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文档简介

第二讲中药产地、采集、加工与贮藏,第一节中药产地与采集,一、产地道地药材异地引种疗效标准,二、采集,全草类根及根茎类花类叶类果实、种子类树皮和根皮菌、藻、孢粉类动物类矿物,大黄,磁石,白矾,雄黄,芒硝,蟾酥,熊胆,牛黄,补骨脂,白花前胡,第二节中药加工与贮藏,一、加工晒干烘干阴干远红外加热干燥微波干燥,二、贮藏,防霉：控制温度湿度防虫：三氯硝基甲烷、磷化铅，密封、冷藏变色：干燥、避光、冷藏泛油：冷藏、避光,示例：,（1）生长期：甘草中的甘草酸一年：5.49%；二年：6.76%；三年：9.84%；四年：10.52%（2）产地：远志中的远志皂苷山西运城：11.9%；吉林：10.1%；陕西：5.4%（3）采收：薄荷如以晴天所采含挥发油为1；则雨后23天为晴天的1/4；若雨天采，含量甚微。以晴后一周上午11时至下午2时采挥发油含量最高。（4）贮藏：穿心莲2月22月穿心莲内酯12.5mg/g6.4mg/g穿心莲新酯17.0mg/g8.8mg/g脱氧穿心莲内酯7.8mg/g9.9mg/g,示例：金银花的采集加工与贮藏,一、采集,金银花（含家种和野生）每年开花的时间因品种和气候不同而有差异，一般在平原和丘陵地区每年3月下旬至4月开花；在低山、中山和高山地区则推迟至56月开花。山东“济花”、河南“蜜银花”则在5月中、下旬第一次开花后，从6月中、下旬至7月上、中旬还会陆续第二、三、四次开花。金银花花期短促而集中，故采收必须适时。采收过早，花朵发育不全，有效成分含量低，质量差，产量也低；如待花朵全部开放后才采收，则花粉、香气散失，干燥率低，质量也差。一般宜在花蕾由绿变白色、顶部膨大、含苞待放、花冠呈金黄色时采收为最佳。以每天上午9对所采的花质量最好，当天采花宜在上午完成。,二、加工,金银花的加工方法有两种：1.晒干法：将采回的生花去净枝叶后，用硫磺熏蒸至柔软，撒在水泥地或竹杆上晒。厚度以一指半为宜，以当天晒干为好。如当天晒不干，晚上收回屋内要薄薄摊开，并注意留一定空隙，次日再晒。在晒花的过程中，不要随便翻动，以防颜色变黑。如采花期遇阴雨天，可用硫磺熏至发软后放入竹箩内，用麻袋或麻片覆盖好，不要翻动，待晴天再晒。如又遇天气变化，可收回继续熏硫磺后存放。2.烘干法：建造一个简易的烘炉，将熏蒸过硫磺的生金银花置于烘炉内烘烤。初烘时温度一般为3035，2小时后可升到40左右。待鲜花水分大部分排出后，再把室温升高到55左右，使之迅速干燥。一般烘烤1220小时即全部干燥，超过时间则花色变黑，质量降低。,三、贮藏,金银花很容易发生虫蛀和霉变，如果不能及时出售，宜存放在阴凉干燥的库房里，室温一般不宜超过30。数量少者，应存放在大缸内。缸的底部放少量石灰，上面盖塑料布防潮。在贮藏过程中，如出现潮湿或发霉时，可采取阴干或晾晒的办法，也可以用文火缓缓烘焙，切忌曝晒，以防变色。晾晒后烘烤干燥后，要待其回软后才能进行包装，否则，花朵容易破碎
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