甲醛的结构与性质.pptx

第二节醛,内江六中周荣玲,2020/6/8,在日常生活中，我们可能有这样的疑问，为什么有的人喝一点酒就面红耳赤，摇摇欲“醉”；而有的人却“面不改色”？,乙醇,乙醛,乙醛具有让毛细血管扩张的功能而导致脸红,乙酸,CO2+H2O,第二节乙醛,颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：,1、乙醛的物理性质,一、乙醛,无色透明,刺激性气味,液体,比水小,易挥发，沸点20.8,能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,二、乙醛的结构,结构式:,结构简式：,CH3CHO,或,分子式：,HOHCCHH,C2H4O,官能团:,不能写成COH或CHO,醛基,R,友情提示,H,根据结构分析及解酒原理推测乙醛化学性质,H,O,OC,H,加H还原成醇,加O氧化成羧酸,Ni,+H-H,1、加成反应(碳氧双键上的加成),三、乙醛的化学性质,+,H2,催化剂,CH3CH2OH,注意：和CC双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应。,有机物得氢或去氧,发生还原反应有机物得氧或去氢,发生氧化反应,思考：,面红耳赤的醉酒人休息几个小时候又恢复正常，为什么？,乙醇,乙醛,乙酸,CO2+H2O,CH3CHO,CH3COOH,2,+O2,2,(1)催化氧化,反应实质：,插氧,2、乙醛的氧化反应,酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色,与酸性KMnO4溶液及Br2水反应,2、乙醛被强氧化剂氧化,课后完成：乙醛与酸性高锰酸钾溶液、乙醛与溴水反应的离子方程式,1、乙醛能否被新制Cu(OH)2氧化？,想一想,2、若能，新制Cu(OH)2可能被还原成什么呢？,设计实验方案（一）,实验药品：NaOH溶液CuSO4溶液乙醛溶液实验器材：试管烧杯量筒胶头滴管酒精灯,斐林试剂,思考：如何制备Cu(OH)2悬浊液？,2、乙醛的氧化反应,【实验探究一】与新制Cu(OH)2反应,红色沉淀,Cu2+2OH=Cu(OH)2,CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH,CH3COONa+Cu2O+3H2O,蓝色絮状沉淀,结论：乙醛具有很强的还原性,应用：（1）检验醛基的存在及醛基的个数（2）医学上检验病人是否患糖尿病,设计实验方案（二）,探究乙醛能否被银氨溶液氧化？通过化合价的升降预测可能会看到的现象：,注意：1、制备银氨溶液时试剂滴加的顺序2、水浴加热,有银镜产生,水浴加热,银镜,AgNO3溶液,生成白色沉淀,沉淀恰好完全溶解,继续滴加氨水,银氨溶液,滴入3滴乙醛水浴加热,试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银,+逐滴稀氨水,（Ag(NH3)2OH）,Ag+NH3H2O,AgOH+NH4+,Ag(NH3)2OH+2H2O,氢氧化二氨合银银氨溶液,出现银镜,CH3CHO+2Ag(NH3)2OH,CH3COONH4+H2O+2Ag+3NH3,沉淀溶解,白色沉淀,Ag(NH3)2OH=Ag(NH3)2+OH,CH3CHO+2Ag(NH3)2OH,水浴,CH3COONH4+3NH3+2Ag+H2O,银镜反应,实验注意事项：(1)试管内壁应洁净(2)须用新制的银氨溶液；(3)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；(4)加热时不能振荡试管和摇动试管；(5)做完实验的试管用洗涤(6)关系式：-CHO2Ag,稀硝酸,银镜反应的应用:（1）检验醛基的存在及个数（2）工业上用来制保温瓶胆和镜子,乙醛性质的小结：,1、还原反应(加成反应）,2、氧化反应,(1)燃烧,(2)催化氧化,(3)银镜反应,(5)使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色,结论：乙醛既有氧化性又有还原性，但氧化性较弱，还原性较强。,(4)与新制的Cu(OH)2反应,为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人一喝酒就面红耳赤，情绪激动？酒量的大小到底与什么有关呢？,如果人体内两种酶的含量不够大,特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉,人体每天分泌的乙醛脱氢酶是一定量的，若饮酒过量，生成的乙醛无法继续氧化，存于体内，引起肝硬化等，因此建议大家尤其是处于发育阶段的青少年不要饮酒,1、关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化学性质说法中正确的有A、只有醛基能使酸性KMnO4溶液褪色B、能发生氧化反应生成酸C、含氧官能团有碳碳双键和醛基D、不能发生还原反应,随堂检测,某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是（2）检验分子中碳碳双键的方法是（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？为什么？,水浴加热有银镜生成，可证明有醛基,CHO后，调