三减三健方案介绍

全国健康生活方式行动(2016-2025年)的“三个减少和三个健康”行动计划，纲要、3，未来工作要求，1，特别行动的背景，2，计划内容的描述，3，盐减少、油减少、糖减少，“三个减少”的背景，“三个减少”的背景，“盐、现状、建议、油、糖、计划起草的基础”，“三个减少”的框架，1，2，3，4，8，“三个减少”的关键组，9。实施“三降”的场所及人员、人员、场所，10、“三降”主要活动，11、“降盐行动”主要活动，1、“盐与健康”宣传活动，“低钠食品”或“低盐食品”:钠含量120毫克/100克或100毫升食品。12，“降盐行动”主要活动，2，“少盐鲜味餐饮企业降盐行动”，13，“降盐行动”主要活动，3，“少盐少体学校降盐行动”，14，“降盐行动”主要活动，4，“厨房降盐控油，健康家庭美食”社区降盐活动，15，“降盐行动”核心信息，(1)高盐饮食健康危害过量盐摄入可导致血压升高，心血管疾病风险显著增加。此外，吃太多盐也会增加胃病、骨质疏松症、肥胖症和其他疾病的风险。(2)推荐盐摄入量为中国居民膳食指南（2016）。建议健康成人的每日盐摄入量不应超过每人6克。2-3岁儿童不得超过2g，4-6岁儿童不得超过3g，7-10岁儿童不得超过4g。65岁以上的老年人不应超过5克。(3)少放盐。当用定量盐勺正确烹饪食物时，你应该少放盐。少放5%-10%的盐不会影响食物的味道。建议使用定量盐勺来控制盐的释放量。(4)用其他调料代替盐，尽量用辣椒、大蒜、醋和胡椒来改善食物的味道，或者用无盐的混合调料来减少对咸味的注意。(5)少吃泡菜和榨菜，少吃泡菜和酱制食品，或选择低盐榨菜。(6)少吃含钠量高的高盐包装食品、熟肉或午餐肉、香肠和罐头食品(如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、干牛肉和鱼罐头)。因此，应选择新鲜肉类、海鲜和鸡蛋，加工食品和添加盐的罐头食品不应食用或少吃。(7)逐渐减少钠盐的摄入。盐的减少需要一步一步来完成，这样你的味蕾就能感受并适应不同食物的自然味道。随着时间的推移，你对咸味的需求会逐渐减少。(8)阅读营养成分表在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽量购买低钠含量的包装食品和罐头食品，选择标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的食品。(9)外出就餐时，选择低盐食物，尽可能减少外出就餐。外出就餐时，要求餐馆少放盐，如果可能的话，尽可能选择低盐食物。(10)注意酱油、蚝油、豆酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包等调味品的高钠含量。选择低钠低盐酱油，减少味精、鸡精和豆瓣酱的消耗。使用混合调料包时只洒一点点，而不是把整个包都用完。(11)注意“隐藏”盐在一些方便食品(如方便面、冷冻食品等)中含有过多的隐形盐。)和小吃(如五香瓜子、果脯、炸薯条等。)此外还有调味品、腌制品和熟肉制品。有些食物甚至一点都不咸。我们应该少吃这些含盐的加工食品。(12)增加钾的摄入量，选择含钾的食物，如蔬菜和水果。蔬菜和水果含有较少的钠和较高的钾。建议每餐吃新鲜蔬菜或水果。这有助于降低血压。其他含钾食物包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶。，18，“减油行动”主要活动，1，“石油与健康”宣传活动，1，2，3，19，“减油行动”主要活动，2，“少油，新鲜食品”餐饮企业减盐活动，20，“减油行动”主要活动，3，“少油，健康身体”学校减油活动，21，“减油行动”主要活动，4，“厨房减盐和控油，美味家庭促进健康”社区减油活动，22， “减油行动”的核心信息(1)过量摄入油对高脂肪和胆固醇饮食有害(包括过量摄入食用油和动物脂肪)，是高脂血症的危险因素。 长期血脂异常可导致脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肾动脉硬化等疾病。高脂肪饮食也是肥胖的主要原因，肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。(2)油脂摄入标准中国居民膳食指南建议健康成人每人每天使用不超过25-30克的食用油。