有氧呼吸实验和习题课件

实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式,一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2(酒精发酵)。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。,二、实验假设（略）,三、实验用具（略）,1、NaOH的作用是什么？,2、澄清的石灰水有什么作用？,3、如何说明CO2产生的多少？,4、如何设置无氧条件？,三、实验用具（略）,四、实验结果预测,1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。,五、实验步骤,1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35、环境下培养8-9小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀。试管密封，试管不密封。,六、观测、记录（什么是对照实验）,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,七、实验结果,酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2；在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。,以下是本节重要练习：,1.如图所示的曲线，表示的是一个贮藏白菜的地窖，随着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：,(1)AB段O2的消耗量很大，CO2浓度上升也很快，白菜在进行_呼吸。(2)CD段O2浓度接近于0，而CO2浓度仍在上升，白菜在进行_呼吸。,(3)BC段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是_。(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜，应把地窖里的O2浓度控制在_段范围内。,有氧,无氧,有氧呼吸进行得很慢,而无氧呼吸尚被氧气所抑制,2.如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：,A点表示植物组织的CO2较多，这些CO2_的产物。由A到P，CO2的释放量急剧减少，其原因是_。,由P到C，CO2的量逐渐增加，其主要原因是_。,无氧呼吸,氧气增加，无氧呼吸受到抑制,氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的CO2量增多,（有氧呼吸CO2的释放量）,(5)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是_，进行此种呼吸方式所用的底物是_。,(4)外界氧浓度在10以下时，该器官的呼吸作用方式是_。,有氧呼吸和无氧呼吸,有氧呼吸,葡萄糖,（6）为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度_？采取这一措施的理由是，。,P点,有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，蔬菜、水果内有机物消耗得慢,如何据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况？在以C6H12O6为呼吸底物情况下，CO2释放量和O2的消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：（1）无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。（2）不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。此种情况下容器内气体体积可增大，如酵母菌的无氧呼吸。,方法提示：,（3）当CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸（不考虑产乳酸的无氧呼吸），此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将CO2用NaOH溶液吸收，可引起气体体积减少。（4）当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。欲判断哪种占优势，可作如下分析：,若VCO2/VO2=4/3,无氧呼吸与有氧呼吸消耗等量的葡萄糖；若VCO2/VO24/3,无氧呼吸占优势。,3.下图所示各种呼吸过程示意图，回答下列问题：可供选项：A.abcB.abdCabe,1）高等植物进行的是上面AC中哪种呼吸方式。2）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸。3）乳酸菌是哪种呼吸方式。,A,C,B,(4)写出可供选项中A的反应方程式：_(5)写出可供选项中B的反应方程式：_(6)写出可供选项中C的反应方程式：_,C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量,C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量,C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量,4、酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸。将酵母菌研磨、离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，进行四项独立实验（见右图）（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲乙丙（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲乙丙（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物是：甲乙丙,丙酮酸,无反应,CO2和H2O,无反应,CO2和H2O,CO2和H2O,酒精和CO2,无反应,酒精和CO2,5原核生物细胞内无线粒体，能否进行有氧呼吸？,答案：原核生物细胞能进行有氧呼吸。有的原核生物，如硝化细菌、根瘤菌，虽然