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文档简介

生物膜的流动镶嵌模型,细胞膜的结构,细胞膜的功能,？,对生物膜结构的探索历程,一、对细胞膜的组成成分的探索,时间:19世纪末1895年人物:欧文顿（E.Overton）实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。,相似相溶原理,欧文顿提出了结论：膜是由脂质组成的1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？通过对现象的推理分析得出的2.还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应该通过科学实验进行检验和修正,得出结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质,时间:20世纪初实验:科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。,二、脂质和蛋白质是如何组成细胞膜的？,结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。,时间:1925年人物:荷兰科学家Gorter和Grendel实验现象:用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。,磷脂分子,头部：亲水性,尾部：疏水性,时间:1959年人物:罗伯特森（J.D.Robertsen）实验现象:在电镜下看到细胞膜由“暗明暗”的三层结构构成,结论:生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,时间:1970年人物:LarryFrye等实验:,结论:细胞膜具有流动性,时间：1972年人物：桑格和尼克森提出假说：流动镶嵌模型,流动镶嵌模型的基本内容,磷脂双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是清油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部
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