馒头在口腔中的变化课件

,探究馒头在口腔中的变化,淮河镇中心学校姜平,一、说教材分析,教材地位,一、说学情,学情分析,本节知识与学生生活实际密切相关，七年级的学生已初步具备探究活动的相关知识，这个时期的学生存在动手能力差，合作能力不强，自主学习有待进一步的提高，本节课的设计符合学生的知识能力水平和心理特点,三、说目标,教学目标,能力,知识,情感、态度、价值观,四、说教学重难点,教学重难点,五、说教法,六、说学法,七、说教学设计,课堂教学总体思路,（一）创设情境，体会甜味，引入课题,（二）实验探究，交流合作,（三）学以致用，回归生活,（一）体验甜味，引入课题,让学生细细咀嚼老师课前准备好的馒头块，说出感觉。强调注意细细体会馒头味道的变化。（学生说出感觉：馒头会变甜）,（二）实验探究，交流合作,1.提出问题，作出假设,（1）.馒头的变甜与唾液有关。（2）.馒头的变甜与牙齿的咀嚼有关。（3）.馒头的变甜与舌头的搅拌有关。,馒头变甜可能与口腔中的哪些因素有关？,（二）实验探究，交流合作,2.小组讨论，制定计划：,1、馒头变甜如果与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关的话，它们各起什么作用？学生根据书上的实验材料，进行实验设计(这是本节课的重点也是难点，为了突破难点，我在教学中采取循序渐进的引导法，如：馒头的主要成分淀粉是没有甜味的，一定是淀粉变成了其他成分，这里就要用到淀粉的特性：遇碘变蓝)，从而起到教学主导的作用。完善探究方案2、各小组代表说出自己的实验方案及设计的根据，各组共同讨论可行性。小组交流时，让学生重点说清楚：本小组实验设计的原理是什么？如何控制变量？采用怎样的方法？预测的实验现象是什么？交流完毕，先由本组同学对实验方案进行补充、完善，再由其他小组同学质疑、纠正。最后教师指导、总结，形成可行方案。,试管,因素,1号（模拟口腔环境）,2号（探究与唾液有关）,3号（探究与牙齿的咀嚼有关）,4号（探究与舌的搅拌有关）,2ml唾液,2ml唾液,2ml唾液,2ml清水,馒头碎屑,馒头碎屑,等量的馒头块,馒头碎屑,搅拌,搅拌,搅拌,不搅拌,37,37,37,37,5-10分钟,5-10分钟,5-10分钟,5-10分钟,（二）实验探究，交流合作,2.小组讨论，制定计划：,（二）实验探究，交流合作,2.小组讨论，制定计划：,（二）实验探究，交流合作,3.小组合作，实施计划：,（二）实验探究，交流合作,4、得出结论，表达交流：,结论1,结论2,结论3,（二）实验探究，交流合作,4、得出结论，表达交流：,（二）实验探究，交流合作,4、得出结论，表达交流：,（二）实验探究，交流合作,4、得出结论，表达交流：,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,4、得出结论，表达交流：,馒头变甜与唾液有关。,馒头变甜与牙齿的咀嚼有关。,馒头变甜与舌头的搅拌有关。,（三）学以致用，回归生活,联系生活实际：为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意什么？,要细嚼慢咽，养成良好的生活习惯。,板书设计：,探究馒头在口腔中的变化一.探究实验的四步六环节：（一）提出问题，做出假设（二）小组讨论，制定计划（三）小组合作，实施计划（四）得出结论，表达交流二馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系,（一）、体现了课程要面向学生生活的理念；,成功之处：,教后反思：,（二）、体现了以学生为主体的教学理念；,（三）、注重探究过程的体验和知识的生成；,不足之处：学生独立思考、表达交流时间不足，影响探究活动的效