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文档简介

第五节人体能量的供给,登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？,你能判断能量的来源吗？,1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。,一、人体能量的供给,食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。,蛋白质的热价最高.,做个实验探究一下,谁的热价最高？,测定不同食物的热价,1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度T12.用天平称量样品1g3.参照右图，安装实验装置,计算公式：食物的热价=4.1810-3温差（t2-t1）30食物质量,花生的热价=4.1810-367.3301=8.439（千焦/克）,糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克,1.你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？,不相符。因为燃烧过程中热量有散失试管等装置吸收了热量食物燃烧不充分,【交流与讨论】,学习思维,人体运动,保持体温,细胞分裂,有机物氧化分解释放能量,能量的释放,二、体温,能量的利用：,1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？2.为什么在SARS流行期间，机场、车站等公共场所要通过体温探测仪检查旅客的体温？,讨论：,口腔,腋窝,直肠,37.2,36.8,37.5,温度测量部位平均数值：,人体维持体温的相对稳定有什么意义？,维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时导致死亡。,人体怎样获得能量,1.能量的摄取-食物2.能量的释放氧化分解：3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础,:热价测算,进行生理活动维持体温,1.下列能为人体提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类B.脂肪、糖类、蛋白质C.水、无机盐、维生素D.糖类、蛋白质、维生素,B,2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（）A.馒头B.花生C.牛肉D.苹果,B,3.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（）A.唱歌B.扫地C.快走D.骑车,C,4.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（）A.怕冷的缘故B.“
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