生物人教版八年级上册真菌教学课件.ppt

第三节真菌,灵芝,蘑菇,一、各种各样的真菌(8万余种）,木耳,平菇,猴头菌,银耳,冬虫夏草,虫草菌与蝙蝠蛾的结合体,酵母菌霉菌,较小，显微镜下才能看到。,真菌的分类,多细胞真菌,单细胞真菌：如酵母菌等,大型真菌：如蘑菇、木耳等,霉菌：如青霉、曲霉等,酵母菌,人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物,（一）酵母菌(单细胞真菌),1.形态：2.结构：3.营养方式：,椭圆形,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,异养（腐生）,二、真菌的结构,正在进行出芽生殖的酵母菌,4.生殖方式：,出芽生殖（条件适宜时）,孢子生殖（条件不适宜时）,5.应用：,制作面包和酿酒,人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物,青霉结构,曲霉结构,（二）、霉菌的形态结构：,多细胞，菌体由菌丝构成,青霉,曲霉,霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养,放射状,扫帚状,细胞核数目变化大可有20至30个,不同点：青霉颜色呈，长有孢子的菌丝看上去呈;曲霉颜色呈，长有孢子的菌丝看上去呈。,共同点：1.真菌，菌体是由构成的，都能产生；2每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、等结构。,青绿色,扫帚状,黄、黑色或绿色,放射状,多细胞,菌丝,孢子,青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？,观察与思考,细胞核,霉菌,形态：,结构：,营养方式：,有益：酿酒、提取药物、制副食品等,由菌丝组成，为多细胞个体,菌丝,直立菌丝：上面着生孢子,营养菌丝：吸收有机物,每个细胞中都有细胞核,腐生,与人类的关系：,有害：使人、畜、农作物患病，是食品、纺织品霉变等。,子实体,（三）蘑菇,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？,营养方式：异养,三、真菌的生殖孢子生殖,真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。,真菌与人类的关系,有害：导致人或其他生物患病,有益方面酵母菌：酿酒曲霉菌：制作酱油青霉素：医药上用作抗生素食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等,总结：,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,1.真菌类型,异养,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体,3.营养方式：,2.细胞结构,4.生殖方式：,孢子生殖,比较细菌和真菌,单,没有,单细胞或多,有,微小,微小,较大的,分裂生殖,孢子生殖,异养,异养,细菌没有成形的细胞核,1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？,木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。,酵母菌的生长需要适宜的温度,知识拓展,能力提升,芽孢和孢子的区别,芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温、高温等恶劣环境的休眠体。芽孢是在适宜中能发育成细菌个体。孢子是真菌和放线菌的生殖细胞。,也就是说芽孢是用来保护细菌的。而孢子是真菌和放线菌用来生殖的。,看课本P113图2.3-7芽孢图：强调一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢只能形成一个细菌。,1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的（）,A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌,2、下列生物中，是真菌的是（）,A、酵母菌B、曲霉C、青霉D、醋酸菌,3、下列生物中，不属于真菌的是（）,A、葡萄球菌B、链球菌C、酵母菌D、枯草杆菌,D,C,D,4.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。A密封很严，细菌没有机会侵入B密封很严，细菌无法呼吸而死亡C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖,C,5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（）A腐生细菌大量繁殖的结果B霉菌大量繁殖的结果C酵母菌发酵的结果D病毒增殖的结果6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死()为标准。A.球菌B.杆菌C.螺旋菌D.芽孢,A,D,7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（）A小河中B。沙漠中C树林的地表和腐朽的树干上D。海边沙滩上8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。A霉菌B酵母菌C病毒D细菌,C,A,1.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）A都能够形成芽孢B都具有细胞核C都靠分解现成的有机物生存D都进行孢子生殖2.在闷热的夏季，洗净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（）A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关,巩固练习,C,D,3.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）,A,11、下列生物中不属于细菌的是（）A大肠杆菌B链球菌C葡萄球菌D噬菌体12、细菌与动物细胞的主要区别是，细菌没有（）A细胞壁B细胞膜C细胞质D成形的细胞核13、蒸馒头为了松软应在面团中加入（）A乳酸菌B酵母菌C球菌D青霉菌14、下列细菌中，属于单细胞的是()A青霉B曲霉C酵母D木耳15、确切地说，对生物圈中的物质循环起重要作用的是（）A病原菌B寄生细菌和真菌C腐生细菌和真菌D大肠杆菌16、细菌、真菌、病毒共有的特征是（）A有细胞结构B无成形的细胞核C不含叶绿体D进行孢子生殖,C,B,D,D,C,C,16、细菌、真菌在碳循环中的作用是（）A将大气中的二氧化碳合成有机物。B摄食消化有机物，吸收供自身需要。C将有机物分解成二氧化碳归还大自然。D细菌、真菌不需要有机物，不参与碳循环。17、对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（）A病毒以自我复制的方式进行繁殖B细菌和真菌都是单细胞生物C细菌和真菌在生态系统中都是分解者D细菌可以通过芽孢繁殖后代。18、生物圈中的分解者是，能将生物遗体分解，其中分解产物是，为植物的光合作用提供了。,C,A,腐生的细菌和真菌,水,二氧化碳,原料,当堂训练,1.下列微生物对人体有害的是()A.酵母菌B.结核杆菌C.醋酸菌D.乳酸菌2.我们所用的青霉素是哪类生物产生的?()A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.肺炎双球菌3.在温暖潮湿的环境里,腐烂的水果能散发出酒味.引起这种变化的是()A.乳酸菌B.酵母菌C.蘑菇D.曲霉4.能使人得癌症的是()A.细霉产生的红霉素B.黄曲霉产生的黄曲霉素C.酵母菌产生的酒精D.青霉产生的灰黄霉素5.检验水质是否被污染,常以下列哪种细菌的含量为标准()A.结核杆菌B.大肠杆菌C.伤寒杆菌D.球菌,B,B,B,C,B,6.日常生活中,人们制作泡菜酸奶离不开()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.根瘤菌7.食品在冰箱中能保存一段时间不腐烂,主要是在冰箱这个环境中()