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酸、碱、盐一、重要的酸:1、盐酸:无色液体,易挥发,有刺激性气味,酸性较弱。2、硫酸:无色油状液体,不易挥发,强腐蚀性,密度较大。3、硝酸:无色液体,易挥发,强腐蚀性,有特殊刺激性气味,酸性最强。二、稀酸的化学性质1、酸能使紫色石蕊溶液变红。2、酸能跟较活泼金属发生置换反应,放出氢气,并生成盐。3、酸能跟某些盐反应,生成其他酸和盐。(白色沉淀)4、酸能跟某些金属氧化物反应,生成盐和水。5、酸跟碱发生中和反应,生成盐和水。三、基本反应1、中和反应:酸跟碱反应,生成盐和水,这种反应叫做中和反应。2、复分解反应:由两种化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应,叫做复分解反应。 通式:四、浓酸1、浓硫酸:具有强氧化性,强腐蚀性,强脱水性,可作干燥剂。2、浓硫酸的稀释:水的密度比浓硫酸小,当水滴入浓硫酸溶解时会产生大量热使水立即沸腾,带着硫酸液滴向四周飞溅,十分危险。因此:稀释浓硫酸时,一点要把浓硫酸沿容器壁慢慢注入水里, 并不断搅拌,切不可将水倒进浓硫酸里。五、常见的碱1、氢氧化钙:俗名熟石灰,消石灰,微溶于水,它的溶液俗称石灰水,具有腐蚀性。2、氢氧化钠:俗名苛性碱,烧碱,极易溶于水,具有强腐蚀性。3、氢氧化钾:六、碱的化学性质:1、碱能使无色酚酞溶液变红,使紫色石蕊溶液变蓝。2、碱跟酸发生中和反应,生成盐和水。3、碱能跟多种非金属氧化物起反应,生成盐和水。4、碱能跟某些盐发生复分解反应,生成其他碱和盐。(红褐色沉淀) (蓝色沉淀)七、溶液的酸碱性1、与溶液的酸碱性:溶液酸碱性的强弱,常以溶液的酸碱度衡量,表示为溶液的。溶液范围一般在014之间。在常温时有: 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14酸性增强 中性 碱性增强2、试纸的使用方法用胶头滴管(或玻璃棒)把待测试液滴(或涂)在试纸上,然后把试纸显示的颜色(半分钟内)与标准比色卡对照,标准比色卡上相同颜色的即为该溶液的。注意:(1)不能直接把试纸浸入待测溶液中,以免带入杂质,同时这种操作可能泡掉试纸上一部分指示剂,以致比色发生较大的误差;(2)不能先用水将试纸润湿,再进行测试,因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的。(3)我们实验室一样使用的试纸是广泛试纸,测出的值是1-14的整数(4)为了比较精确的测定溶液的,我们可以用精密试纸和酸度计(计)来测量。八、常用的盐1、氯化钠:易溶于水,白色固体;食盐的主要成分。2、碳酸钙:不溶于水,白色固体;存在与石灰石,大理石。3、碳酸钠:俗名纯碱或苏打。4、碳酸氢钠:俗名小苏打。九、盐的化学性质1、盐可能跟酸发生复分解反应,生成新盐和新酸。2、盐可能跟碱发生复分解反应,生成新盐和新碱。(红褐色沉淀)3、两种盐之间可能发生复分解反应,生成另两种新盐。(白色沉淀)4、盐与金属发生置换反应。十、总结:1、(1)凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液,并且该溶液不能使无色酚酞试液变色;(2)凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液,并且该溶液能使无色酚酞试液变红;(3)不能使紫色石蕊试液变色,也不能使无色酚酞试液变色的溶液,我们称为中性溶液。(4)如紫色石蕊试液及无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液,称为酸碱指示剂2、补充知识:酸、碱、盐的概念(1)酸:电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。(2)碱:电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。(3)盐:电离时生成金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。