茶礼(教学PPT)

1,2,客来敬茶,一是洗尘，二是致敬三是叙旧，四是同乐五是互爱，六是祝愿,3,十里红妆，以茶为礼,“花花彩轿门前挤。不少欠分毫茶礼。”以茶为彩礼的习俗。在中国各民族中至今仍在流传。,4,古时男女双方达成婚约后，男方须送给女方提供一部分财物，俗称“下聘礼”，“你收了我家的聘礼，就是我家的人”,茶礼，又叫“茶银”。是聘礼的一种。,三茶六礼中国古代婚礼中采用的隆重礼节。,5,三道茶,“三道茶”仪式：第一道为百果第二道为莲子或枣子“第三道才是茶叶，都取其至性不移之意。,喝三道茶时：第一道茶要双手捧之，并深深作揖。将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。,6,六礼,婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式。每一步仪式，都表现着人们对待爱情、婚姻的虔诚。在古代，只有经过这一系列的“三茶六礼”，那新嫁娘才算得上是明媒正娶。,7,茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，茶认定为一种至性不移的象征。,民间还有“一家不吃两家茶”的谚语，红楼梦就有王熙凤对林黛玉玩笑说，“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”,至性不移,8,服饰之美称之为华礼仪之大称之为夏,“礼仪之邦”茶文化是中华民族优秀文化的思想结晶，充分吸收了传统文化中以“礼之用，和为贵”为核心的礼仪文明与行为规范，,9,服饰之美称之为华礼仪之大称之为夏,“礼仪之邦”,恭敬的言语：请坐，请喝茶、谢谢，,恭敬的礼节：鞠躬礼、点头礼、伸掌礼、奉茶礼,10,服饰之美称之为华礼仪之大称之为夏,“鞠躬礼”,真礼、行礼，草礼,茶艺表演的开始和结束，主客都需行礼。,鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪，向尊贵者或者来宾表示敬意，代表谦卑与恭敬之意。鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种,11,站式鞠躬礼：以站姿为预备，两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯曲，弯腰时吐气，直立时呼气。弯腰到位后要略作停顿，表示对宾客的敬意，再慢慢直起上身，同时手沿腿上提，恢复原来的站姿；,12,坐式鞠躬礼：以坐姿为准备，弯腰后恢复坐姿，其他要求与站式鞠躬礼一致。,鞠躬礼,13,向宾客敬奉物品时都用用此简礼,伸掌礼,相对时、侧对时、伸掌的姿势,行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心要有含着小气团的感觉。,14,15,三、叩指礼,后来，相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时，为了体察民情，低调行事，便让大臣用“手”代替“头”，三指弯曲表示跪地，指头轻叩几下表示“叩首”，“叩首礼”由此而来。目前，叩指礼仍广泛运用于茶事活动中。,16,顾名思义，是从古代的叩头礼简化而来的。叩头有称顿首，行礼时屈膝跪地，两手着地，头缓缓扶伏至于手前面的地上，头触地即抬头。,叩指礼,17,四、奉茶礼,奉茶礼就是将泡好的茶恭敬的端给品饮者。端茶时用托盘，手指不接触杯沿。端至客人面前时应略弯腰，说“请用茶”，也可伸手示意说“请”。不要单手奉茶，要将茶杯的正面对着宾客的一方，有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手边。,18,四、奉茶礼,敬茶的顺序：先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，再为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。,19,五、寓意礼,寓意礼：指的是一些带有美好寓意、祝福的礼仪动作，泡茶时无需多言，宾主自然心领神会。,20,五、寓意礼,凤凰三点头对来宾三鞠躬以示欢迎；,高冲低斟，不能断水，水注如一道白练，飞流直下，又好似瀑布落潭，叠成三叠，使茶叶上下翻动，杯内出现清汤绿叶，一旗一枪亭亭玉立，如游鱼上下浮动，栩栩如生；杯口水汽如白鹤升起，冉冉而上。,21,五、寓意礼,回旋注水：在泡茶、斟茶时，要用回旋法注水。若用右手则按逆时针方向，若用左手则按顺时针方向，寓着“来、来、来”，表示欢迎。,22,五、寓意礼,茶壶放置时不能把壶嘴对着客人，否则，表示请人快速离开。,“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙斟茶只斟七分满，留下三分做人情5.续茶，即当宾客喝过几口后，应及时续上，绝不能让其茶杯见底。寓意着,23,6.鼓掌，表示对表演者的赞赏、鼓励、祝愿、祝贺的礼节。7.起立，是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之举，通常在迎候或送别时使用。8.馈赠小礼物。俗话说“礼轻情意重”。当茶事活动结束时，客人之间、主宾之间相互赠送小礼品，可以增进相互之间感情。,24,礼仪是一个人学识修养、内涵气质、交际能力的外在体现，是我们为人处世、做人做事的基本仪礼规范。茶事活动中的礼仪涉及方方面面，程序略显繁琐，无不显示着中华民族传统礼仪文明的精要内涵，更能体现出事茶者的个人修为与功力。,25,26,27,28,29,30,31,32,千万别在喝茶的时候失礼！喝茶暗语，你知道多少？,茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。,33,一、“酒满敬人，茶满欺人”,酒是冷的，客人接手不会被烫，茶是热的，满了接手茶很热。对方给你端了杯满杯“热茶”，烫手的山芋，你接还是不接？,34,二、“先尊后卑，先老后少”,端茶到人前说“请喝茶”，对方回“莫拘礼”“莫客气”“谢谢”。,35,三、“先客后主，司炉最末”,36,四、“强宾压主，响杯檫盘”,喝茶提盅时，不能把盅脚在茶盘沿上檫或者磕碰，。喝完茶放盅要轻手，不能让盅发出声响,37,五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”,喝茶时不能皱眉，咂嘴，这是示警动作，主人就会认为客人嫌弃自己茶不好，不合口味。,38,六、“头冲脚惜，二冲茶叶”,主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。让客人喝头冲茶就是欺侮人家。主要还是因为里面有杂质，不宜喝饮。,39,七、“新客换茶不宜怠慢”,有新客到，应立即换茶，否则为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。,40,八、“不换茶叶暗下逐客”,主人热情好客，每以浓茶待人。还未清淡就勤换茶叶。故意不换茶叶，客人就要察觉是“暗下逐客令”，就要抽身告辞,41,十、“茶三酒四秃桃二”,茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜。,42,在外喝茶，心里的话盖碗帮你说！,一套独特的盖碗茶阵暗语。茶盖、茶碗、茶船三部分的不同摆放，看似随意，其实表达了喝茶人没说出口的话！,43,茶盖朝下靠茶船“师傅，求添水！”,44,茶盖上放片物品“别收我的盖碗啊，一会还要回来喝的！,45,茶盖朝外斜靠茶船“在家靠父母，出门靠朋友！”,46,茶盖立起放茶碗旁“钱没带够，先刷脸行不行？”,47,茶盖朝上放进茶碗“我不喝了，可以收碗了！”,48,恶习一：有茶一定喝，不懂瞎说,49,恶习二不懂装懂，责怪他人,50,恶习三泡茶流程不严谨