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文档简介

根据酒店规模测算模型,酒店规模测算原则酒店规模按功能区分别测算,表明酒店功能区大致可分为客房区、餐饮区、公共活动区、会议展览区、健身娱乐区和行政后勤区。各功能区的体积相互匹配,有机联系。客房面积的测量是酒店体重测量中最重要的事情,它决定了其他功能区的体重。1.客房面积的体重测量,2。测量身体其他功能区域的质量,分享学习和成长。官方网站:http:/www.zhiku.me微信公众:搜索“房地产智库”或QQ群扫描二维码智库:http:/www.zhiku.me过去分享:房地产智库,房地产招聘,房地产课堂,房地产画报,1。房间面积的测量,建议酒店规模(客房数量)预测模型,该模型规定:将每个目标酒店作为一个子市场,通过影响分析和竞争力分析计算建议酒店在每个子市场的市场份额,然后总结建议酒店在当前市场情况下的市场份额,即建议酒店可以拥有的客房数量,最后通过分析该地区未来酒店市场情况来调整酒店的未来规模。资料来源:世界房地产顾问联合会,步骤1 确定酒店影响距离和酒店面积影响系数,这表明理论上,两个相同酒店之间的相互影响将随着距离的增加而逐渐减小,当达到一定距离时,两个酒店的相互影响能力将为零。选择距离作为影响分析的唯一因素简化了分析的难度,酒店之间的差异对酒店之间影响的影响可以通过酒店之间的竞争力分析来反映。1,0.8,0.6,0.4,0.2,步骤2 确定目标酒店,说明:根据影响系数和市场调查,选择拟建酒店受影响区域内与拟建酒店有竞争关系的酒店作为目标酒店。根据影响系数递减规律,一般影响距离小于5000米,选择与项目竞争的酒店作为目标酒店;酒店a,酒店b,酒店d,酒店c,5000 m,a,b,c,d,步骤3 酒店竞争力分析综合各种指标的得分显示,酒店的竞争力反映了酒店之间的差异,也反映了酒店获取顾客的能力。影响酒店竞争力的因素包括:价格、等级、服务、周边设施和交通条件。价格:根据投标之间的价格进行比较。等级:综合因素包括星级、规模、内部配套设施和酒店服务水平。周边配套设施:酒店内部餐饮、娱乐、银行、邮局等配套服务是否齐全。交通状况:交通方便吗?步骤3 酒店竞争力分析评分标准表设置显示,每个竞争力因素被分为不同的等级,定量或定性描述作为评分标准。评分的内容主要分为价格、等级、周边设施、交通状况等。在具体项目中,权重可以根据每个影响的大小进行调整。价格评分标准表、等级评分标准表、外围匹配评分标准表、交通状况评分标准表、步骤4 确定拟建酒店的市场份额,解释:如果我们将每个目标酒店视为拟建酒店的细分市场,则现有市场容量是其客房数量乘以其入住率,即我们上次报告中提到的总市场中租赁客房的实际数量。在获得每家酒店的竞争力得分和酒店之间的影响系数后,我们就可以获得拟建酒店对目标细分市场客户的吸引力,即拟建酒店在细分市场的市场份额。细分市场份额公式=建议酒店竞争力得分(目标酒店竞争力得分建议酒店竞争力得分)100%影响系数,步骤5 建议的酒店细分市场份额(可用客房数量),表明:在获得细分市场份额后,我们可以获得,建议酒店的市场份额(房间数量)的计算公式为=(目标酒店房间数量和目标酒店入住率的市场份额)。第五步:间客房的容积率,表示每间客房的基本容积率是根据相关等级的酒店房间设计标准的行业参数确定的。通过详细的当地酒店市场调查数据、项目定位和客户群特征,客房基本数量的比例得到修正。得到客房面积的合适匹配比例:1,2,测量其他功能区的大小,测量其他功能区的原则。酒店的其他功能区主要包括:商务会议区、餐饮区、健身娱乐区、行政配套区等。计算表明,根据酒店等级和客房规模,确定符合行业标准的相关功能区规模;详细调查当地市场状况,并确定其他功能区的规模标准;根据项目的独特情况,扩大一些功能区,如餐饮区、商务会议区等。酒店计算模型,酒店容积率计算案例示意图承德嘉禾广场号,1。客房面积计算,提出酒店规模(客房数)预测模型,该模型将每个目标酒店作为一个细分市场,通过影响分析和竞争力分析计算出酒店在每个细分市场中的市场份额,然后总结出酒店的市场份额,即酒店在当前市场情况下可以拥有的客房数,最后通过对该地区未来酒店市场情况的分析来调整酒店的未来规模。