(3)选择健康的烹饪方法烹饪食物时，尽量不要使用食用油或使用少量的食用油，如蒸、煮、炖、炖、水煮、混合、快炒等。(4)用油炸代替油炸可以减少食用油的摄入。(5)使用控油锅减少进油量。将家人每天应该吃的食用油倒入控油锅中。用控油锅里的油做饭。坚持家庭定量用油，控制总量。(6)少吃油炸食品，少吃或不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。外出就餐时，少吃油炸食物。(7)烹饪时尽量不要使用动物脂肪。(8)吃各种植物油。不同的植物油有不同的营养特性。你应该经常改变食用油的种类，吃各种植物油。(9)不要喝蔬菜汤因为一些食用油会留在蔬菜汤里，所以不要喝蔬菜汤。(10)阅读营养成分表在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择低含油量和无反式脂肪酸的食品。“降糖行动”的主要活动有：1 .“少喝酒，享受健康”学校/幼儿园减糖活动；2.“降糖行动”的主要活动；2.“降糖饮料供应”餐饮业宣传活动；3.“降糖行动”的主要活动；3.“糖与健康”公共宣传活动；27.“降糖行动”的核心信息；和(1)“糖添加”是指添加的糖所指的包括由制造商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和二糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。(2)饮食中加糖的危害是龋齿最重要的危险因素；添加糖与不良饮食质量、肥胖和慢性病风险有关。添加糖的摄入，尤其是通过饮用含糖饮料，将增加总能量摄入，并可能减少其他营养食物的摄入，导致饮食不均衡、体重增加和慢性病风险增加。(3)添加糖的推荐摄入量为中国居民膳食指南（2016）。建议每人每天摄入的添加糖不应超过50克，最好低于25克。(4)多喝白开水，不要喝或少喝含糖饮料。果汁饮料和碳酸饮料含糖量更高，每100毫升含糖饮料平均添加7克糖。在日常生活中，你应该多喝白开水，而不是或少喝含糖饮料。(5)减少食用高糖食物的频率以达到相应的味道，有些食物在加工过程中也会添加大量的糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、蛋糕、蜜饯、果酱等。这些食物的摄入频率应该减少。(6)外出就餐时要注意减少糖分的摄入。餐馆里的许多菜肴都使用较多的糖分，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红薯丝、甜汤等。因此，外出就餐时，应选择适量的此类菜肴。(7)烹饪食物时，应少加糖。烹饪菜肴时，应少加糖，或用辣椒、大蒜、醋和胡椒代替糖作为食物调料，以减少味蕾对甜味的注意。(8)不需要糖的婴幼儿应主要喝白开水。如果喝果汁，请喝新鲜果汁，不要加额外的糖。在制作补充食品时，人们也应该避免人工添加糖，培养让婴儿适应食物原料的原始味道的习惯，从小就养成清淡饮食。“三健康”专项行动计划，29、口腔健康、骨骼重量、骨骼健康、口腔健康、口腔疾病等与糖尿病和心血管疾病等重点慢性非传染性疾病密切相关，并有共同的危险因素。我国口腔疾病负担严重。5岁儿童乳牙患龋率为66.0%，12岁儿童恒牙患龋率为28.9%，并呈上升趋势。成人牙周健康率仅为14.5%，牙龈出血检出率高达77.3%。资料来源：1992年和2002年数据来自中国居民营养与健康状况调查2007年数据来自中国慢性病行为危险因素监测2012年数据来自中国居民营养与健康状况监测，1992年至2012年中国成年人超重和肥胖率以及成年人超重/肥胖率在过去20年中呈显著上升趋势。骨质疏松症是影响人们骨骼健康的最常见的骨病，尤其是中老年女性，是第四大常见慢性病。骨质疏松症会导致严重的疼痛、骨折甚至过早死亡。70%-80%的中老年骨折是由骨质疏松引起的。随着中国老龄化进程的加快，骨质疏松症和由骨质疏松症引起的脆性骨折给中国带来了沉重的疾病负担和社会经济负担。健康的生活方式是预防骨质疏松症的有效措施。(1)“阳光宝贝”幼儿园口腔健康促进活动(1)口腔健康教育活动娱乐活动、亲子活动、观看牙齿王国卡通冒险、唱情歌等形式。建议每学期开展12次亲子娱乐活动。鼓励父母和孩子一起填写为期一周的牙科爱心卡。2.定期口腔健康检查。