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文档简介

豆腐颂,课文引入：,同学们，你们知道豆腐是怎样做出来的吗？你们家是怎样食用豆腐的？,豆腐简介,豆腐，汉族传统食品，我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。,林海音简介,林海音，中国现代著名女作家。一生著述颇丰，文风怀旧平和。她是台湾女性文学的开山人,被誉为台湾文坛之“保姆”。主要作品有散文集窗、两地，短篇小说集烛心、婚姻的故事、城南旧事等。,词语积累：,豆腐触觉樱桃鲥鱼蘑菇傲然谚语脂肪钙质调理象征廉洁,重点句段解析：,这段话集中体现了作者对豆腐的赞美，一句“中国豆腐”，把豆腐放在了中国的高度上来赞扬。“豆腐的平民化”表现在它价格低廉的食品，人人都吃得起。“并不平凡”指的是豆腐的历史悠久、文化含义深刻丰富，代表了中国传统精神，即平易随和、勤劳朴实、清白廉洁、平和宽厚。,“豆腐原是很平民化的食品我们的中国豆腐！”,1.搭配随意，但又保持本体。2.价钱便宜，但营养价值高。3.工艺复杂，但受人欢迎。4.历史悠久，文化内涵丰富。5.纯真关系，美好人性。,作者是怎样赞颂豆腐的？,咸菜拌豆腐有言（盐）在先咸菜煮豆腐不用多言（盐）豆腐乳煮菜哪敢多言（盐）黄豆煮豆腐都是自己人清水煮豆腐淡而无味四两豆腐半斤盐贤惠（咸味）,关于豆腐的歇后语,咏豆腐,养生若大补，莫若食豆腐。感谢刘安公，制作之先祖。四川麻婆辣，河北白劳苦。生可拌小葱，熟应炒炖煮。老幼皆适宜，休分寒与暑。,拓展
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