资料来源:世界房地产顾问联合会,酒店面积影响系数,解释:理论上,两个相同酒店之间的相互影响随着距离的增加而减小,但当达到一定距离时,两个酒店的相互影响能力为零。选择距离作为影响分析的唯一因素简化了分析的难度,酒店之间的差异对酒店之间影响的影响可以通过酒店之间的竞争力分析来反映。承德是一个小城市,交通不发达,酒店相对集中。距离对本项目酒店的竞争力没有明显影响。根据承德宾馆的实际情况(见下页),我们制定了以下影响因素表:注:具体计算过程及相关数据见附件1。确定目标酒店,说明:根据影响因素和市场调研,在拟建酒店的影响区域内与拟建酒店有竞争关系的酒店被选为目标酒店。对四星级、项酒店竞争力分析指标进行综合评分,表明酒店竞争力反映了酒店之间的差异,也反映了酒店获取顾客的能力。影响酒店竞争力的因素包括:价格、等级、服务、周边设施和交通条件。价格:根据投标之间的价格进行比较。等级:综合因素包括星级、规模、内部配套设施和酒店服务水平。周边配套设施:酒店内部餐饮、娱乐、银行、邮局等配套服务是否齐全。交通状况:交通方便吗?酒店竞争力分析点标准表建立,说明:每个竞争力因素分为不同的等级,定量或定性描述,作为评分标准。根据承德宾馆的实际情况,我们制定了以下评分标准:价格评分标准表、等级评分标准表、酒店竞争力分析评分标准表设置、周边匹配评分标准表、交通状况评分标准表、拟建酒店的市场份额表明:我们将每个目标酒店视为拟建酒店的子市场,那么现有市场容量是其客房数量乘以其入住率,即我们上次报告中提到的总市场中租赁客房的实际数量。在获得每家酒店的竞争力得分和酒店之间的影响系数后,我们就可以获得拟建酒店对目标细分市场客户的吸引力,即拟建酒店的市场份额,细分市场份额公式=建议酒店竞争力得分(目标酒店竞争力得分和建议酒店竞争力得分)的100%影响系数,四星级酒店竞争力和建议酒店细分市场份额,注:具体计算过程和相关数据见附件1。四星级酒店竞争力和拟议酒店细分市场份额,注:具体计算过程及相关数据见附件1。拟建酒店的市场份额(可用客房数量)表明:在获得拟建酒店的市场份额后,我们可以获得拟建酒店在细分市场中的市场份额,即拟建酒店可用的客房数量。拟议酒店细分市场的市场份额(客房数量)=目标酒店细分市场中的客房数量占目标酒店入住率的市场份额。拟建酒店的市场份额(房间数量)的计算公式为=(目标酒店的房间数量)和目标酒店入住率的市场份额。拟建酒店的市场份额(房间数)和房间数的计算汇总表明,本项目拟建酒店的房间数将拟建酒店与目标酒店的竞争力对比与酒店规模的确定有机结合起来,引入市场细分的概念,使得酒店规模的确定依据更加直观,确定方法更加科学合理。规模建议:通过计算拟建酒店在本项目中的市场份额,根据国内主要城市四星级酒店普遍开发的客房数量和专家建议,四星级酒店的客房数量为300-350间,这是最合理的安排。因此,建议本项目四星级客房总数约为350间(套)。注:在使用该方法的过程中,目标酒店的市场调查(见与酒店沟通市场调查结果部分)是使用该方法的基础。同时,酒店之间的竞争力因素和权重并不是固定的。这是一个动态的过程,随着市场的发展和地区的变化,会做出相应的修改。客房面积的容积率,客房的设计标准,本项目客房部分的容积率=35040=14000平方米,结合承德现有三星级以上酒店的客房面积大小,得出本项目客房面积大小的比例如下:普通客房面积约为30 40平方米;行政客房面积约60 70 ;豪华套房面积约为80-150 。基于40的平均房间面积/房间,可以得出以下结论:嘿。2.关于商务会议区配置的建议,将商务会议区的大小与33,354个会议室相匹配。关于会议室规模的建议:参照承德目前会议接待做得比较好的四家代表性酒店的会议室面积设置,建议本项目酒店会议室数量为8-10间(包括1间贵宾室、1间接待厅、6-8间大、中、小会议室)。总面积为:900-1000,承德四星级酒店会议室配置、商务会议区的容积率为多功能厅。参照承德目前有多功能厅的四家代表性酒店的面积设置,建议本项目酒店的多功能厅面积可为:900,厨房或备餐间面积适当,家具周转仓库面积约100。那么多功能区域的建筑面积是:900,100=1000,商务会议区的多功能厅的体积=900,100=1000 ,商务会议区的会议中心的体积=1000,商务会议区的总体积=1000=2000 ,酒店会议室配置方案,设备设施方案,3。