写形式一样很易出错。,第二种是变大小写为小大写,如aL(铝)。,第三种是把大写写为小写,如k(钾)。,第四种是变大小写为大大写,如CU(铜)。,常见元素的名称、符号和相对原子质量,元素符号除了可以表示一种元素外,还可以表示该元素的一个原子。,如:Cl在宏观上表示氯元素之外,在微观上还表示1个氯原子。,离子是原子失去或得到电子的产物,因此例子符号表示方法为:,离子的电荷数目和电性标注在元素符号的右上角。,如:钠离子用Na+表示,钙离子用Ca2+表示。,世界上有一千多万种物质,但是到目前为止只发现一百多种元素,这一千多万种物质是由一百多种元素组成的;例如铁由铁元素组成;二氧化碳是由氧元素和碳元素组成。,由同种元素(或只有一种元素)组成的纯净物叫单质。,由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物。,判断下列哪些属于单质,哪些属于化合物:,铜、氮气、氧化镁,铜绿、氯酸钾、水、二氧化硫、氢氧化钙、高锰酸钾、氯化钠、水银、氧气、氢气、镁、金刚石。,单质:,化合物:,水(H2O),氧化镁(MgO)、二氧化硫(SO2)等由两种元素组成,其中一种元素是氧元素的化合物。,如:氧化汞(HgO),四氧化三铁(Fe3O4),二氧化碳(CO2),一氧化碳(CO),氧化钙(CaO)等都是氧化物。,我们称这样的化合物为:氧化物,下表中给出四中元素的原子序数,将他们的名称、符号填写在下表中,并写出你对该元素组成的单质或化合物的认识。,原子序数,元素名称、符号,对单质或化合物的认识,13,铝、Al,铝是一种银白色的金属,16,26,80,硫、S,硫是一种黄色的固体,铁、Fe,纯铁是一种银白色的金属,汞、Hg,俗称:水银,二、自然界中元素的存在,各种元素在自然界的含量一样吗?,不一样。有些元素含量多,有些元素含量少。,例如:在地壳里含量最多的是氧元素,几乎占了整个地壳质量的一半,其次是硅,依次是铝、铁等。,在空气中却是氮元素含量最多,其次才是氧、稀有气体元素及其它元素。,在太阳上,最丰富的元素是氢,其次是氦、碳、氮、氧及多种金属元素。,在生物细胞中含量最多的是氧,几乎占整个生物细胞的三分之二,依次却是碳、氢、氮等。这三种元素在地壳中含量很少,但却是生命的必须元素。,三、元素与人体健康,人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。,对健康的生命所必须的元素我们称为生命必须元素。,研究表明,人体必须的元素有20多种。,氧(O)、碳(C)、氢(H)、氮(N)、钙(Ca)、磷(P)、硫(S)、钾(K)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)、钴(Co)、碘(I)等元素。,人体中缺少某些元素,会影响健康,引起疾病。,如:缺钙(Ca)会导致骨质疏松;,缺锌(Zn)会使儿童发育停滞,智力低下;,缺钴(Co)、铁(Fe)易贫血;,缺碘(I)会得大脖子病。,但是,某些元素过量,也会导致疾病。,钙(Ca)吸收多了,容易引起白内障、动脉硬化;,微量的硒(Se)可以防癌,过量的硒会致癌。,正常的饮食一般能够保证人体必须元素的摄入。,自然原因或人为因素会使某些地区人体摄
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