巩固练习:1、某无色溶液能使紫色石蕊试液变蓝,则该溶液能使酚酞试液变( )A、蓝色 B、红色 C、紫色 D、无色 2、下列说法中正确的是( )A、能使酸碱指示剂变红的溶液一定是酸性溶液B、在石灰水中加入紫色石蕊试液,石灰水变蓝色C、将酚酞试液加到某无色溶液中,酚酞试液不变色,则该溶液为中性溶液D、人们通常把小于5.6的雨水称为酸雨3、我省苏北有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”,当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤为纵坐标,浸泡水次数(m)为横坐标,下列能正确表示土壤变化的图像的是( )pH77pH77pH77pH77A B C D4、用试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,则测得的结果与白醋实际的比较( )A、偏低 B、偏高 C、相等 D、无法比较5、用试纸测定溶液的酸碱度的正确操作是( )A、把试纸浸在待测溶液中 B、把待测液倒在试纸上C、用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上 D、把试纸放在待测液上方,让待测液蒸气熏试纸6、如果人体中的CO2不能顺利的排出体外,人体的血液pH将会( )A、变大 B、变小 C、不变 D、先变大后变小7、用试纸测定某氢氧化钠溶液的酸碱度,如果先将蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,则测得的结果与原氢氧化钠溶液实际的比较( )A、偏低 B、偏高 C、相等 D、无法比较8、下列溶液酸性最强的是( )A、的溶液 B、的溶液 C、的溶液 D、的溶液9、用稀碱性溶液或清水浸泡,可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜,可在水中加入适量的( )A、纯碱 B、白酒 C、白糖 D、食醋10、某地农业科学工作者在进行“酸雨对农业生产影响及其对策的研究”中得出酸雨的大小与小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示:酸雨的3.584.594.86小麦减产(g)1053根据数据判断,下列说法正确的是( )A、酸雨的越大,小麦减产幅度越大 B、酸雨的越小,小麦减产幅度越大C、酸雨的酸性越弱,小麦减产幅度越小 D、酸雨的酸性越强,小麦减产幅度越小11、苯甲酸可用作于食品防腐剂,其酸性比醋酸强。下列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ) A、苯甲酸溶液的小于7 B、苯甲酸的大于7C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红 D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变红12、酸溶液能使紫色石蕊试剂变红,是因为酸溶液中含有( )A、氢离子 B、氢分子 C、酸根离子 D、酸分子13、人们在日常生活中经常饮用雪碧,下列有关雪碧的叙述正确的是( )A、在饮用雪碧后一段时内,人体内的血液的将上升 B、夏天饮冰雪碧,喝后不久打嗝,主要是因为雪碧受热,溶于其中的溶解度变小,放出大量气体C、往雪碧中滴入酚酞指示剂,雪碧会变红色D、喝雪碧后打嗝是一种热辐射的过程14、溶液的酸碱度用 表示,测定溶液的酸碱度常用 ,鉴别溶液的酸碱性常用 。某溶液能使紫色石蕊试液呈红色,则此溶液的 (填“大于”、“小于”、“等于”)7,该溶液是无色酚酞显 色,要使该溶液的值变大,我们可以采取的措施是 。15、亚硝酸盐对人体健康的危害,正越来越受到科学界的重视。亚硝酸钠具有咸味,外观与食盐非常相似,但亚硝酸钠的水溶液显碱性,食盐的水溶液呈中性。根据以上文字的叙述,鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为 。16、现有白纸、溶质质量分数为20%的溶液(A)、溶质质量分数为10%的溶液(B)和10%的紫色石蕊试液(C),设计“雨落叶出红花开”的趣味实验:先在白纸上用玻璃棒蘸取(填序号,下同) 画上花,再蘸取 画上叶。将白纸挂起来,用 向纸上喷洒即可。实验的原理是 。20%的溶液呈 性,因为 。10%的呈 性,因为 。17、维生素C主要存在于蔬菜、水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)取3片维生素C药片,压碎后溶于10mL水中过滤,取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C水溶液呈 性;(2)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C? 。18、剧烈运动后血液中产生了乳酸,使人感到肌肉酸胀,经过一段时间的放松后,由于乳酸与吸入的氧气反应,生成了二氧化碳和水,酸胀的感觉逐渐消失,此反应的化学方程式为: 。19、焊
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