餐饮区配置方案。承德高端酒店餐饮配套规模约为1000-2500平方米。以会议和商务为主的酒店,餐饮规模大于其他类型。注:以上计算面积包括所有区域,包括厨房操作区、仓库、卫生间、通道及其他辅助区域。当地高端会议酒店每间客房的宴会厅面积集中在5-7平的区域,房间数量为13-27间。本项目酒店餐饮配套规模建议约为3000平方米。参照本项目主要竞争对手承德会议酒店和锦江文冠酒店,确定本项目每间客房的宴会厅面积为5.6平方米。本项目拟建宴会厅面积为350 *5.6平方米/间=1960平方米。考虑到承德会议酒店的包间数量和承德市场对包间的强烈需求,建议该酒店的包间数量为25间。每个房间可以容纳10-20人。建议房间数量为25间,面积为25*20=500平方米。这个项目的舞厅区域是建议的。建议该项目的房间大小。考虑到本项目酒店的会议需求,建议设立西餐厅或咖啡厅,主要用于商务谈判。本项目中西餐厅的拟建规模为500平方米,本项目中酒店餐饮面积的拟建规模=1960 500=2960平方米,检查:本项目酒店餐饮的拟建规模约为3000平方米,餐饮与客房的计算比例为(400 500)/350=2.57。这一比例在承德目前2.25-3.6的餐饮与客房市场比例范围内处于中等水平,规模适中。附件:北京高档酒店宴会厅面积与客房数量之比。从与北京高档酒店的对比中可以看出,北京高档酒店的座房比主要集中在1-1.7区间,每个房间的面积主要集中在1-2和3-4区间,远远低于承德酒店的主区间。可以看出,承德餐饮消费比重较大,需求十分旺盛。从承德餐饮业的发展来看,行业运行总体良好,未来三年新增人口7万人,餐饮消费潜力巨大。餐饮经营回顾:承德的知名餐饮企业主要集中在市区,其中三家位于城市主要商业街南营子街两侧,餐饮市场蓬勃发展。从2005年和2006年的数据来看,承德市住宿餐饮业的总营业收入呈上升趋势,餐饮费用占总收入的57%以上,居主要地位。代表知名餐厅的主要区域需求在2000到4000平方米之间。饮食文化有着强烈的帝国情结。承德大型餐饮业的人均消费水平主要在100-200之间。承德的大型餐饮消费群体以野味和满族宫廷菜肴为主要特色,以政府和商务宴请为主,包间入住率高。大堂和宴会厅以婚宴接待为主。就消费习惯而言,承德人在食物上花费的比例较高,在户外用餐的比例较大。该地区未来人口为:未来三年将新增6万人,到2020年城南新区计划总人口为28万人。消费潜力巨大的政府和公安法的介入,将为餐饮及其他消费带来良好的效益,同时对餐饮高端消费形成强大的拉动作用。对于本项目,餐饮物业风险低,回报高。建议适当扩大规模。目前,承德的大型知名餐厅主要在2000平方米左右,定位差异大,可以满足不同的需求包间:25间,共500平方米,宴会厅:2000平方米,酒店餐饮设施:3000平方米,7000平方米,独立餐饮设施,项目整体餐饮规模建议:西餐厅:500平方米,健身娱乐区配置建议,承德市四星级酒店娱乐设施总结:KTV、洗浴、棋牌室为主要设施。承德四星级酒店的娱乐设施大多陈旧,经营状况和运营条件一般:承德四星级酒店的娱乐设施主要是洗浴、KTV、棋牌室,游泳池和健身房很少。目前,整体经营情况一般。在十家四星级酒店中,有四家新酒店建立了健身房,这已成为未来酒店娱乐设施发展的新趋势。如天宝酒店的健身房主要以会员制为基础,以当地顾客为主要客源,经营状况良好。酒店洗浴消费主要为酒店内部住宿客户,大部分为公款消费,经营状况良好,是酒店收入的来源之一。几乎所有的酒店都设立了KTV,大多是以外包的形式,与KTV独立运营的提议相比,经营条件一般,设施陈旧,更新缓慢,外国消费者少,运营少得多:作为一个区域的支持,KTV的独立运营会有更好的效果;满足公众需求的健身和游泳设施有着光明的未来。如果本项目的娱乐设施仅作为酒店的配套设施,整体市场表现显示运营状况一般。因此,建议项目的选择应尽可能结合承德居民的消费需求,并设立一些大众娱乐项目以保持健康运行。根据承德公众的消费习惯,KTV是最受欢迎的娱乐活动,其次是健身房和儿童娱

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