收银服务礼仪培训要点

出纳服务礼仪训练要点开幕词： (欢迎所有教练)大家好。非常感谢大家按时出席的合作，今天，不要太认真，主要是一起分享用餐服务的喜悦，特别是希望你的员工能在一定程度上提高服务心理和服务意识，养成良好的工作习惯，提高餐厅出纳服务专业素质等。加强饭店出纳服务意识，充分熟悉饭店出纳服务礼仪规范，迅速改善礼仪和金钱服务技术，塑造新的个人职业形象和幸福的建筑酒店企业形象，努力打造良好的口碑，成为酒店内部的旗帜。今天共享学习双向的链接比较多，希望大家认真进行，也是锻炼大家的口才、肢体语言能力的机会。三点内容：第一节出纳员具体做什么(了解)第二节出纳从业人员质量要求(重点)第三节出纳礼仪规范(重点)第一节出纳具体做什么(理解)第一，操作收款机。第二，结算账户三、出库安全四、开票、管理交换六、现金管理七、客户服务八、出纳运营管理Ix。管理其他出纳X.协助餐厅其他工作第二节出纳从业人员的质量要求为了做好餐厅出纳服务餐厅出纳应具备四种基本素质。思想素质(焦点)工作质量范例品质(焦点)体力出纳要具备素质的具体表现：(15点)1，愉快：良好的习惯和亲切的微笑是天然的财富。快乐只是幸福的伴随现象，快乐不伴随工作，这样，它不仅会迅速失去价值，还会迅速腐化人的心。在任何情况下都能保持幸福快乐的心情，那真是比有一百万家产更有毅力。有比我们的样子更像我们的东西。那是我们的表现；还有一件事比表情更重要。和我们一样，那是我们的微笑。幸福就是幸福。人如果能在日常平凡的生活中发现快乐，就会比别人幸福。(贝纳肖)。例：让一两个出纳员说她在做人生中令人愉快的事。送礼物。2、热情：乐于帮助别人，提供服务。例：只要昨天晚上，树老师就会帮助客人询问有关晚上茶馆的事情尊敬：对别人礼貌一点也不会失去自己的东西，反而会受到别人的尊敬。4、责任：这对语言和行动尤其重要。出纳服务案例：钥匙位置一天中午，一位酒店客人急忙来到前台，把房间钥匙交给收银员，说30分钟后再来结账。当时这个收银员正在准备午饭，考虑到客人需要30分钟左右才能退房，吃饭时间不到30分钟，他就把客人递给他的钥匙放在柜台上，没有向其他同事说明就去吃饭了。大约一个小时后，客人回到前台，问其他党派的收银员是否准备好了账单，当收银员说没有看到客人钥匙时，客人听了很生气，向酒店抱怨。评论：正确的沟通是酒店服务的灵魂，没有沟通就没有服务。在这种情况下，有三个责任，沟通问题。要注意，第一个出纳对客人的理解有误。客人说半小时后结账，事实是客人希望他立即准备好账单，以后再付款。其中，他可能不想工作或在前台等，而不是在收银员理解的30分钟后再来办理手续；二是沟通方式的问题。作为酒店服务职员，要注意客人口头约定的随意性。例如，那位客人30分钟后退房，一小时后来，所以无论发生什么情况，服务人员都不要按照客人的口头话安排自己的工作，要尽快完成自己手中的服务。离开工作地点时，必须按时向同事交接工作，以免发生服务真空或盲点。第三，价格出纳和客人之间的沟通问题。没有掌握情况的酒店服务人员对客人妄称“不”。要知道，把责任推给客人容易引起不满和不满。大家发表意见。发送礼物5，准确性：对所有事情都很重要。6、系统化：对准确性和工作井非常必要。7、忠诚：帮助同事和管理人员做好事。8，机智：灵活使用所学