高新区食品生产企业分级分类分等监管计划-石家庄高新技术产业开发区

石家庄高新区食品药品监督管理局2018年食品生产企业日常监督检查计划 为进一步加强食品生产企业风险管理，落实食品安全主体责任，提升食品生产安全监管效能和水平，保障食品质量安全，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例等规定，结合我区食品生产企业的实际，制定我区食品生产加工企业日常监督检查计划。 一、监管目标按照产品分类，企业分级，监管分等的原则，建立有效的监管制度，科学防范食品安全风险，提升食品安全治理能力，以期达到落实食品生产企业主体责任，提高监管效率，促进食品行业健康发展，保障食品生产质量安全的目的。进一步为全区食品生产企业风险分级分类监管工作提供科学的依据，探索研究对食品生产环节监管方法，提升全区生产食品安全总体水平。 二、检查内容按照食品日常监督检查管理办法和食品生产日常监督检查要点表规定，对食品生产者主要检查生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理等情况，共计9个方面51项具体内容。 三、食品生产企业基本情况高新区共有食品生产加工企业31家，获证31张，其中，肉制品企业4家（河北百岁肉类食品有限公司、石家庄市宇顺食品厂、石家庄裕众食品有限公司、河北思琪诺食品有限公司），饮料类企业8家（石家庄三牛饮品有限公司、石家庄高新技术产业开发区三井饮用水中心、石家庄格兰特纯净水有限公司、石家庄以岭药业股份有限公司、河北石家庄统一食品有限公司、美伊琳水科技（北京）有限公司石家庄分公司、彩云龙溪河北饮用水有限公司、石家庄康特生物科技有限公司），冷饮1家（石家庄高新区天冰冷饮有限公司），糕点类企业4家（河北稻香村食品有限公司、石家庄达琪食品有限公司、石家庄高新区同刚食品有限公司、石家庄市方记食品有限公司），粮食加工品生产企业1家（河北巧厨食品有限公司），食品添加剂类企业6家（石家庄东华舰氨基酸有限公司、石药集团维生药业（石家庄）有限公司、河北秋林化工有限公司、石家庄佳麦加生物科技有限公司、河北创新食品研究所、河北昱华生物科技有限公司），糖果制品4家（石家庄以岭药业股份有限公司、华北制药河北华诺有限公司、石家庄藏诺生物股份有限公司、石家庄志仁食品有限公司），方便食品1家（石家庄以岭药业股份有限公司），蛋制品1家（石家庄润福德食品有限公司），保健食品生产企业2家（石家庄以岭药业股份有限公司、石家庄藏诺生物股份有限公司）,速冻食品2家（河北绿葳食品有限公司、河北诚商贸易有限公司高新区分公司)，炒货食品及坚果制品1家（石家庄派洛电子商务有限公司）。4、 食品生产企业风险分级分布情况食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。食品生产经营静态风险因素按照量化分值等级分为档、档、档和档由低到高四个等级。对食品生产企业动态风险因素进行评价应当考虑企业资质、进货查验、生产过程控制、出厂检验等情况；特殊食品还应考虑产品配方注册、质量管理体系运行等情况；保健食品还应当考虑委托加工等情况；食品添加剂还应当考虑生产原料和工艺符合产品标准规定等情况。结合食品生产经营者根据2017年监督巡查情况，对我辖区食品生产企业风险分级如下： 属于A级风险类别的企业6家，分别为：石药集团维生药业（石家庄）有限公司、石家庄东华舰氨基酸有限公司、石家庄以岭药业股份有限公司、石家庄统一企业有限公司、华北制药河北华诺有限公司、河北巧厨食品有限公司。属于B级风险类别的企业16家，分别为：河北秋林化工有限公司、河北稻香村食品有限公司、石家庄达琪食品有限公司、河北诚商贸易有限公司高新区分公司、石家庄三牛饮品有限公司、石家庄格兰特纯净水有限公司、石家庄高新技术产业开发区三井饮用水中心、彩云龙溪河北饮用水有限公司、美伊琳水科技（北京）有限公司石家庄分公司、石家庄高新区天冰冷饮有限公司、石家庄藏诺生物股份有限公司、石家庄志仁食品有限公司、石家庄康特生物科技有限公司、石家庄派洛电子商务有限公司、河北昱华生物科技有限公司、河北绿葳食品有限公司。属于C级风险类别的企业5家，分别为：石家庄加麦佳生物制品有限公司、石家庄市创新食品研究所、石家庄高新区同刚食品有限公司、石家庄市方记食品有限公司、河北思琪诺食品有限公司。高新区食品生产企业属于D级风险类别的企业4家，分别为：河北百岁肉类食品有限公司、石家庄裕众食品有限公司、石家庄市宇顺食品厂、石家庄润福德食品有限公司。 五、工作要求（一）高度重视，抓好落实。食品生产企业风险分级监管是提高监管能力和水平的一种监管模式，要高度重视，将风险分级工作与重点整治以及食品抽检工作有机结合，切实加强食品生产企业日常监管，掌握监管对象信息，抓紧抓好工作落实，确保食品生产企业风险分级监管顺利实施。（二）强化监管，注重实效。严格现场监督检查程序和记录。加大突击检查的力度，对监督检查中发现的问题督促限期整改，涉及违法违规的要严肃查处。突出问题导向，深入剖析影响食品生产环节质量安全的风险因素和薄弱环节，集中开展专项整治工作。对日常管理混乱、隐患突出、整改无效的企业，要增加检查频次，对日常监督检查相关记录、落实整改