口腔健康咨询。父母刷牙技能训练，36。“健康口腔”活动的内容，(2)“微笑的青少年”学校口腔健康促进活动1。口腔健康教育活动建议每学期开展1-2次口腔健康活动。参加口腔健康课程，以多媒体形式授课，为学校卫生教师或卫生教师开展口腔健康教育。2.定期口腔健康检查。3.口腔健康咨询。37.“健康口腔”活动的内容。3.社区口腔健康促进活动“健康始于牙齿”每年至少开展一次口腔健康社区活动。充分利用宣传传单、小册子、海报、广告牌、电子屏幕等宣传阵地，传播“健康口腔”的核心信息。鼓励有条件的社区为老年人提供免费口腔门诊活动。38、“健康口腔”核心信息，口腔健康指牙齿清洁、无蛀牙、无疼痛、牙龈颜色正常、无出血现象。每天早上起床后刷牙一次，晚上睡觉前刷牙一次。睡觉前刷牙更重要。养成刷牙后不再吃东西的好习惯。普通成年人应至少每年进行一次口腔检查，以便及时发现口腔疾病并进行早期治疗。父母应该帮助或监督6岁以下的孩子刷牙，帮助他们养成每天早晚刷牙的好习惯。使用含氟牙膏是一种安全有效的防龋措施，建议使用含氟牙膏刷牙(含氟量高的地区除外)。饭后、零食和碳酸饮料后，及时用清水漱口，清除食物残渣或嚼无糖口香糖，以降低患龋齿的风险。减少糖的摄入，少喝碳酸饮料。饼干、冰淇淋、蛋糕、巧克力和其他含糖量或粘度高的食物容易引起龋齿，因此这些食物的摄入频率应该减少。儿童容易患龋齿，进展很快。口试应该每六个月进行一次。39、“健康体重”活动，(一)“快乐工作和健康生活”职业场所体重控制活动1。健康教育和健康促进活动。开展劳动锻炼、职工体育活动3。行走或称重为超重和肥胖儿童和青少年提供有针对性的体重管理和心理指导。提高父母和家庭成员对健康体重的认识。41，“健康体重”活动，(3)社区健康体重管理。结合基本公共卫生服务，依托健康社区建设，社区卫生服务中心是主体。普及健康体重知识和适当的辅助工具。为筛查发现的超重和肥胖居民提供个性化健康管理服务。至少每年一次广泛开展公众参与的健康体重促进活动。42、“健康体重”核心信息，保持健康的体重概念。定期测量体重指数以保持健康体重。健康的体重可以通过合理的饮食和科学的锻炼来保持。合理的饮食信息。科学体育信息。超重和肥胖的人应该长期坚持减肥计划，而且速度不能太快。儿童和青少年应该从小就养成合理饮食和经常锻炼的习惯。老年人应该根据自己的能力进行锻炼，选择合适的活动。提倡安全减肥。“健康骨骼”运动的内容：(1)“健康骨骼，健康生活”宣传活动每年在各地组织不少于2次关于骨质疏松症的专题健康讲座或免费门诊活动，并制作骨质疏松症健康宣传栏第一期。鼓励各地自主开发新的健康教育材料，积极推广“骨质疏松症自测”等健康工具，提高健康传播效果。(2)“强身健体”群众体育活动结合社会体育指导员和健康生活方式指导员的工作，组织群众试验等活动。45、“健骨”活动，(3)骨质疏松症健康管理基地建设有条件的市(县、区)可依托社区卫生服务中心或综合医疗机构建立。基地需要配备超声波骨密度仪、其他硬件设施，以及至少一名专职和兼职医务人员。上级医院的专家每季度免费会诊一次。有条件的社区成立骨质疏松高危人群和患者自我管理小组，每组10-15人，每组每年开展活动不少于6次。(4)骨质疏松知识和技能培训成立当地骨质疏松专家组，积极开展基层医生和慢性病防治人员的技术培训，提高基层综合防治能力。对内分泌科、骨科、妇产科医务人员、基层医生和综合医院慢性病防治人员进行技术培训。对健康生活方式指导员和社会体育指导员进行专门培训。每个城市每年至少组织一次骨质疏松防治技能培训班，基层医疗机构培训覆盖率达到80%以上，社区家庭医生服务团队培训率达到70%以上。骨质疏松症是一种全身性骨病，其特征是骨强度降低和骨折风险增加。2.骨质疏松症的严重并发症是骨折。骨折及其并发症严重影响老年人的生活质量。骨质疏松症是一种可以预防和治疗的慢性病。3.各个年龄段的人都应该注意预防骨质疏松症。婴幼儿的生活方式与成年期骨质疏松症的发生密切相关。4.富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食有利于预防骨质疏松症。5.平均每天至少20分钟的日照时间。充足的光照会促进维生素D的产生，维生素D在钙的吸收中起着非常关键的作用。6.适度的锻炼可以提高骨骼强度。7.老年人90%以上的骨折是由跌倒引起的。防止跌倒非常重要。8.不要抽烟。无论男性还是女性