2-2蛋白质的相关计算题小结.ppt

蛋白质的相关计算题小结,生物必修一第二章第二节练习临湘二中冯霞,一.肽键的结构,例1:组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是().A.NH-COB.-NH-CO-C.-NH2-COOH-D.NH2-COOH,B,解析:一个氨基酸分子中的一个-NH2和另一个分子中的一个-COOH脱水缩合,失去一分子的H2O,新形成的化学键称为肽键“-NH-CO-”。答案选B。,变式训练1：两个氨基酸缩合合成二肽并生成水，这个水分子中的H来自于（）。A.羧基B.连接碳原子的氢C.氨基D.氨基和羧基,D,二.求肽键的数目（即脱去的水分子数）,1.肽链形成过程中失去的水分子数=肽链中的肽键数=n1（n代表氨基酸的数量）,公式复习：,2.蛋白质的肽键数=nm（m代表肽链数）,例2:某蛋白质分子由95个氨基酸分子组成，共有3条肽链，那么，该分子有肽键（）个。A.95B.94C.93D.92,D,解析：运用公式2，肽键数（脱水数）=氨基酸分子数-肽链数。本题中的氨基酸数是95，肽链数是3条，所以肽键数=95-3=92。答案选D。,变式训练2:在人体的消化道内，要将一个由4条肽链构成的由288个氨基酸形成的蛋白质分子彻底消化，需要消耗的水分子数是（）个。A.289B.287C.284D.0,C,解析：该蛋白质经过彻底消化生成288个单独的氨基酸，需要消耗的水分子数也就是该蛋白质形成时脱去的水分子数，运用公式2，肽键数（脱水数）=氨基酸分子数-肽链数，本题中的氨基酸数是288，肽链数是4条，所以肽键数=288-4=284。答案选C。,三.求氨基酸的数目,例3:某多肽链内共有肽键200个，则缩合成该多肽链的氨基酸分子数是（）个。A.50B.200C.201D.600,C,解析：运用公式1，氨基酸分子数=肽键数+1，本题中的肽键数是200，所以氨基酸分子数=200+1=201。答案选C。,变式训练3:多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知，合成该蛋白质分子的氨基酸数为（）个。A.51B.50C.52D.49,解析：900是缩合过程中脱下的水的相对分子质量，一个水分子的相对分子质量是18，也就是总共脱去了50个水分子，运用公式2，氨基酸数=脱去水分子数+肽链数，本题中脱去水分子数为50，肽链数为2，所以氨基酸数为50+2=52，答案选C。,C,四.求肽链的数目,例4:若某蛋白质的分子量为12044，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去的分子量为1908，假设氨基酸的平均分子量为128，则组成该蛋白质分子的肽链有（）条。A.1B.2C.3D.4,C,解析：蛋白质分子质量氨基酸分子量氨基酸分子数18（氨基酸分子数肽链数）。形成某蛋白质的氨基酸的分子质量之和12044190813952，则氨基酸总所以肽链数氨基酸数-脱水数1091063。答案选C。,五.求氨基、羧基的数目,例5:某蛋白质含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有-COOH和-NH2的数目分别为（）。A.4和100B.4和4C.100和100D.96和96,B,解析：以一条由n个氨基酸组成的肽链为例，在未反应前，n个氨基酸至少含有的-COOH和-NH2的数目都为n（因为每一个氨基酸至少含有1个羧基和一个氨基），由于肽链中包括（n-1）个肽键，而形成1个肽键分别消耗1个羧基和1个氨基，所以共需消耗（n-1）个羧基和（n-1）个氨基，所以至少含有的羧基和氨基的数目都为1，与氨基酸R基团中的羧基和氨基数目无关。本题中蛋白质包含4条肽链，所以至少含有羧基和氨基的数目都为4。答案选B。,变式训练4:现有1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，由它们合成的6条肽链中，氨基和羧基的数目分别是（）。A.1044和1014B.56和26C.6和6D.1和1,B,解析：1000个氨基酸至少含有1000个氨基和1000个羧基，则R基团中的氨基有50个，羧基有20个。本题中蛋白质包含6条肽链，所以至少含有羧基和氨基的数目都为6。答案选B。,六.求蛋白质的相对分子质量,例6:若组成蛋白质的氨基酸分子的平均分子量为128，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子质量为（）。A.17618B.19423C.24501D.28018,A,解析：蛋白质分子量氨基酸分子量氨基酸分子数18（氨基酸分子数肽链数）。本题中有氨基酸160个，肽链数1条，所以蛋白质的分子量12816018（1601）17618。答案选A。,变式训练5:已知氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量