梨树栽培及管理技术.ppt

2012.5,梨树栽培及管理技术,摘要,梨的经济价值及药用价值都很高,梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进中国现代高效农业发展具有重要意义。本文着重从梨的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治及梨果的采收与贮藏等方面阐述了梨的栽培及管理技术。,前言,梨具有降低血压、养阴清热的功效；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用；煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效；梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。中国许多梨产区梨的收入已成为农民致富的主要门路，成为当地国民经济收入的支柱产业。因此，梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进中国现代高效农业发展具有重要意义。,一育苗,梨苗都用嫁接法繁殖。适于北方地区的砧木主要是杜梨和山梨。梨砧木实生苗前期生长较慢，而当年芽接时要求砧木粗度至少在06厘米以上，故当年嫁接率一般低于苹果。生产上可对砧木苗采取勤施肥水，适期摘心和喷布百万分之五十（50npm）赤霉素溶液等措施，促进砧木苗加速增粗，以提高嫁接率。,二建园,梨对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。梨品种较多，其适应范围各不相同。根据交通条件和市场需求进一步合理搭配早、中、晚熟品种。同时根据授粉要求，选择好授粉品种。授粉品种与主栽品种的比例一般为1：（38），也可同时栽植两个授粉品种。主栽品种与授粉品种间应能相互良好授粉。,三整形和修剪,整形生产上多推广采用疏散分层形树形，遇有主枝分枝角较小，中心于上难以配置上层主枝的情况，也可不留中心干，而培养成多主枝开心形的树形。修剪幼龄期梨树的修剪除按整形要求培养各级骨干枝外，其余枝条要掌握少疏多留，以尽量扩大结果部位，克服梨幼树枝条稀疏和上强的现象。同时积极培养大、中、小各类结果技组。正常条件下，梨花芽容易形成。,四土肥水管理及其他,扩穴与施肥梨树根系分布的深浅与土层深浅关系很大，上层浅薄或地下水位过高时，根的垂直生长明显受到抑制。因此，梨园土壤每年要深挖扩穴，并结合施用有机肥料，改良土壤，创造根系生长的良好条件。生长期间可采用清耕法或清耕覆盖作物法进行土壤管理。灌溉和排水梨的需水量较大，生长期雨量分布不匀的地区均需灌溉，才能保证丰产。缺乏灌溉条件的梨园则应加强保墒措施。人工辅助授粉凡品种单一，授粉树不足或配置不当的梨园，常使着果率降低，应尽早补栽授粉树，或高接授粉品种枝条。疏花疏果梨树疏花疏果包括疏花芽、疏花序（疏花）和疏幼果。时间从冬剪开始至次年45月。梨可在花序分离期至盛花期进行疏花，越早越好。,五主要病虫害及其防治,主要病害梨黑星病梨黑斑病梨树白粉病,主要虫害梨蚜（梨二叉蚜）梨眼天牛梨小食心虫,六果实的采收及贮藏,采收与分级采收成熟度当梨呈现本品种固有的色泽、果肉由硬变脆、种子颜色变为褐色、果梗容易从果台上脱落时就要及时采收。采收时间采收时间以晨露已干、天气晴朗的午前和下午4时以后为宜，这样可以最大限度地减少田间热。下雨、有雾或露水未干时不宜采收。采收方法梨果的采收目前仍主要是人工采摘，摘果的时候，用一只手握住果实的底部，另一只手拇指和食指提住果柄上部，握住果实的手轻轻的向上一抬，果柄就从果台上轻轻的掉下来了。采收的时候要注意保护果柄，不要生拉硬拽，伤了果枝。分级其分级标准，因品种不同而异。我国目前一般是在果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害